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江湖一碗面

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姜浩峰 作者
上海文化出版社
译者
2012-4-1 出版日期
191 页数
20.00元 价格
平装
丛书系列
9787807408413 图书编码

江湖一碗面 在线电子书 图书标签: 美食  随笔  饮食  中国  文化  饮食文化  面条  姜浩峰   


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发表于2024-11-25


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江湖一碗面 在线电子书 用户评价

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13.01.02 有朋友问我,美食书占我藏书的多少,如果以1000本来保守估计的话,应该有超过300本吧,所以事实证明我确实是吃货一枚。看的美食文越多,也越容易让我挑剔。其实美食和文字相同,没有明确的好与坏,只因口味的问题,有些就是我的爱,有些就是无法入眼的毒。幸好本书属于前者,个人偏爱之。摒弃广博的各类菜式,独辟蹊径,以面食来戏说一番,对面食又进一步的了解了,很有收获。

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南方人写面食总是缺味道

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看的时候一直纳闷江湖在哪里?

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爱吃面的必看~

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写这种自由而无用的东西的果然是我旦的人啊=,=

江湖一碗面 在线电子书 著者简介

本书作者姜浩峰,近年文字见诸沪上一些时尚杂志,却是个偏好中国古典文化的“土”人。著有《中国昆曲地图》(与刘建春合著)、《坐火车游青藏亲历指南》等书,目前在某报社做编辑。


江湖一碗面 在线电子书 图书目录


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江湖一碗面 在线电子书 图书描述

中国是面条的故乡,面条这一寻常吃食,在中国绝非寻常之物,它蕴含了丰厚的人文历史信息,它又和每个人的成长环境、故土物产、饮食习惯等息息相关。本书以随笔的形式,叙说做面、下面、吃面以及面条之外的种种掌故,既有自身关于吃面的特殊经历,亦不乏有关中华面条文化的点点滴滴。小小一碗面条的江湖,天南地北,娓娓道来……

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江湖一碗面 在线电子书 读后感

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这书我抱着一种很纠结的心情读了几个故事,作者的文笔实在不敢恭维。文字间的感觉就像学生要混日记凑字数一样的艰难,一篇故事里文字既不优美 逻辑也十分混乱。 今日冲进厕所前顺手抄起这本勉强打发个时间,看了几行感觉还不如读洗发水后面的说明。 不知道出版社为啥要出这...  

评分

看到这本书在《解放日报》的序言,感动得几乎哭了!面条的生命如此绵长,从南到北,从东到西,无所不包的情怀啊。 海派羊肉面、烂糊面、大排面,稀里哗啦三分之一书看下来,感觉字里行间,通过平民食“面”这个老百姓熟悉的载体,来解读各地的风土人情。张爱玲的螃蟹面,汪曾祺...

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