江湖一碗面 在线电子书 图书标签: 美食  随笔  饮食  中国  文化  饮食文化  面条  姜浩峰   

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一个个关于面的记忆让我这个从小被妈妈叫面条脑袋叫到大的口水直流。尤其说到炸酱面就不停脑补热热一碗锅挑控水控的不够干净 拌上凉凉的炸酱 一样菜都不配也能好吃的想舔碗！尤其我姥姥有时候做炸酱只用鸡蛋奇怪竟然比起五花肉丝毫不差！晚饭点啃了根玉米自然不满足 想死了姥姥的炸酱面和我爸巨大一碗的打卤面，可惜姥姥过一阵子才回北京 打卤面更是再也吃不到了。看完有种写了很多在上海吃的各种面的感觉 三星半吧

一个个关于面的记忆让我这个从小被妈妈叫面条脑袋叫到大的口水直流。尤其说到炸酱面就不停脑补热热一碗锅挑控水控的不够干净 拌上凉凉的炸酱 一样菜都不配也能好吃的想舔碗！尤其我姥姥有时候做炸酱只用鸡蛋奇怪竟然比起五花肉丝毫不差！晚饭点啃了根玉米自然不满足 想死了姥姥的炸酱面和我爸巨大一碗的打卤面，可惜姥姥过一阵子才回北京 打卤面更是再也吃不到了。看完有种写了很多在上海吃的各种面的感觉 三星半吧

2012年上海书展上的收获。作者喜欢吃面，这本书是多年写的关于吃的各种面的散文集合。

很轻松的一本书，没什么深入的考据，基本上就是凭着记忆写的，随便翻翻挺好

基本上就是一个不挑剔的吃货的随便写写，看完没啥料理技法上的收获，更没有美食知识点的收获，总之就是拉拉杂杂随便写写，这种BLOG似的写法也能出书？