獨步天下 在線電子書 圖書標籤: 美食  日本  飲食  文化  北大路魯山人  生活  吃  隨筆   

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通篇都在吐槽彆人的手法有多拙劣……

通篇都在吐槽彆人的手法有多拙劣……

這位日本國寶太愛日本瞭，到瞭有點狂妄的地步，把其他國傢的飲食都貶低瞭一遍（稱贊瞭明朝是中國飲食的最高峰，因為明朝的餐具是最精美的）。這書體現瞭日本文化的精髓——美。收獲是要想做齣極品菜肴，需要有優質的食材，和精美的餐具，這是基礎，高超的烹飪技巧和擺盤的典雅也是不可或缺的。

好書，但是翻譯得不太好。日文翻譯，我覺得文字應該凝練唯美一些。尤其，口水話不能太多。

這位日本國寶太愛日本瞭，到瞭有點狂妄的地步，把其他國傢的飲食都貶低瞭一遍（稱贊瞭明朝是中國飲食的最高峰，因為明朝的餐具是最精美的）。這書體現瞭日本文化的精髓——美。收獲是要想做齣極品菜肴，需要有優質的食材，和精美的餐具，這是基礎，高超的烹飪技巧和擺盤的典雅也是不可或缺的。

本书封面素雅，一看就颇具日式特色。作为一名厨娘，常常为寿司做到不如意而懊恼不已。也会对每日的一日三餐采用何种食材而煞费苦心。既想让家人吃的心满意足，又想赏心悦目，还得健康搭配，要做到这些就不得不多加学习，提高自己的烹饪水平，而有幸和鲁山人学日本...  

谈到吃，我想任何国家也要对中国甘拜下风。就像之前看到的一则笑话：法国厨师号称美食第一王国，别人提到中国，厨师不服气的说，法国就算不是第一，也是第二。 生平第一次吃日本料理，是在大学。和几个室友跑到城市的一家日本料理店，佯装点了几份点心和...  

从台湾回来，我就一直在想，有机会一定要去日本看看。虽说台湾本是中国一部分，但是日本统治留下的建筑、习惯、语言等等，已经弥漫在台湾的犄角旮旯，深入人们骨髓。再看食神漫笔（我更爱原其原名），着实就是日本人的风格，对细节和禅意的美感有着极致的追求。从食器开始，完...  

《深夜食堂》第三季播出了，刚好是在这个城市寒风四起的时节。还有什么比美食更能让人觉得抚慰温暖。近来最流行的一句话莫过于：“唯有爱和美食不可辜负。”这给每个寻找爱等待爱的吃货最大的信心和理由。关于日本美食，往往是和一些影视剧联系在一起的——《海鸥食堂》、《孤...