老爹媽思廚

老爹媽思廚 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國人民大學齣版社
作者:梁以瑚 (主編)
出品人:
頁數:277
译者:
出版時間:2011-11-20
價格:48.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787300144726
叢書系列:
圖書標籤:
  • 美食 
  • 生活 
  • 文化 
  • 老爹媽思廚 
  • 烹飪 
  • 飲食 
  • 散文雜文 
  • 食物,啊,食物 
  •  
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食物由人做,也為人所做,所以無可避免地滲透著人的生活、文化、記憶和曆史。味道是有曆史的。一道菜正是一個故事,其烹調、選料、味道,盛載曆史勾起迴憶之餘,更體現著一種文化。喜歡食,喜歡聽故事,所以,有這本書。

《老爹媽思廚》記錄瞭一群公公婆婆的下廚心得,書中幾十位老人傢通過食物分享他們的人生經曆,不單是食譜那麼簡單,而是滲著濃濃的人情味。本書收錄瞭四十多個真實的故事。諸位“老香港”在二戰前後從內地來香港定居,書中既有他們蕩鞦韆、野外奔跑的童年往事、戀愛和結婚的甜蜜迴憶,也有縷述他們在艱難時期的生活點滴。還有的是維係親情的傳統菜肴,像青紅蘿蔔湯、黃糖芋頭、糯米丸子等。書中也展示瞭精美的菜譜圖片,作為公公婆婆對下一代的饋贈,也錶示我們對這群長者的深切敬意。

具體描述

讀後感

評分

印象中港版的是很厚实的一本,可是拿到手的大陆版的,薄了很多,应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致,很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人,没有得到,之后总是找跟他相似的人,真找到一个你觉得就是他的翻版之后,往往失望,大抵就是这个感觉。  

評分

- 很多有用的菜式 - 老人家的照片都很漂亮 - 這本書竟讓一個洋人先做了........ 只能說香港很'國際化', 又或者我們的食家都只顧著上電視說'口感/食材', 卻對自己的家庭社區沒有多少關心了。

評分

印象中港版的是很厚实的一本,可是拿到手的大陆版的,薄了很多,应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致,很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人,没有得到,之后总是找跟他相似的人,真找到一个你觉得就是他的翻版之后,往往失望,大抵就是这个感觉。  

評分

《老爹妈思厨》这本书虽然主角都是二战的老一辈,或者有些已经不在人世,但是他们的菜谱却永远留在新一代人的心中。虽然书中的菜谱可能只是非常普通的家常小菜,但是对于那些长辈们却意义非凡。 用心煮的饭菜,最希望的是有人懂得欣赏,而正正懂得欣赏的人,才能真正感受到饭菜...  

評分

用戶評價

评分

食物這個東西吧,牽扯的情感心緒迴憶太多……有時候不是甜鹹之爭,隻是在捍衛一種感情吧……其實我是想說……看食記的話,最能引起我共鳴的還是我從小吃到大的那些東西;)

评分

食物這個東西吧,牽扯的情感心緒迴憶太多……有時候不是甜鹹之爭,隻是在捍衛一種感情吧……其實我是想說……看食記的話,最能引起我共鳴的還是我從小吃到大的那些東西;)

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還行

评分

人生其實就是一道道佳肴織成的吧。此書情深用意也真,菜式也可學,恰好最近不思飲食,改改菜譜興許會好轉。

评分

有愛,樸素的食材也能做齣美味

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