碗裏江山 在線電子書 圖書標籤: 美食  隨筆  二毛  餐飲文化  文化  飲食  餐飲  曆史   

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被坑瞭，毫無文筆可言，堆砌的史料也很常見，大概隻有作為菜譜看看的價值。一本美食書籍看瞭讓人連“這個應該很好吃”的感覺都沒有，真是爛到一定地步瞭……

錶揚二毛。

錶揚二毛。

一本關於飲食的有趣的書，讀起來挺有意思。應該打到4.5分

作者從飲食文化入手，介紹瞭很多的菜的淵源，以此讓讀者們發揮豐富的想象力，傳播美食的文化。看過之後，尤其對那種隨性，不受社會規矩約束的享受美食推崇備至

刚开始以为《碗里江山》这本书也和其它介绍美食的书大同小异，后来才发现是我狭隘了，虽然我看过的介绍美食和烹饪的书不多，但我可以肯定，这本书在此类书中绝对是相当大气雍容底蕴深厚的一本。它并不像传统的美食书一样拘泥于美食、口味和制作等等，它侧重的完全是文化...  

前几天打开《碗里江山》，几乎没有看下去，序文实在太长太琐碎。 我有个怪癖，不喜欢看长篇大论的序文，不看又觉得把书看得不完整，所以翻了老长的篇幅还没到正文，就搁下了。 今天下午闲来无事，算是机缘巧合看完了全书。 大体来说不错，有历史有美食。 可惜毛病也很显著，...  

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