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[日] 山本洋子作者

新星出版社

吕灵芝译者

2017-7 出版日期

216 页数

68.00元价格

平装

丛书系列

9787513326285 图书编码

日本酒手帖在线电子书图书标签: 酒日本日本文化文化生活好书，值得一读食物美食

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发表于2024-11-21

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日本酒手帖在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

曾经跟着「老司机」选了七八款酒，边饮边学，之后得到此书，按图索骥的反刍当日的理论知识，收获颇丰书中从「米」和「水」开始梳理了日本清酒的生产酿造中的理论知识，为新手和装逼控提供了知识与谈资的加持减一星是因为书中大量以品牌甚至款式详述了若干款不同清酒的兴味口感。私以为，酒要饮了才有意义。着大量笔墨，非但没让我感到兴奋，却多了很多莫名其妙，而且比重太大了。不过，兴许装逼控们也许喜欢呢

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈看看就好，反正不懂ˊ_>ˋ

评分☆☆☆☆☆

如果书里面每种酒都有试喝小瓶可以同时选购一定很畅销

评分☆☆☆☆☆

太专业了看不懂

评分☆☆☆☆☆

结果用来选字了）荻鹤听雪而今栉罗庭莺出羽燦燦深山霄月明镜止水都太好听了吧！

日本酒手帖在线电子书著者简介

山本洋子 Yamamoto Yoko，美食记者，地域食品品牌顾问。生于鸟取县境港市。曾任杂志主编，编写素食和养生、玄米杂粮、蔬菜、传统发酵调味料、米酒等主题的内容；并担任纯米酒与酒肴研讨会讲师、境港FISH大使。以发现和支援埋没各地的“日本之宝”为毕生事业。关注谷物、蔬菜、鱼、发酵食品，提倡身土不二、一物全体的饮食生活态度，座右铭是：“一日一合纯米酒！温润米田未来！”。著有《纯米酒BOOK》一书。