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Tea in China
☆☆☆☆☆
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James A. Benn 作者
University of Hawaii Press,
译者
2015-2-23 出版日期
288 页数
USD 24.00 价格
Paperback
丛书系列
9780824839642 图书编码

Tea in China 在线电子书 图书标签: 茶  历史  文化史  文化  宗教  Culture   

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发表于2024-11-23

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Tea in China 在线电子书 用户评价

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Tea in China 在线电子书 著者简介

贝剑铭，加州大学洛杉矶分校（UCLA）博士，现为加拿大麦克马斯特大学佛教与东亚宗教教授，麦克马斯特大学佛教研究中心主任，中国中古宗教史学者。已发表关于中国佛教疑伪经、茶和酒等主题的论文，著有Burning for the Buddha: Self-Immolation in Chinese Buddhism（University of Hawai‘i Press, 2007）。

朱慧颖，南开大学历史学博士，文博研究员，现供职于中国茶叶博物馆。多年从事茶史研究与史著翻译，已出版译著《日本史》《麻风：一种疾病的医疗社会史》《十九世纪中国的鼠疫》，参编茶文化书籍《话说中国茶》《中国茶事大典》等。

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Tea in China 在线电子书 图书描述

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Tea in China 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

茶不同于一般餐饮，它具有强烈的文化意味，这是常识。在中国，即使不喝茶的人，也知道茶分等级，上品极妙，饮之比仙。可要追问这观念从何而来，估计没有几个人能说清楚。说到茶叶的好坏贵贱，无非茶叶品牌、产地，略懂者能说出汤色、回甘、生津，精通者可以谈香型、叶底、条索...  

评分☆☆☆☆☆

1934年，德国人海因里希·爱德华·雅各布在对咖啡文化史的描述中，饱含深情地将这一黑色饮品上升到思想史的高度，大呼：“世界上没有任何东西应该被简单地称为‘物质’。凡是曾与人类思想有关，又被人类思想继续传递的，其本身就是一部思想史”（《全球上瘾：咖啡如何搅动人类...  

评分☆☆☆☆☆

茶不同于一般餐饮，它具有强烈的文化意味，这是常识。在中国，即使不喝茶的人，也知道茶分等级，上品极妙，饮之比仙。可要追问这观念从何而来，估计没有几个人能说清楚。说到茶叶的好坏贵贱，无非茶叶品牌、产地，略懂者能说出汤色、回甘、生津，精通者可以谈香型、叶底、条索...  

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于当今国人而言，茶是一款再平常不过的饮品。杭州人一年里有三个季节都在盼望春天龙井的滋味，云南山里的村民最爱生普那一口浓酽，家在潮汕的阿伯日日功夫茶不离手，甚至是被疫情隔离在家无法出门的年轻男女，都不忘点一杯奶茶外卖续命。 茶是从何时起，成为我们日常生活的重要...  

评分☆☆☆☆☆

对僧人来说，茶无疑是最合适的，它既能提神醒脑，又不像酒一样会让人犯戒。于是，僧人就开始抬高茶，贬低酒。 在《茶经》里，陆羽又提出了一个观念进一步确认了茶的独特地位。他认为，茶跟其他的植物不一样，因为茶的本性不同。那茶的本性是什么呢？陆羽的答案是，茶性俭（节俭...  

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