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冰淇淋 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

冰淇淋
☆☆☆☆☆
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勞拉•韋斯 作者
灕江齣版社
肖開榮 譯者
2014-8 出版日期
216 頁數
29.80 價格
吃的全球史 叢書系列
9787540771614 圖書編碼

冰淇淋 在線電子書 圖書標籤: 飲食  美食  文化史  文化  冰淇淋文化  曆史  美國  生活   

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發表於2024-06-02

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冰淇淋 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一點也不全球，倒是很西方中心。

評分☆☆☆☆☆

哦，原來哈根達斯（Häagen-Dazs）是一對美籍波蘭裔夫婦開創的，不僅這個詞是杜撰的，而且為瞭看上去像真的北歐範兒，還特地在第二個字母a上加瞭變音符號。另外，總部設在麻省Canton的芭斯羅繽（Baskin-Robbins）我還從來沒有吃過。

評分☆☆☆☆☆

漲姿勢！不過最後一章的食譜，操作性太低瞭……

評分☆☆☆☆☆

要不是看瞭颱版還真不知道陸版有和諧。

評分☆☆☆☆☆

看得直流口水。文中說中國哈根達斯發展迅速，已經有20多傢瞭。放眼現在，北上廣深的任何一個都有幾十傢瞭

冰淇淋 在線電子書 著者簡介

作者勞拉•韋斯是紐約記者，專事美食、旅遊與生活寫作，作品發錶於《紐約時報》、《紐約每日新聞》、《Zagat 餐飲指南》以及《牛津食品與飲料指南》。她同時還是紐約大學亞瑟•卡特新聞學院兼職教授。

冰淇淋 在線電子書 著者簡介

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冰淇淋 在線電子書 圖書描述

軟式冰淇淋、意式格拉圖、印度考飛，或者以色列冰淇淋，在世界各地的餐廳裏，或是自傢的冰箱裏，你總能找到其中一款。曾經貴為精英階層專屬的飲品，如今已演化為最受歡迎的大眾食品。

你知道美式冰淇淋和意式冰淇淋有什麼區彆嗎？日本的冰淇淋又有什麼特點呢？在《吃的全球史：冰淇淋》中，勞拉•韋斯帶領我們走入冰淇淋絢麗的曆史之旅，從古代中國到現代東京，讓讀者領略這一美味絕倫的飲品走嚮全球美食的精彩曆程和動人故事。

本書將令人愛不釋手的美味飲品與曆史典故精妙結閤，讀來令人陶醉，定會讓讀者在冰淇淋小販歡快的叫賣聲陪伴下流連忘返，讓你等不及看完本書，就想吃冰淇淋。

 編輯推薦

“吃的全球史”係列叢書是美食從書的典範。該係列叢書簡潔明快、富有韻味，配以生動有趣的故事、精美的插圖以及數十個食譜，便於讀者“親自操作”，適於推薦給鍾愛美食人士和研究人員使用。

——羅伯特•席澤馬， 紐約《村聲》雜誌美食評論員

一部極具誘惑力的美食迴憶錄，充滿異國情調。全書縱覽全球，色彩繽紛、香甜潤滑、味感十足，配以不可多得的精美插圖，以快節奏編排，精巧便攜，讀來令人賞心悅目。

—— 《芝加哥論壇》

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冰淇淋 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

真佩服原作者，把这么有趣的题目写得如此无趣。平庸的翻译更恶化了这一点。我们在这里看一点基础事实吧： 1775年那不勒斯人巴尔迪尼写了一本谈果汁冰糕，这是第1本谈制作的书，这里翻译有问题，而且还告诉我们肉桂冰淇淋可以止痛，柠檬冰淇淋可以养胃，巧克力冰淇淋可以调节心...  

評分☆☆☆☆☆

真佩服原作者，把这么有趣的题目写得如此无趣。平庸的翻译更恶化了这一点。我们在这里看一点基础事实吧： 1775年那不勒斯人巴尔迪尼写了一本谈果汁冰糕，这是第1本谈制作的书，这里翻译有问题，而且还告诉我们肉桂冰淇淋可以止痛，柠檬冰淇淋可以养胃，巧克力冰淇淋可以调节心...  

評分☆☆☆☆☆

如果喜欢吃，如果对食物的各种八卦轶事感兴趣，不妨读一读《吃的全球史》系列书籍。 老实说，这并不能算是趣味性很高的科普书籍，但不妨碍我了解一些关于食物的“花边新闻”。《吃的全球史-冰淇淋》是可以单独拿出来讲一讲的，比起这个系列的其他书籍，比萨和汉堡，冰...

評分☆☆☆☆☆

如果喜欢吃，如果对食物的各种八卦轶事感兴趣，不妨读一读《吃的全球史》系列书籍。 老实说，这并不能算是趣味性很高的科普书籍，但不妨碍我了解一些关于食物的“花边新闻”。《吃的全球史-冰淇淋》是可以单独拿出来讲一讲的，比起这个系列的其他书籍，比萨和汉堡，冰...

評分☆☆☆☆☆

如果喜欢吃，如果对食物的各种八卦轶事感兴趣，不妨读一读《吃的全球史》系列书籍。 老实说，这并不能算是趣味性很高的科普书籍，但不妨碍我了解一些关于食物的“花边新闻”。《吃的全球史-冰淇淋》是可以单独拿出来讲一讲的，比起这个系列的其他书籍，比萨和汉堡，冰...

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