法国蓝带巧克力制作 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
法国蓝带厨艺学院，自1895年在巴黎创建以来，作为一所享誉世界的法国料理专业院校，现在已经有100多年的历史。一直以来都贯彻着”重视传统与艺术的法式点心”这种最初的教育方针，接纳着来自世界50多个国家的学生，毕业生中很多人成为专业料理人、名厨师。这所学校的结业证也成了一种身份地位的象征。法国蓝带厨艺学院拥有大批法国主厨，也因此被称为法国料理的文化中心。
出版者:中国轻工业出版社
作者:法国蓝带厨艺学院
出品人:
页数:104
译者:李雪梅
出版时间:
价格:38.00元
装帧:平装
isbn号码:9787501997695
丛书系列:
图书标签:
- DIY
- 烹饪
- 巧克力
- 外国文学
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《法国蓝带巧克力制作（初级）》为法国蓝带厨艺学院经典教材，是一本制作巧克力美食的基础指南书，详细介绍了原料的产地、种类、产地、历史到职称巧克力的过程、巧克力的种类，特别重点的介绍了34道巧克力糕点的制作方法，此外还有问答、诀窍等相关知识及材料、工具、常用语等基础知识。
具体描述
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简单的图文菜谱书，还行。没必要买全本，弄个电子书看看就可以了。
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