食以載道

食以載道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

于逸尧

六零后,香港出生,原籍河北保定。

曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系,获社会科学学士学位。

曾任职亚洲电视配乐组及商业电台第一台,为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员,统筹各种音乐事物,2007年开始兼职写作,饮食专栏文章见于《Milk X Magazine》,《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。

出版者:三聯書店(香港)有限公司
作者:于逸尭
出品人:
页数:242
译者:
出版时间:2011-11
价格:HK$ 98.00
装帧:平装
isbn号码:9789620431630
丛书系列:
图书标签:
  • 香港 
  • 美食 
  • 于逸尧 
  • 饮食文化评论 
  • 散文 
  • 散文隨筆 
  • food 
  • 广州 
  •  
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

上次在《文以載食》中獻上一頓從前菜到甜點的精巧盛宴,餘味無窮,教人驚嘆這位音樂人原來也愛吃、懂吃。

《食以載道》則再從食物的名字談到各種各樣的飲食體驗。去米芝蓮星級餐廳,也來一串街邊牛雜?發現油條與牛角包的血緣關係?探究陳年罐頭沙丁魚的年份?作者在細膩筆觸間,洋溢著對味道的情懷、對飲食文化的真知灼見,炮製出自成一家的飲食美學。高呼「沒有不好吃的食物」的他,再次證明寫食不單靠敏銳的味蕾,還要抱著一顆對食物的崇敬之心。

具体描述

读后感

评分

本书是于逸尧先生在潮流杂志<Milk X>里的专栏集结。以西餐的上菜顺序把曾经每月一餐一对比重新编排,由前菜、头盘、主菜、主食、甜品系列组成。虽是以西餐的上菜顺序编排,但内容多是中外餐食的有趣对比外加作者的个人经验。 作者对食物抱不平的态度——用他的话说,就是没有...  

评分

应该是作者之前发表的文章整理起来的,片段式的,不成连贯,就像前方友邻提出来的,有前后矛盾的地方。 文笔是有一段时间比较流行的那种,先写一大段与美食无关的情怀文字,爱国的,爱良心的、碰击变浅的人情,之后才引出美食。 每章文末会贴出来文中提到的餐馆和酒店名字、地...

评分

前半部分对于一些大众口味的批判初看满解恨的,但仔细一想却并不是简单的批判别人不懂吃不珍惜传统美味就能解决的问题。 后半段自相矛盾——一下子说食材还是就地取材最好吃、某地某地空运过来的路上几经周折一定没有当地食材好吃,但反过来去五星级酒店的时候又说某某食材由...  

评分

本书是于逸尧先生在潮流杂志<Milk X>里的专栏集结。以西餐的上菜顺序把曾经每月一餐一对比重新编排,由前菜、头盘、主菜、主食、甜品系列组成。虽是以西餐的上菜顺序编排,但内容多是中外餐食的有趣对比外加作者的个人经验。 作者对食物抱不平的态度——用他的话说,就是没有...  

评分

应该是作者之前发表的文章整理起来的,片段式的,不成连贯,就像前方友邻提出来的,有前后矛盾的地方。 文笔是有一段时间比较流行的那种,先写一大段与美食无关的情怀文字,爱国的,爱良心的、碰击变浅的人情,之后才引出美食。 每章文末会贴出来文中提到的餐馆和酒店名字、地...

用户评价

评分

刷牙书

评分

读起来气势太沉郁了。。。

评分

全是blog上的,然后又看一遍吃了马肉兔肉还拿有本事你去吃斋念佛给自己辩护。胖子你也太不要脸了。

评分

读起来气势太沉郁了。。。

评分

对于一个吃货对另一个吃货的评价是五颗星!

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有