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本书编写组作者

光明日报出版社

本书编写组译者

2012-7-2 出版日期

192 页数

29.80元价格

平装

舌尖上的中国丛书系列

9787511226754 图书编码

舌尖上的中国在线电子书图书标签: 美食舌尖上的中国饮食文化中国生活舌尖上系列 2012

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发表于2024-11-21

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舌尖上的中国在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

是我见过的最差的食谱书了。。。

评分☆☆☆☆☆

把鳜鱼写成桂鱼是不可饶恕的

评分☆☆☆☆☆

搭纪录片顺风车之作，鸡肋。而且有些做法明显的不地道。

评分☆☆☆☆☆

照片很精美，有不少我没见过的食谱，很不错。

评分☆☆☆☆☆

又见美食书

舌尖上的中国在线电子书著者简介

CCTV纪录片《舌尖上的中国》配套菜谱全解析，万众期待,震撼上市！

居家解馋全程指导, 让您足不出户走遍舌尖上的中国！

风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的缘起与灵魂

而本书是对《舌尖上的中国》最贴切的补充与延伸

所有由纪录片美食而起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口

一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放

这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿

只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味

90道仙境美食，全程分解介绍最地道做法

600张高清微距图片，顶级摄影师创意展现食物之美

来吧，让我们尽情品尝！

内容简介

舌尖上的中国在线电子书图书目录

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舌尖上的中国在线电子书图书描述

以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，强调食物天然的质地和味道之美，以大量微距镜头拍摄食物，充分展现了食物本身的质感，让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书打破了原纪录片7集的结构，以菜式为核心，分为5章，将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来，与您分享。

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