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[日] 山本洋子作者

新星齣版社

呂靈芝譯者

2017-7 出版日期

216 頁數

68.00元價格

平裝

叢書系列

9787513326285 圖書編碼

日本酒手帖在線電子書圖書標籤: 酒日本日本文化文化生活好書，值得一讀食物美食

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發表於2024-12-22

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日本酒手帖在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

A Gou of sake a day, keep unhappiness away!

評分☆☆☆☆☆

曾經跟著「老司機」選瞭七八款酒，邊飲邊學，之後得到此書，按圖索驥的反芻當日的理論知識，收獲頗豐書中從「米」和「水」開始梳理瞭日本清酒的生産釀造中的理論知識，為新手和裝逼控提供瞭知識與談資的加持減一星是因為書中大量以品牌甚至款式詳述瞭若乾款不同清酒的興味口感。私以為，酒要飲瞭纔有意義。著大量筆墨，非但沒讓我感到興奮，卻多瞭很多莫名其妙，而且比重太大瞭。不過，興許裝逼控們也許喜歡呢

評分☆☆☆☆☆

沒想到這本也是呂老師翻的。作為清酒入門還是不錯的，最近買的幾瓶酒，這本都有推薦，巧瞭。啥時候可以把裏麵的種類都喝一遍就幸福瞭，哈哈。

評分☆☆☆☆☆

2018-52。介紹瞭不少日本清酒，可以作為選酒的參考。

日本酒手帖在線電子書著者簡介

山本洋子 Yamamoto Yoko，美食記者，地域食品品牌顧問。生於鳥取縣境港市。曾任雜誌主編，編寫素食和養生、玄米雜糧、蔬菜、傳統發酵調味料、米酒等主題的內容；並擔任純米酒與酒肴研討會講師、境港FISH大使。以發現和支援埋沒各地的“日本之寶”為畢生事業。關注榖物、蔬菜、魚、發酵食品，提倡身土不二、一物全體的飲食生活態度，座右銘是：“一日一閤純米酒！溫潤米田未來！”。著有《純米酒BOOK》一書。