老爹妈思厨 在线电子书 图书标签: 美食 生活 文化 老爹妈思厨 烹饪 饮食 散文杂文 食物,啊,食物
发表于2024-12-22
老爹妈思厨 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
提供了好多小说素材啊,每个人的人生都可以写部小说了,味道的流传反而显得不那么重要了-------个人读后记。
评分完全没有给我这个北方人传递出这些南方菜的情感。好策划,做烂了。
评分每个人都是一本书 都有一个自己的故事 食物勾起的是对岁月的念念不忘
评分作为卖点的口述史做的太敷衍潦草了,菜谱也不够详细,老爹妈表示此书卖出这个价实在太坑爹了
评分P255。邓玉琴奶奶的“大妈地煮鱼”:鱼身吸干水,油盐胡椒粉腌。西红柿切块,洋葱去皮切丝,蒜头拍扁,姜片。油锅下姜片,炸鱼至金黄,盛起备用。原锅烧红,下蒜头煸香,再洋葱略炒,再西红柿。再下鱼、酒、上汤及糖和生抽。五分钟后上碟。
食物由人做,也为人所做,所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事,其烹调、选料、味道,盛载历史勾起回忆之余,更体现着一种文化。喜欢食,喜欢听故事,所以,有这本书。
《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得,书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历,不单是食谱那么简单,而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”在二战前后从内地来香港定居,书中既有他们荡秋千、野外奔跑的童年往事、恋爱和结婚的甜蜜回忆,也有缕述他们在艰难时期的生活点滴。还有的是维系亲情的传统菜肴,像青红萝卜汤、黄糖芋头、糯米丸子等。书中也展示了精美的菜谱图片,作为公公婆婆对下一代的馈赠,也表示我们对这群长者的深切敬意。
印象中港版的是很厚实的一本,可是拿到手的大陆版的,薄了很多,应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致,很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人,没有得到,之后总是找跟他相似的人,真找到一个你觉得就是他的翻版之后,往往失望,大抵就是这个感觉。
评分- 很多有用的菜式 - 老人家的照片都很漂亮 - 這本書竟讓一個洋人先做了........ 只能說香港很'國際化', 又或者我們的食家都只顧著上電視說'口感/食材', 卻對自己的家庭社區沒有多少關心了。
评分老爹妈思厨 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024