台灣肚皮 在线电子书 图书标签: 美食 台湾 饮食文化 焦桐美食系列 随笔 随笔/散文/杂文 焦桐 淘宝入手
发表于2025-04-08
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作者语言有点贫乏
评分真的超爱导师的书
评分非常有時代氣息以及時代局限性的文字,讀多了也沒多大意思XD,一些小知識點和小八卦還是蠻有趣的:1)頁69,「(『波霸奶茶』)和香港艷星葉子媚的走紅有關,她以令人心律不整的巨乳外號『波霸』,這一性感語彙傳入台灣後,好事者遂戲仿命名。」;2)頁103,「台灣的『蒙古烤肉』是相聲演員吳兆南所創,一甲子以前,吳兆南與幾個退休老兵在瑩橋旁、同安街底,創立『烤肉香』,是台灣蒙古烤肉的發源地。」3)頁139,說高行健,「……可惜諾獎得住都越來越難接近,十年來終於失去了聯絡。」4)頁272,說周夢蝶,「……他每天端坐騎樓下,邊賣書邊觀看來來往往的漂亮妹妹。」5)頁112,「逯耀東餓壞了,那天連吃了三碗麵才抬起頭看著女友,說『大概可以了』。一麵之恩,她後來成了逯師母……」XD。。。
评分在著作描寫台灣市井與美食的作者當中,焦桐的文字最最上佳。
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焦桐,台湾《饮食》杂志创办人,“二鱼文化”事业有限公司负责人,台湾饮食文化协会理事长,台湾“中央大学”中文系副教授。
1956年生于台湾高雄市,曾习戏剧,喜诗歌,著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种,编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人,曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题宴会,酷爱美食,认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。
一直很喜欢写吃的集子,是吃货也看吃书,幸运的是以逯耀东《肚大能容》开始,期间有欧阳应霁《香港味道1、2》承接,今年又欢喜读到《台湾味道》。焦桐文字老到贴心,对食物的谦卑和敬重一呈纸上,而且写得活泼有趣,很开心。如果有机会去台湾游,可以带上此书,按书中详细地址...
评分饕餮是怎样炼成的 (2011年03月25日 第一财经日报) 胡续冬 去年4月的某天,我和妻子从淡水出发沿着淡金公路在台湾北海岸一路玩耍下来,傍晚时分准时到达了传说中的小吃天堂基隆庙口夜市。面对眼前密度空前的小吃摊和花样繁多得让视网膜险些罢工...
评分站在台湾街头,不知道该吃些什么,你应该做的事情,是就近冲进一家书店,拿一本《台湾味道》。其实在出发去台湾之前,就应该买一本,这样才是负责任的台湾自由行的态度。 而当相公和我站在霓虹灯闪烁、人潮如织的基隆奠祭宫夜市入口,完全不知道在这品种繁多、看上去...
评分台湾成了自由行目的地后,台菜以及台式小吃,突然就红了起来。那批热爱在丽江/厦门”行走“的小资客们,把台湾的几个夜市,描绘成了如果不去后悔一生的地方。 台湾特色的饮食,大概有三类:甜点、台菜、台式小吃。 台式甜点算是它们饮食中的亮点了,充分显示了台湾人民的智慧。...
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