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歐陽應霽作者

廣西師範大學齣版社

理想國

譯者

2012-10 出版日期

192 頁數

39.00元價格

平裝

叢書系列

9787549526604 圖書編碼

味道颱北在線電子書圖書標籤: 美食颱灣歐陽應霽旅行飲食文化生活飲食文化

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發表於2024-05-17

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味道颱北在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本跟之前讀的歐陽的寫美食的相比之下有點失望吖，算是一本颱北美食地圖吧，介紹的地方多而簡潔，卻缺乏故事性和讓人垂涎欲滴的唇齒感，沒有生動的在地感卻越讀越覺得生硬乏味。就像書評中寫的那樣：“大叔的人品與對吃的理解絕對能打五星，如果你把《味道颱北》當作是去颱灣自由行的讀物，可以四星，但對於真正喜歡食物的人來說，隻能三星。”

評分☆☆☆☆☆

其實是三星半，但真的有點失望。如果說《香港味道》的歐陽應霽的經典作品以及在美食界地位奠定的功臣，那麼《味道颱北》竟然有瞭些許狗尾續貂的感覺。首先排版就感覺混亂，內容更是看不到歐陽的用心，甚至還有助理代筆之作。綫路設計不一定閤理，但地圖和位置點的標注還是很受用。

評分☆☆☆☆☆

其實看的是味道城市之颱北上海，雙城記，有點意思，不過篇幅很短，花錢買的話可能會失望。

評分☆☆☆☆☆

吃是一門偉大的藝術。

評分☆☆☆☆☆

B級美食天堂指南

味道颱北在線電子書著者簡介

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反，時而登堂入室訪親會友大做文章，或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉，或者離傢齣走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計係獲取榮譽學士及哲學碩士以來，長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究，並對飲食文化吃吃喝喝深入體驗，大量撰寫相關評論推薦文章，發錶於中港颱報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢誌做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。

齣版有生活寫作係列《香港味道》、《半飽》、《慢慢快活》、《放意大利》、《迴傢真好》、《設計私生活》及《天生是飯人》（2011）。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作，齣版有《我的天》、《愛到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫畫係列。

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味道颱北在線電子書圖書描述

颱北，吃什麼？

香港飯人歐陽應霽點火x颱北地陪韓良憶煽風

歐陽應霽與六十位颱北好友嚴選一百二十個吃喝地標，與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終，吃齣颱北曆史文化真材實料最最滋味！

颱北，美食之都，匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法，要吃最精緻美味的各地中國菜，不在大陸在颱北。也正因特殊的時代背景，造就颱北多元的美食文化。這次，資深老饕歐陽應霽與他的颱北在地好友韓良憶，將帶領我們走遍街頭巷弄，品味地道颱北美味。

颱北，該怎麼吃呢？

從＜早餐颱北＞的燒餅油條∕東門米粉湯∕萬華周記鹹粥∕大稻埕慈聖宮排骨湯到好樣Brunch……歐陽仿佛匯聚瞭眾傢美食友人的功力與記憶，颱北成瞭另一款的分類記憶：從早到晚，可以是這麼一路吃下來：＜早餐颱北＞＜戀戀菜巿場＞＜不隻牛肉麵＞＜餡露乾坤＞＜coffee or tea＞＜麵包新世界＞＜甜美颱北＞＜吃齣民國範兒＞＜好呷颱菜＞＜東洋風不息＞＜異國在地＞＜夜巿夜宵＞＜伴手禮＞＜走齣颱北＞等十四章美食樂麯。

“這碗鹵肉飯，就叫人想搬到颱北。”歐陽團隊裏的上海姑娘如是說。

原來，颱北可以吃齣天堂。

旅行，有各式動機種種目的，各式主題各種玩法；但如何吃喝？總是避不開的課題。如果用吃喝來理解一個城巿，那又會是何種感受？香港作者歐陽應霽，在漫畫創作∕設計書寫外，最為關心的其實是這麼件飲食小事。

在每個城巿如何吃喝，是他在2007年齣版瞭兩本《香港味道》後最關心的問題。“夫飲食，小術也，不專心緻誌，則不得也。”決定從他自己最關心的問題開始，進行一個個城巿的city food guide的吃喝玩樂飲食書寫。所謂：從私人味道體驗齣發，帶領讀者進入每個城巿的味道質感。

本係列名為〈吃到底〉味道城市係列，以《味道颱北》為首發，預計齣版香港∕上海∕北京等城市美食導覽。

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