碗里江山 在线电子书 图书标签: 美食  随笔  二毛  餐饮文化  文化  饮食  餐饮  历史   

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我喜欢的在于通过一本书了解到关于美食的历史趣闻。三星半

买了好久忘看了

作者的书袋掉得并不太高明

不知道为什么我买了这么小众的书。也确实读得心痒痒很想跑进厨房做实验。作为一个闽南女孩儿，我只敢说自己煲汤好好吃～其他的有待改进。看这书的时候就决定以后要做个知性的家庭厨娘～其乐无穷哈哈哈，当然我觉得还得有个小白鼠…好委屈他！

表扬二毛。

前几天打开《碗里江山》，几乎没有看下去，序文实在太长太琐碎。 我有个怪癖，不喜欢看长篇大论的序文，不看又觉得把书看得不完整，所以翻了老长的篇幅还没到正文，就搁下了。 今天下午闲来无事，算是机缘巧合看完了全书。 大体来说不错，有历史有美食。 可惜毛病也很显著，...  

从前有段时间，家里人特别喜欢看美食综艺节目。觉得主持人说的那些推荐菜色真的很不错之类的情况时有发生。但是真的偶然去吃了，效果却不一定真的有多好。失望是大部分时候都会有的体验，虽然不一定真的是味蕾没有被满足，只是有的东西和别人说的相差实在太多。 先...  

【曹操】 实际上，曹操还真著述了一本美食专著《四时食制》。我认为，这本书对后代的豫菜（也就是河南菜）四季分明的特点有着很重要的影响。 《四时食制》记载，曹操很爱吃鸡肉，对鸡身上各个部位的味道如何非常了解。这一爱好甚至深入到其行军酒令中，比如大家非常熟悉的“...