台灣肚皮 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。
1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种，编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题宴会，酷爱美食，认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。
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具体描述
读后感
有阵子特别迷讲吃食的书，大概是受了汪曾琪先生散文的影响，陆续买了好些，其中就有焦桐写的《暴食江湖》和《台湾舌头》。 焦桐，台湾人，做杂志、做文化、做教授……“舌头”是 “台湾味道三部曲”，我漏下的应该是《台湾味道》。书里的章节是按菜名分的，台湾啤酒、咸汤圆、...
评分相信作者是吃了不少好东西的，看得我这个心潮澎湃抓耳挠腮。那些不起眼的门面里，有单一却百吃不厌的美味，那些有名的饭店大馆，吃不到精髓也不过是一顿果腹之餐而已。会吃的人，知道吃东西的地方擅长的是什么，吃食的规模和就餐地点的规模没有关系。你也可以在大饭店里来一碗...
评分 评分以食物为线索，每一篇散文都有一种台湾特色美食，写的并不多美味，但有的是那份情怀。 是为了台湾自由行看的，短小精悍，很快看完。
评分台湾的美食，特别是台湾的小吃，向往多时，如何吃到地道的台湾风味，读完这本，感觉只能当美食攻略用。本以为存了三四年的书，会带来不一样的惊喜，仔细读下来就是一个美食推荐而已，各自小吃，不是用文字把它描绘得让人身临其境，更多的是把那些个名人拉到一起，充其量是给这...
用户评价
非常有時代氣息以及時代局限性的文字，讀多了也沒多大意思XD，一些小知識點和小八卦還是蠻有趣的：1）頁69，「（『波霸奶茶』）和香港艷星葉子媚的走紅有關，她以令人心律不整的巨乳外號『波霸』，這一性感語彙傳入台灣後，好事者遂戲仿命名。」；2）頁103，「台灣的『蒙古烤肉』是相聲演員吳兆南所創，一甲子以前，吳兆南與幾個退休老兵在瑩橋旁、同安街底，創立『烤肉香』，是台灣蒙古烤肉的發源地。」3）頁139，說高行健，「……可惜諾獎得住都越來越難接近，十年來終於失去了聯絡。」4）頁272，說周夢蝶，「……他每天端坐騎樓下，邊賣書邊觀看來來往往的漂亮妹妹。」5）頁112，「逯耀東餓壞了，那天連吃了三碗麵才抬起頭看著女友，說『大概可以了』。一麵之恩，她後來成了逯師母……」XD。。。
评分写的太简单了。
评分在著作描寫台灣市井與美食的作者當中，焦桐的文字最最上佳。
评分真的超爱导师的书
评分非常好看，逐一描述台湾风味美食，由它们的起源历史，发展，以及现代社会对这种食物的看法，深入浅出地归纳 好好看啊
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