独步天下 在线电子书 图书标签: 美食  日本  饮食  文化  北大路鲁山人  生活  吃  随笔   

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关于吃。。。略读

翻译的不太好。

自以为是的日本老头子写了本自以为是的书，虽然不喜欢作者自视甚高的姿态，但整本书还是值得一读的。

让人无语的书

带着好奇且尊敬的心情翻开书，居然些许不爽。都说只有音乐和美食可以跨越国境与语言的隔阂，真不明白这位日本国宝级砖家何德何能，敢下结论讲中国的菜肴难上档次？曾见电视里的日本大厨小心翼翼削萝卜再虔诚的下水烹煮，虽说赞赏他们对于各类原料的敬意，但对比本书言论，顿觉幽默了。

本书封面素雅，一看就颇具日式特色。作为一名厨娘，常常为寿司做到不如意而懊恼不已。也会对每日的一日三餐采用何种食材而煞费苦心。既想让家人吃的心满意足，又想赏心悦目，还得健康搭配，要做到这些就不得不多加学习，提高自己的烹饪水平，而有幸和鲁山人学日本...  

不太了解所谓“日本国宝”的北大路鲁山人在日本饮食界的江湖地位 仅就书中所录文章而言，扑面而来的是一派老气横秋 作为一个长者，留恋于过去，看不惯现在，算不上什么奇怪的事 自大、偏执、固执己见、食古不化……也都是屡见不鲜的老人家通病 更何况，作者还有着显而易见的浓...  

谈到吃，我想任何国家也要对中国甘拜下风。就像之前看到的一则笑话：法国厨师号称美食第一王国，别人提到中国，厨师不服气的说，法国就算不是第一，也是第二。 生平第一次吃日本料理，是在大学。和几个室友跑到城市的一家日本料理店，佯装点了几份点心和...  

前几周听说我们某某管理区的某某饭店，新开了一家日本料理店。几个吃货朋友蠢蠢欲动，在一起一合计，果断周末驱车二小时去品尝！为了吃，就是这么的有追求！ 对日本料理的印象还仅限于寿司、生鱼片等有限的几样，去吃过后，才知道日本料理有如此多的种类。恰好有...  

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