喜愛台灣文化、經常往返台日之間的日本主婦佐藤敦子,不定期於4料理生活家開課,是4F最受歡迎的日本料理老師。日式家常料理、和果子、甜點都是她的拿手好菜。
出身東京的敦子,來到台北完全是出自對於這塊土地的喜愛:熱情的台灣人、新鮮的食材與多樣的生活面貌,都深深吸引著她。
現在,熱愛料理和台灣的敦子更以和風淡雅的文字寫下生活中的烹調之樂,以及從東京到台北的飲食記趣,與大家分享她日日被食物包圍的生活。書中並附實作食譜,有東京主婦的家常料理、敦子獨創的風味飲食,也收錄多堂敦子在4F料理生活家的人氣課程。
服部營養專門學校畢業、擁有調理師執照,並經歷法國藍帶廚藝學校東京分校的洗禮,取得修業證明,也曾赴越南學習料理。對料理的喜愛和多樣的學習經驗,讓她在烹飪、營養方面的知識非常豐富。除了料理教學,在東京也參與過素食餐廳和茶館的菜單開發、製作等工作,亦曾在《每日新聞》茨城縣版連載食譜專欄。
現居東京,主辦料理教室「mon tablier」,也擔任台灣4F料理生活家(4F Cooking Home)講師,是4F最受歡迎的日本料理老師。日式家常料理、和果子、甜點都是她的拿手好菜。
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《敦子的食堂》这本书,就像是一杯温热的陈酿,初入口时或许有些平淡,但随着时间的沉淀,越发醇厚,越发令人回味无穷。我通常对那些过于煽情或者情节曲折的故事不太感冒,这本书的叙事风格恰恰迎合了我的口味。作者以一种极其舒缓的节奏,描绘了敦子食堂里的人生百态。那里没有轰轰烈烈的爱情,没有惊心动魄的冒险,只有最真实的,最朴素的生活。我被书中人物的细腻情感所打动,他们的喜怒哀乐,他们的爱恨情仇,都通过一碗碗平凡的饭菜,悄然展现在我眼前。我仿佛能看到敦子默默付出的身影,她用她的双手,为每一个来到食堂的人,烹饪出他们内心最渴望的味道。我喜欢作者对食物的描写,它不仅仅是满足口腹之欲,更是情感的交流,是记忆的载体。我常常在阅读时,会不自觉地联想到自己生活中的某些片段,那些被我忽略的美好,那些被我淡忘的温暖,都在这本书里被重新唤醒。它让我明白,生活的美好,往往就藏在那些最平凡的瞬间里。我为书中人物的命运感到担忧,为他们的喜悦而欣慰,为他们的成长而感动。这本书就像一位老朋友,静静地陪伴着我,给我带来力量和希望。我真心觉得,这是一本值得反复阅读,值得细细品味的佳作。
评分坦白说,《敦子的食堂》这本书,完全超出了我的预期。我最初是因为它的名字而产生兴趣,但当我深入阅读之后,我才发现,它所蕴含的远不止于此。作者构建了一个极具生活气息的“敦子的食堂”,它不仅仅是一个提供美食的场所,更是一个人情交汇的舞台。在这里,你可以看到形形色色的人,他们带着各自的故事,带着各自的烦恼,来到这里,享受一顿简单的餐食,却意外地找到了心灵的慰藉。我被书中人物的命运深深吸引,他们的情感纠葛,他们的成长经历,都通过朴实无华的语言,一点点地展现在我面前。我仿佛能闻到食堂里飘出的饭菜香,仿佛能听到食客们低语交谈的声音,仿佛能感受到敦子默默付出的辛劳。作者的笔触非常细腻,她能够捕捉到人物内心最细微的情感变化,并且用一种不动声色的方式将其展现出来。我最喜欢的是,这本书没有跌宕起伏的情节,没有惊心动魄的冲突,它就是这样平静地流淌着,却能在我心中激起层层涟漪。它让我重新思考“家”的意义,重新理解“陪伴”的价值。那些看似平凡的日常,在作者的笔下,却闪烁着动人的光芒。我常常会想起书中的某个场景,某个对话,然后不由自主地微笑起来。这本书让我感到温暖,感到治愈,让我对生活充满了新的希望。我强烈推荐给每一个渴望心灵慰藉,渴望在忙碌的生活中找到一丝宁静的人。
评分我得承认,最初翻开《敦子的食堂》时,我抱持着一种略带怀疑的态度。毕竟,一个以“食堂”为名的故事,我自然而然地会联想到那些美食题材的影视剧或小说,充斥着各种精致的烹饪技巧和食谱。然而,这本书彻底颠覆了我的刻板印象。它不是那种让你垂涎欲滴、专注于食材和烹饪过程的书,而是以一种更加宏大,却又异常细腻的视角,来探讨“食物”与“人”之间千丝万缕的联系。作者构建了一个充满人情味的“敦子的食堂”,它不仅仅是一个提供餐食的地方,更是一个汇聚了各色人等,承载了无数故事的容器。在这里,食物成为了沟通的桥梁,成为了情感的载体,甚至成为了唤醒记忆的钥匙。我被书中那些人物的命运深深吸引,他们的喜怒哀乐,他们的爱恨情仇,都通过那一碗碗热气腾腾的食物,缓缓地展现在我面前。我仿佛能听到食客们在食堂里低语,能感受到他们因食物而产生的满足,也能体会到他们因食物而勾起的思念。书中的每一个细节都处理得恰到好处,不夸张,不造作,却能触动人心最柔软的部分。我尤其喜欢作者对时间的描绘,那些流逝的岁月,那些不变的情怀,都通过食物的变迁,以及人们的成长,得到了最生动的展现。它让我思考,我们每天吃的食物,究竟承载了多少意义?它又在我们的生命中扮演着怎样的角色?《敦子的食堂》给了我一个全新的答案,一个让我沉醉其中,久久不能忘怀的答案。
评分《敦子的食堂》这本书,带给我的感受,就像初夏傍晚微风拂过脸颊,轻柔却又带着一丝凉意,让人无比舒缓。我通常不是一个容易对书产生特别情感的人,但这本书,却让我心底最柔软的地方被触动了。作者的文字,就像是涓涓细流,缓缓地注入我的心田,洗涤掉我内心深处的尘埃。敦子的食堂,不是一个浮华的所在,它真实得仿佛就存在于我们生活的某个街角。在那里,食物不仅仅是果腹之物,更是一种情感的寄托,一种记忆的唤醒。我沉浸在书中的人物群像中,他们每个人都有自己的故事,有自己的挣扎,也有自己的希望。而敦子,就像是一个默默的观察者,用她的双手,用她的烹饪,为他们提供一个温暖的港湾。我特别喜欢作者对于时间流逝的处理,那些淡淡的岁月痕迹,那些无法磨灭的情感,都通过食物的变迁,以及人物的成长,被描绘得淋漓尽致。我常常会停下来,思考书中的某个细节,某个对话,然后会心一笑。它让我重新认识了“家”的意义,重新理解了“陪伴”的价值。那些看似微不足道的日常,在作者的笔下,却闪烁着动人的光芒。我迫不及待地想将这份美好分享给更多的人,让更多的人能在《敦子的食堂》里,找到属于自己的温暖。
评分说实话,《敦子的食堂》这本书,是我近几年来读过的最能触动我心弦的作品。我喜欢它的原因有很多,但最重要的是,它让我感受到了久违的生活温度。作者用一种极其朴实而真诚的笔触,为我构建了一个充满人情味的世界。敦子的食堂,不仅仅是一个吃饭的地方,更是一个承载着无数故事,无数情感的容器。在那里,你可以看到形形色色的人,他们带着各自的烦恼,带着各自的梦想,来到这里,享受一顿简单的餐食,却意外地找到了心灵的慰藉。我被书中人物的命运深深吸引,他们的情感纠葛,他们的成长经历,都通过朴实无华的语言,一点点地展现在我面前。我仿佛能闻到食堂里飘出的饭菜香,仿佛能听到食客们低语交谈的声音,仿佛能感受到敦子默默付出的辛劳。作者的笔触非常细腻,她能够捕捉到人物内心最细微的情感变化,并且用一种不动声色的方式将其展现出来。我最喜欢的是,这本书没有跌宕起伏的情节,没有惊心动魄的冲突,它就是这样平静地流淌着,却能在我心中激起层层涟漪。它让我重新思考“家”的意义,重新理解“陪伴”的价值。那些看似平凡的日常,在作者的笔下,却闪烁着动人的光芒。我常常会想起书中的某个场景,某个对话,然后不由自主地微笑起来。这本书让我感到温暖,感到治愈,让我对生活充满了新的希望。我强烈推荐给每一个渴望心灵慰藉,渴望在忙碌的生活中找到一丝宁静的人。
评分读完《敦子的食堂》,我陷入了一种奇妙的沉默。这种沉默并非源于无话可说,而是因为内心的感受太过复杂,无法用简单的词语来概括。作者的文字有一种魔力,它能够轻易地将我带入一个我从未经历过的世界,却又让我觉得无比熟悉和亲切。我仿佛看到了敦子本人,一个沉默而坚韧的女性,用她的双手,用她的智慧,为每一个来到食堂的人,烹饪出他们内心最渴望的味道。我看到了那些形形色色的食客,他们带着各自的故事,带着各自的秘密,在食堂里找到了片刻的安宁,找到了短暂的慰藉。这本书没有华丽的辞藻,没有炫技的叙事,它只是用最朴实,最真诚的语言,讲述着最动人的故事。我被书中那些细微的情感变化所打动,被那些不经意间流露出的关怀所温暖。我发现,原来生活可以如此简单,如此有温度。每一餐饭,每一次的相遇,都可能是一段故事的开始,都可能是一次灵魂的洗礼。我反思自己,在日常生活中,我是否也曾用心去感受,去品味,去连接?《敦子的食堂》提醒了我,不要忽略身边那些平凡的幸福,不要低估食物所蕴含的力量。它更像是一堂关于人生的哲学课,一堂用味道和情感来教授的课程。我真心希望,每个人都能在自己的生活中,找到属于自己的“敦子的食堂”,一个能温暖心灵,治愈疲惫的地方。
评分这本《敦子的食堂》真是一本让人欲罢不能的书。我是在一个偶然的机会下,在朋友的书架上看到的,那一刻,书名就如同磁石般吸引了我。封面设计简洁却又不失韵味,淡雅的色彩和笔触,仿佛预示着故事的温度。我当时就决定,一定要把它带回家细细品味。拿到书的那一刻,我迫不及待地翻开了第一页,然后,就彻底被吸引住了。作者用一种极为细腻、温润的笔触,构建了一个充满生活气息的世界。每一个字句,都像是在精心描绘一幅幅生动的画面,让我仿佛置身于那个叫做“敦子的食堂”的地方。空气中弥漫着食物的香气,夹杂着人情味,还有一些淡淡的,难以言说的情感。我从来没有读过这样一本书,它没有跌宕起伏的情节,没有惊心动魄的冲突,却能在我内心深处激起层层涟漪。它更像是一种陪伴,一种治愈,一种重新认识生活的方式。每次读到书中某个场景,或者某个角色的对话,我都会停下来,细细咀嚼,品味其中的深意。那些看似平凡的生活琐事,在作者的笔下,却闪烁着动人的光芒。我常常会想起书中的某个味道,或者某个瞬间,然后不由自主地微笑起来。这本书不仅仅是关于食物,更是关于人与人之间的连接,关于那些被岁月沉淀下来的温暖和情感。它让我重新审视了自己的生活,开始关注那些被我忽略的美好,开始珍惜那些身边最平凡的瞬间。我强烈推荐给每一个渴望心灵慰藉,渴望在忙碌的生活中找到一丝宁静的人。
评分《敦子的食堂》这本书,就像一杯温热的米酒,入口甘醇,回味悠长。我是一个很容易被生活琐事所烦扰的人,常常感到焦虑和迷茫。但在阅读这本书的过程中,我仿佛找到了一个可以暂时逃离现实的港湾。作者以一种极其温柔的方式,为我展现了一个充满烟火气的生活画卷。食堂里的每一个人物,都那么真实,那么鲜活。他们有各自的烦恼,有各自的梦想,但他们都在这个小小的空间里,找到了彼此的依靠。我最欣赏的是,作者并没有刻意去制造冲突或煽情,而是让故事自然而然地展开,让情感在细节中缓缓流淌。我常常会被书中某个平凡的细节所打动,比如敦子为客人准备的某一道菜,比如食客们之间一句简单的对话。这些看似微不足道的瞬间,却蕴含着深刻的人性光辉。它让我明白,生活的美好,往往就藏在那些不经意的角落里。我喜欢作者对食物的描写,不是那种纯粹的美食鉴赏,而是将食物与情感紧密地联系在一起。每一道菜,都仿佛承载着一份心意,一份祝福,一份回忆。我开始重新审视自己与食物的关系,不再仅仅是为了填饱肚子,而是去感受食物带来的温暖,去品味食物蕴含的故事。《敦子的食堂》不仅仅是一本小说,它更像是一剂良药,能够抚慰心灵的创伤,能够唤醒沉睡的希望。我迫不及待地想将这份美好分享给更多的人。
评分初次翻阅《敦子的食堂》,便有一种置身于一个温暖而熟悉空间的感觉。作者的文字,没有华丽的辞藻,没有刻意的雕琢,却有一种直抵人心的力量。她用最朴实的语言,勾勒出敦子食堂里那些鲜活的面孔,那些平凡的生活。我被书中人物的命运深深吸引,他们的喜怒哀乐,他们的爱恨情仇,都通过一碗碗热气腾腾的饭菜,缓缓地流淌出来。敦子的食堂,不仅仅是一个提供美食的地方,更是一个情感的交汇点,一个心灵的港湾。在这里,人们卸下伪装,袒露真实的情感,与他人产生最真挚的连接。我特别欣赏作者对细节的把握,那些细微的动作,那些无声的关怀,都充满了生活的气息,充满了人性的温度。我常常在阅读时,会停下来,细细地品味书中的每一个字句,感受那些蕴含在字里行间的深情。它让我重新审视了自己的生活,开始关注那些被我忽略的美好,开始珍惜那些身边最平凡的瞬间。这本书就像是一剂温和的良药,能够抚慰心灵的创伤,能够唤醒沉睡的希望。我迫不及待地想将这份美好分享给更多的人,让更多的人能在《敦子的食堂》里,找到属于自己的温暖。
评分拿到《敦子的食堂》的时候,我并没有抱太大的期待,觉得不过是一本关于食物和生活的小品文。然而,当我翻开它,就彻底被迷住了。作者用一种极其温柔而细腻的笔触,构建了一个充满人情味的世界。那不是那种光鲜亮丽,充满奇幻色彩的世界,而是最真实,最接地气的市井生活。敦子的食堂,就像是这个城市里一个温暖的角落,为每一个疲惫的灵魂提供一个休憩的地方。书中的人物,没有惊天动地的故事,他们就是我们身边的普通人,有自己的喜怒哀乐,有自己的烦恼和憧憬。但正是这些平凡的人物,在敦子的食堂里,因为食物,因为温暖,因为一点点的善意,而产生了奇妙的连接。我喜欢作者对食物的描写,不是那种炫技式的烹饪指南,而是将食物的制作过程,与人物的情感,与生活的点滴,融为一体。每一道菜,都仿佛承载着敦子的心意,传递着她对生活的热爱。我常常在阅读时,会不自觉地联想到自己生活中的某些片段,那些被我忽略的美好,那些被我淡忘的温暖,都在这本书里被重新唤醒。它让我明白,生活的美好,往往就藏在那些最平凡的瞬间里。我为书中人物的命运感到担忧,为他们的喜悦而欣慰,为他们的成长而感动。这本书就像一位老朋友,静静地陪伴着我,给我带来力量和希望。我真心觉得,这是一本值得反复阅读,值得细细品味的佳作。
评分不是密集型介绍菜品的type。这个借走刚刚好。还是偏新日式fusion的菜谱、如果家里有传统肉食男或者有老人可能就不太合适。
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评分不是密集型介绍菜品的type。这个借走刚刚好。还是偏新日式fusion的菜谱、如果家里有传统肉食男或者有老人可能就不太合适。
评分喜欢作者的风格,一点不做作,全部来源于生活…每一道菜所展现的就是一个生活的场景,平实质朴…没有华丽的辞藻……虽然因为地域的原因很多食材的产出以及名称无法同步,但每每读来仍会觉得很轻松自在,如果闲暇之余收集好食材按部就班地做也是种享受…
评分不是密集型介绍菜品的type。这个借走刚刚好。还是偏新日式fusion的菜谱、如果家里有传统肉食男或者有老人可能就不太合适。
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