具体描述
為什麼只有一坪，卻年收入三億日幣營業額？
為什麼只賣兩種產品，卻四十年客人每天大排長龍？
其實方法只有一個！一生只做好一個專業！
什麼樣的夢幻產品，放在赤道上也不會變質？
什麼樣的店家，讓客人自動自發自組粉絲團，還自訂排隊規則？
什麼樣的味道，讓人念念不忘，至死之前都想再嚐一口？
從來沒有145公分的女性在煉製的鍋子場，她是第一位，也是唯一的一位。
年輕時候立志成為一個攝影師，跑新聞拍照，根本不想繼承家業。
但命運在她身上做了決定性的改變，經歷戰後、泡沫經濟，她接下一坪的夢想。
每天只熬煮三鍋紅豆，只堅持出品150條夢幻羊羹；
她發現紅豆泥要變成一張紙厚度，達到紫色光芒的最高境界，就像攝影暗房最後出現的顯影，
為了等待令人驚奇神聖的一刻，她研究再研究，反覆練習又練習，流汗流淚像在跑百米賽。
她更發現要把產品完成，得到客人的心，不是只專注在製作流程上，她還要出去吹吹風，散散步，騎腳踏車，她要感受大自然，她要張開全身五感，才能創造獨一無二的夢幻逸品。
父親對她說，對待客戶和產品都不能低俗，更不能背叛顧客的口味。
祖母對她說，現在慢一點也沒關係，只要記得前進就好。一輩子做好一件事，什麼事都可以！
1坪的奇蹟，不是因為創造了傲人營業額，不是因為每天有人大排長龍。
1坪的奇蹟，是她記得祖母的話，決不半途而廢，讓自己有遺憾。
1坪的奇蹟，她提煉無限感謝的心，成就充滿影響力的一生。
作者简介
稻垣篤子
東京吉祥寺的和果子店「小笹」的社長。
一九三二年生於東京，一九五六年畢業自東京攝影短期大學（現在的東京工藝大學）。
一九五一年十一月十九日，父親在吉祥寺創立「小笹」。當時，十九歲的她就開始在一張榻榻米大小的攤子裡，一天十二小時、一年三百六十五天全年無休地賣起麻糬丸子。
一九五四年，小笹搬至位於吉祥寺鑽石街的現在這家店後，產品鎖定為羊羹和最中餅兩種（現在，羊羹一條是五百八十日圓，最中餅一個是五十四日圓）。從那時到現在，作者仍持續煉製著羊羹。
每天一大早排隊的隊伍四十多年來從不間斷，一天限定一百五十條的「夢幻羊羹」已成為吉祥寺的名產之一。
雖然是占地僅有一坪的一家店舖，但年營業額超過三億日圓。
法政大學研究所教授坂本光司，看過全日本六千五百家以上的公司，他在著作《規模雖然小，但是想自豪地稱它為世界第一的公司》中，也以「小笹是貨真價實中的貨真價實」介紹了小笹。
小笹現在的工作人員有三十人（其中三人為智能障礙者）。小笹也獲選為第一屆「大家所選的吉祥寺鑽石街好店大賞」的店家。本書是作者在七十八歲所寫的第一本書。
目录信息
Part001追求僅有的兩項產品的極致之味
紫色的瞬間光芒
一杯水的「儀式」
留下「一張紙的厚度」
「咻」的澄淨聲音
「一天一百五十條」的意義
掌握「四種羊羹的交會點」
幫忙引出材料的風味
不依賴時鐘─五感和數據
體驗四季的變化
即使都是北海道，紅豆的味道也不同
批發商是培育出來的
「武藏野的水」是生命線
一天賣一萬個「最中餅」的形狀
追求「圓融之味」
和餅皮店是命運共同體
使用防潮玻璃紙的理由
即使材料費增加，產品也不漲價
Part002在只有一坪的店裡
鑽石街上的小店
在臨終之際想吃的東西
顧客自發自動自組粉絲團
顧客自己訂出的排隊規則
家人和員工一樣要排隊
即使在赤道上，羊羹的品質也沒問題
客戶抱怨時該怎麼辦？
採用「複寫式」兌換券的理由
放一天後的美味
Part003形成我工作觀的事
在吉祥寺草原上奔跑的時期
曾祖母傳給祖母、再傳給父親的教育觀
以「一國一城之主」為目標
「鳴海屋」的老闆和老闆娘讓生意興隆的祕密
看事物時，不要以事物的樣子看它
在工廠學到的工作態度
戰爭和店舖
不再受到欺負的祖母所說的一句話
討厭地瓜和南瓜的理由
戰爭結束後，家裡發生的許多悲劇
徘徊在生死間的三個月
母親哼著歌思念無法回鄉的父親
避戰的苦難教會我的事
Part004從路邊攤起家的一坪空間
父親從難以想像的滿州歸來
嚴酷的生活狀況讓父親震驚
生牛奶糖「MIYON」為什麼暢銷？
我的父親是「點心製作狂人」
為什麼以「小笹」這個名稱出航
三百六十五天、早上八點到晚上八點，我一個人站在攤子後
自己貧窮時，正可以清楚了解人的心情
值得紀念的第一個顧客
沒有哭的理由
小笹的企業祕密
成為可做為贈禮的產品
Part005從父親到女兒
為什麼鎖定羊羹和最中餅這兩項產品？
待客祕訣
不要讓店裡的空氣變得滯悶
只對我嚴厲的父親
想成為攝影師
現在輪到我實現夢想了
就算去拍照，下午四點要進到店裡
結婚的經過
做出平等宣言，在四張半榻榻米的房間開始新婚生活
進入「鍋子場」這個男性世界
收起照相機
背負整個家庭
攝影和製作羊羹的意外共同點
每天早上的儀式
找出對角線的中心
血糖值升到四五○，父親也不停止「儀式」
嚴格的父親，在去世前一天的除夕所說的一句話
父親在元旦早上倒下
「你辛苦了」
Part006和有障礙的孩子一起工作
特教學校的老師打動
和社內作業員的衝突
我和安美母親之間的連絡簿
「天使般笑容」誕生的瞬間
會說「謝謝」了
患有自閉症的太一來到小笹
等待的重要性
有障礙的孩子也都是家人
成為宅配部門主管的美雪
「所以，不用急也沒關係」─祖母的話現在仍支持著我
婉謝補助金的理由
Part007傳給下一代
七十歲開始騎運動腳踏車
靠高爾夫球和咖啡轉換心情
大型百貨公司來的時代，就以咖啡吧檯來延續生命
先避開視線的人就輸了
母親的教導──語言比慈悲心更有力
祖孫三代都在小笹工作的家庭
難忘的中國留學生和夜間部學生
辭職八次、回鍋八次的兼職人員
自家人要比誰都努力工作
因為無法傳達給年輕世代而煩惱
身為「小笹丸」的船長
【終章】工作到一百二十五歲
謝辭
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
最近的生活让我感到有些停滞不前，我一直在寻找能够点燃我内心热情的火花。《1坪的奇蹟》这个书名，就恰好击中了我。它带着一种朴实而又充满力量的意味，让我联想到那些“化腐朽为神奇”的故事，那些“滴水穿石”的坚持。我一直相信，真正的“奇蹟”往往诞生于微小之处，但却能引发巨大的涟漪。我希望这本书能够为我提供一些关于如何从细微处着手，改变人生的智慧。我猜想，书中所描绘的“1坪”，可能不仅仅是一个物理的空间，更可能是一种心态，一种将平凡变得不平凡的态度。我渴望从中学习到如何发掘自己身边被忽略的宝藏，如何将有限的资源发挥到极致，从而创造出属于自己的“奇蹟”。这本书，对我而言，就像是疫情后重新出发的一个契机，让我能够重新审视自己，找到前进的方向，并相信，即使在最平凡的生活中，也能绽放出耀眼的光芒。
评分我通常是个不太容易被一本书吸引住的人，但《1坪的奇蹟》这本书，它就那样静静地躺在那里，却散发出一种难以言喻的磁场。我喜欢那些不落俗套，能够触及内心深处的东西。这本书的书名，就给我一种“大道至简”的感觉。现代社会充斥着太多复杂的理论和物质的追求，我们常常在迷失中寻找答案，却忽略了身边最真实的存在。我希望这本书能够带给我一种宁静的力量，一种能够让我放慢脚步，重新审视生活的勇气。我一直在思考，所谓的“奇蹟”，究竟是什么？是物质上的巨大改变？还是精神上的升华？又或者是两者兼而有之？《1坪的奇蹟》这个名字，让我觉得它可能不仅仅关乎于某种外在的成就，更可能是一种内在的觉醒，一种对生活本质的深刻理解。我迫不及待地想翻开书页，看看作者是如何描绘这个“1坪”的，它里面究竟藏着怎样的秘密，又将如何唤醒读者内心沉睡的“奇蹟”。也许，它会是一种全新的生活哲学，一种能够帮助我们摆脱焦虑，找到内心平静的方法。我希望能从这本书中获得一种启示，一种能够让我更加珍惜当下，更加感恩生活的力量。
评分说实话，我最近有点“书荒”，一直在寻找一本能够真正触动我心灵的书。《1坪的奇蹟》这个书名，第一眼看到的时候，就觉得它很不寻常。它不像那些畅销书那样直白，而是带着一种意犹未尽的神秘感，让我充满了好奇。我猜想，这本书一定蕴含着某种深刻的哲理，某种能够改变我们看待世界的方式的智慧。现代社会，我们常常被各种信息淹没，感到焦虑和迷茫，我希望这本书能够给我带来一丝清流，让我能够找到内心的平静和方向。我特别好奇，“1坪”究竟代表了什么？是一种物理空间？还是一种心理空间？抑或是某种抽象的概念？它又是如何孕育出“奇蹟”的？我期待这本书能够为我揭示这些谜团，让我从中获得一些关于如何突破限制，实现个人价值的启示。我希望这本书能够让我重新审视自己的生活，发现那些被我忽略的，但却充满可能性的“奇蹟”。
评分拿到《1坪的奇蹟》这本书，我内心真的涌现出一种难以言喻的期待。书名本身就带着一种独特的魔力，仿佛一个古老而神秘的咒语，瞬间就吸引了我的注意力。在当今这个追求“大”、“快”、“多”的时代，一个关于“1坪”的“奇蹟”显得格外引人注目，它挑战着我们固有的认知，也激起了我内心深处的好奇心。我迫不及待地想去了解，是什么样的“奇蹟”，可以被浓缩在一坪的空间里？是关于创造力的爆发？是关于潜能的挖掘？还是关于心灵的蜕变？我希望这本书能够带给我一些全新的视角，让我学会如何在有限的条件下，创造出无限的可能。我渴望从书中获得一种力量，一种能够让我更加积极地去面对生活中的挑战，更加深刻地去理解“奇蹟”的真正含义。这本书，对我来说，可能不仅仅是一次阅读体验，更像是一次心灵的探索，一次自我发现的旅程。
评分当我看到《1坪的奇蹟》这本书时，我内心涌起了一种莫名的冲动，想要立刻把它捧在手里，细细品味。书名本身就带着一种魔力，它似乎在低语着一个不为人知的秘密，一个关于如何从渺小中创造伟大的故事。我一直对那些能够带来积极改变的书籍充满兴趣，尤其是那些能够启发我思考，并引导我前进的书。我猜想，这本书一定蕴含着一种独特的视角，一种能够帮助我重新审视自己所拥有的，并发现其中被低估的价值。现代社会，我们常常陷入一种“越大越好”的误区，而“1坪”这个概念，恰恰打破了这种思维定势，它让我开始思考，真正的“奇蹟”，是否真的需要巨大的空间？是否真的需要宏大的叙事？我期待着这本书能够给我带来一种全新的启发，一种能够让我更加懂得珍惜，更加懂得创造，并最终实现属于自己的“1坪”的“奇蹟”。
评分我一直对那些能够带来积极改变的书籍情有独钟，而《1坪的奇蹟》这个书名，简直就是一种无声的召唤。它给我一种感觉，那就是即使是在最狭小的空间，最不起眼的角落，也可能孕育出令人惊叹的改变。我猜想，这本书里一定充满了作者对生活独到的见解和深刻的洞察。现代社会，我们往往追求“大”和“多”，却忽略了“精”和“巧”。“1坪”这个概念，恰恰打破了这种思维定势，它提示我们，真正的价值，并不在于空间的大小，而在于我们如何去运用和经营它。我期待着这本书能为我打开一扇新的视野，让我学会如何在有限的条件下，发挥出最大的潜能，创造属于自己的“奇蹟”。也许，书中会分享一些具体的案例，或者是一些实用的方法，让我能够将书中的智慧运用到自己的生活中，从而实现一些意想不到的改变。我渴望这本书能够给我带来一种启发，一种让我更加热爱生活，更加积极向上，更加懂得发现和创造“奇蹟”的力量。
评分拿到《1坪的奇蹟》这本书，我真的迫不及待地想把它读完。书的封面设计就很有吸引力，那种简约又不失质感的风格，让我一下子就产生了阅读的兴趣。拿到书的那一刻，我就感觉它不仅仅是一本书，更像是一份珍贵的礼物，里面承载着某种我一直渴望却又无法触及的某种“奇蹟”。我一直对那些能够改变人生的故事特别着迷，特别是那些看似微不足道，却能引发巨大转变的经历。这本书的书名——“1坪的奇蹟”，就巧妙地抓住了我的好奇心。究竟是什么样的“奇蹟”，竟然可以被压缩在一坪的空间里？这不禁让我联想到了许多关于“小空间大智慧”的故事，比如极简主义的生活方式，或是将有限资源发挥到极致的创造力。我想，这本书一定蕴含着某种独特的视角，能够帮助我重新审视自己所拥有的，并发现其中被忽略的巨大潜力。我期待着书中能够出现那些令人耳目一新的观点，那些能够点燃我内心深处渴望的火花。也许，这本书会为我打开一扇新的大门，让我看到一个不同于以往的世界。而且，我对作者的背景也很好奇，是什么样的经历，能让ta写出这样一本充满诗意和哲思的书？是怎样的生活态度，让ta相信“1坪”也能孕育出“奇蹟”？这些都让我对这本书的内容充满了无限的遐想。
评分每次拿到一本新书，我总会先从书名和封面去感受它的气质。《1坪的奇蹟》这本书，给我的第一印象就是一种简约而又不失深邃的力量。书名本身就带着一种极强的吸引力，它像一个引子，让我迫不及待地想去探究其中的奥秘。我总觉得，那些真正能够打动人心的故事，往往都源于对生活细致入微的观察和深刻的感悟。我期待这本书能够为我打开一扇新的窗户，让我看到一种与众不同的生活哲学，一种能够帮助我在平凡的生活中发现不平凡的智慧。我好奇，作者是如何将“1坪”这个看似狭小的空间，打造成一个充满“奇蹟”的舞台？是关于心灵的成长？是关于创意的迸发？还是关于人生的转变？我希望这本书能够给我带来一种启迪，一种让我更加珍视当下，更加懂得感恩，并相信，即使是最微小的起点，也能孕育出最伟大的成就。
评分我是一个喜欢安静思考的人，平时不太关注那些轰轰烈烈的事件，更偏爱那些能够触及内心深处的文字。《1坪的奇蹟》这本书，它的书名就带着一种静谧而又深邃的美感，让我立刻就对它产生了浓厚的兴趣。我猜想，这本书一定蕴含着某种关于“少即是多”的哲学，某种关于如何从平凡中发现非凡的智慧。在现代社会，我们常常被各种物质信息所裹挟，不断地追求更多，却往往忽略了内心的需求。这个“1坪”的概念，恰恰是对这种浮躁心态的一种反拨，它提示我们，真正的价值，可能并不在于外在的规模，而在于内在的深度和品质。我期待着这本书能够带给我一种宁静的力量，一种能够让我放慢脚步，审视内心，并发现隐藏在日常生活中的“奇蹟”的勇气。也许，它会让我重新认识“满足”的意义，并学会如何在有限的空间里，创造出无限的可能。
评分最近生活节奏有点快，总觉得心里空落落的，需要一些能让我静下心来，好好思考的东西。《1坪的奇蹟》这本书，真的就像是为我量身定做的。书名就带着一种神秘感和一种难以言喻的吸引力，让我立刻就想去探究它的奥秘。我喜欢那些能够引发我深度思考的书籍，尤其是那些能够改变我看待世界的方式的书。这本书的书名，让我联想到了“麻雀虽小，五脏俱全”的道理，也让我想到，很多时候，我们所追求的“奇蹟”，其实并不需要多大的空间或多么宏大的场景，它可能就隐藏在最平凡的生活角落里，等待着我们去发现。我非常期待这本书能够带给我一些关于如何从微小的改变中获得巨大成长的智慧。也许，它会是一种关于如何利用有限的资源，创造无限可能的方法论。又或者是，它会是一种关于如何发现和培养自己内在力量的指导。总之，我希望这本书能够给我带来一种心灵上的慰藉，一种能够让我更加积极地面对生活，更加深刻地理解“奇蹟”的含义。
评分读到了很多道理，感恩。勇敢。坚持。好态度。
评分不只是匠人精神这么简单。
评分不只是匠人精神这么简单。
评分2015年11月21日读，2015-373。（读北京理工大学出版社中文版）
评分2015年11月21日读，2015-373。（读北京理工大学出版社中文版）
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