江湖一碗麵 在線電子書 圖書標籤: 美食  隨筆  飲食  中國  文化  飲食文化  麵條  薑浩峰   

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#書友集記錄# @書友集 評價美食書的標準：閱讀時是否口舌生津，讀完後是否有種想從座位上一躍而起奔嚮廚房覓食的衝動。這本書寫的是麵，我不是麵食的忠實簇擁，可也看餓瞭，經曆、曆史和美食融為一體，讀來並無賣弄之感，非常親切。

不錯的書

總覺得作者的行文邏輯有問題…讀起來怪怪的。

13.01.02 有朋友問我，美食書占我藏書的多少，如果以1000本來保守估計的話，應該有超過300本吧，所以事實證明我確實是吃貨一枚。看的美食文越多，也越容易讓我挑剔。其實美食和文字相同，沒有明確的好與壞，隻因口味的問題，有些就是我的愛，有些就是無法入眼的毒。幸好本書屬於前者，個人偏愛之。摒棄廣博的各類菜式，獨闢蹊徑，以麵食來戲說一番，對麵食又進一步的瞭解瞭，很有收獲。

有的麵也吃過，感覺木有文字這麼誇張……

看到这本书在《解放日报》的序言，感动得几乎哭了！面条的生命如此绵长，从南到北，从东到西，无所不包的情怀啊。 海派羊肉面、烂糊面、大排面，稀里哗啦三分之一书看下来，感觉字里行间，通过平民食“面”这个老百姓熟悉的载体，来解读各地的风土人情。张爱玲的螃蟹面，汪曾祺...

这书我抱着一种很纠结的心情读了几个故事，作者的文笔实在不敢恭维。文字间的感觉就像学生要混日记凑字数一样的艰难，一篇故事里文字既不优美 逻辑也十分混乱。 今日冲进厕所前顺手抄起这本勉强打发个时间，看了几行感觉还不如读洗发水后面的说明。 不知道出版社为啥要出这...