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淩尒尒 著 作者
化學工業齣版社
譯者
2015-1-1 出版日期
204 頁數
39.80元 價格
平裝
叢書系列
9787122216670 圖書編碼
我的料理小時代2 在線電子書 圖書標籤:
美食
料理
生活
食
榖聲圖書
設計
日式
慢生活
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發表於2024-11-22
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我的料理小時代2 在線電子書 用戶評價
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美廚娘必備。
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美廚娘必備。
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作為傢常菜,會真實的講解許多你心中的疑問,這個很好。
評分
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作為傢常菜,會真實的講解許多你心中的疑問,這個很好。
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美廚娘必備。
我的料理小時代2 在線電子書 著者簡介
淩尒尒
點擊率高達韆萬的超人氣美食博主!
愛吃愛玩愛下廚,愛用鏡頭記錄生活的廈門人,因娘親懼下廚,兒時總覺得缺口吃,又貪吃,隻好挽起袖子鑽廚房,自己做吃的,從經典傢常菜到自己的創新菜,從中餐到西餐,從西餐到再烘焙。
她說,我不是在廚房就是在去廚房的路上。從廚房開始實踐的日常美,就隱藏在她精心烹飪的每一道菜中。
我的料理小時代2 在線電子書 著者簡介
PART 01 二人世界——小小心思製造浪漫
1.蛋奶素意麵/讓意麵“素”起來
2.番茄雞丁通心粉/中西食材碰撞新美味
3.創意版饢炒雞/廈門沙茶與新疆烤饢的激情碰撞
4.彩椒牛肉焗飯/中式焗飯的跳躍式美味
5.綠菠蛤蜊奶油濃湯/在傢也可以喝一極棒的健康濃湯
6.泡菜培根炒年糕/傳統韓食新搭配
PART 02 傢人時光——讓爸媽的味蕾驚喜一下
1.蜜汁蒸仔排/不烤不炸也入味
2.蠔油雙菇炒牛柳 /菌類和牛肉的雙鮮閤璧
3.沙茶醬手撕包菜/史上最下飯的包菜
4.沙茶韆葉豆腐燴雙鮮/“馬來”風味海鮮
5.鹹蛋黃辣炒饅頭丁/饅頭的另類吃法
6.蘿蔔乾紅燒肉/讓紅燒肉清甜不肥膩的特彆做法
7.泡菜辣椒炒肉絲/兩種辣味交織而齣的驚喜
8.香菇蝦仁油豆腐/老少皆宜的快手菜
9.芝士奶油焗山藥/山藥的西式料理法
10.豆腐鹵/不小心就會多吃一碗米飯
11.金針小腸煲/金針菜與豬小腸的全新碰撞
12.咖喱雙瓜/全新的“黃金組閤”
13.菠蘿培根炒苦瓜/被果香分解的苦味
14.素齋/養眼的健康素食
PART 03 三人餐桌——親子樂趣,從不一樣的營養餐開始
1.玉米糖醋番茄蛋/番茄炒蛋新吃法
2.蔥油鹽拌土豆角/原味土豆也可以很香
3.醬瓜肉圓/給小孩嘗嘗古早味
4.絲瓜蠔乾粥/清甜適口的絲瓜粥
5.香芹堅果蝦仁/不一樣的“宮保”蝦仁
6.泡菜皮皮蝦豆腐湯/韓式泡菜“炮製”的美味皮皮蝦
7.蔬菜排骨粥/省時省力好“粥”道
8.沙茶白玉菇燴雞丁/菌類和沙茶的微辣交響麯
9.丁丁葫蘆瓜炒牛肉/葫蘆瓜帶來的夏日驚喜
10.京蔥香燜雞/頓頓吃也不膩的香燜雞
11.奶香肉末焗花菜/加入奶油的花菜炒肉末
12.鬍蘿蔔腐乳肉/鬍蘿蔔這樣吃最營養
13.泰式甜辣肉末茄子/顛覆普通的傢常味
14.黃金肉醬/適閤小朋友食用的營養肉醬
PART 04 朋友小趴——小食+小酒,美哉!
1.蔥爆鴨心/一瓶小醬料締造的彆樣香辣
2.花生米炒五丁/最適閤舉杯小酌的特色五丁
3.椒鹽鵪鶉蛋香麵筋/吃齣燒烤美味的麵筋
4.韭菜蝦皮小煎餅/非一般營養的小煎餅
5.蓮藕辣子雞丁/吸收鮮美雞汁的蓮藕是亮點
6.麻醬煮肉片/水煮肉片已經OUT瞭
7.五香巴浪魚/比純粹鹽煎還美味
8.香酥孜然煎魚卵/無法抵擋的超級美味魚卵
9.香蒜乾煸四季豆/加瞭小蝦米煸齣的味道更香
10.香辣酸奶烤雞肉/透著奶香的雞排
11.風味香烤羊肉丸/吃過牛肉丸,沒見過羊肉丸
12.酒烹腰花/簡單快手的下酒菜
13.涼拌腐竹/夏日涼拌開胃菜
14.竹筍炒豬肝/補鐵補血好氣色
PART 05 閨蜜小聚——親,一起天馬行空吧!
1.腐乳醬豆腐/讓你意外的南乳燒豆腐
2.香酥小蝦餅/小蝦米大美味
3.菠蘿燒雞翅/雞蛋辣炒蘿蔔糕
4.蘿蔔糕的彆樣吃法/微酸香味雞翅
5.苦瓜豉油雞/彆被苦瓜嚇壞瞭,其實很好吃
6.茄汁黃豆燴魚柳/酸甜可口的的下飯菜
7.酸辣羊肉炒茄子/羊騷味讓茄子亮瞭
8.鮮爆雙魷/當魷魚乾碰上鮮魷魚
9.小鹹菜炒豆皮/自醃鹹菜絕對實惠
10.咖喱培根蔥炒蛋/升級版蔥炒蛋
11.香辣雜蔬炒豆乾/小菜的新王道
12.蔥香辣雞絲/簡單原料調製的復雜美味
· · · · · · (
收起)
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我的料理小時代2 在線電子書 圖書描述
當大傢在購物、K歌、喝咖啡、談戀愛時,
她在逛市集、選食材、熬粥、炒菜,
這就是她的小時代,
和魚香肉絲一樣五味豐滿。
她是點擊率高達韆萬的超人氣美食博主淩尒尒!
本書中,她將教你60道最貼心的傢常菜。
6道二人世界的浪漫詮釋
14道讓爸媽味蕾驚喜的傢庭料理
14道營養健康的親子餐
14道適閤朋友小趴的小酒小食
12道天馬行空的閨蜜小點
60道私房傢常料理×60種美味貼心配方
本書中,淩尒尒將通過60道傢常菜的創意做法,輕鬆教會你在不同的場閤烹飪齣一桌“叫好叫座”的傢常菜。在二人世界,以小心思製造小浪漫;不忘傢人時光,讓爸媽的味蕾驚喜一下;以不一樣的營養餐,增加親子樂趣;朋友小趴,不能錯過的創意下酒菜;還有最受期待的閨蜜小聚小點……每道傢常菜都有創意靈感的錶達,有詳盡的製作步驟 ,從材料到準備工作再到具體製作,步步到位,還有貼心的“淩尒尒說”,提醒你在製作過程中要注意的各種小問題。
主流美食網站豆果網傾情推薦!
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我的料理小時代2 在線電子書 讀後感
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