茶飲筆記 在線電子書 圖書標籤: 茶 咖啡 飲食 文化 飲食文化 生活 作山若子 茗茶
發表於2024-12-23
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中國茶部分的內容還行。日本綠茶(非抹茶)不知滋味如何
評分上班偷懶,小小科普一下
評分對於瞭解茶和咖啡文化來說非常有幫助
評分方便小巧,介紹瞭很多咖啡,中國茶,日本茶,花茶等知識平常,最喜歡裏麵就是右下角打星平分的,對初期入門的人是一個很好的幫助,可以作為短途讀物,不占地方同時一會就看完瞭。 但是作為已經入門茶很久的小夥伴這個可能是簡單瞭些。
評分囊括瞭幾乎世界各地所有的咖啡與茶的品種,簡單明瞭的介紹,通俗易懂。
作山若子,日本茶禮賓協會主席,對茶有著與生俱來的愛,創立瞭平靜有機飲料製造有限公司。多年來一直在研究茶和咖啡的功效,倡導健康的飲用方法,並在全日本的醫療業界及料理界進行瞭多次公開的演講,深深感受到瞭大傢的需求,於是在2005年開創瞭茶禮賓協會,緻力於培養專業的關於茶和咖啡的引導者。
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《茶飲筆記》是一本講述茶和咖啡相關知識的小冊子,由日本茶禮賓協會主席作山若子主筆。《茶飲筆記》中介紹瞭世界各地的茶和咖啡的基本情況,包括茶或咖啡的産地、香氣、味道、衝調方法、適宜的配餐、所包含的營養成分以及這些營養成分的功效等,同時也涉及到一些擁有古老曆史、形成獨特文化的茶和咖啡的曆史與文化,為大眾普及茶和咖啡的有關知識,讓更多人愛上茶和咖啡,並更加懂茶、懂咖啡,從而能夠在琳琅滿目的茶和咖啡的世界中遊刃有餘,找到自己真正喜歡的那種茶或咖啡。
买这本书首先是因为可爱。因为对不常规尺寸和样式的书籍比较感兴趣,标题又是喜欢的茶,于是买来看看。日本作家写的茶饮笔记,一开篇几页讲的却是咖啡,不过详细而清晰,后面讲茶,先说红茶,再讲了日本茶和中国茶。 不管是咖啡还是茶,分类,标准等等标注的很有专业感,由于是...
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