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点心札记
☆☆☆☆☆
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薛理勇 作者
上海文化出版社
译者
2012-6-1 出版日期
238 页数
22.00元 价格
丛书系列
9787807408659 图书编码

点心札记 在线电子书 图书标签: 饮食文化  美食  饮食  薛理勇  历史  随笔  生活  文化   

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发表于2024-11-21

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点心札记 在线电子书 用户评价

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词源 民俗 做法 历史都有讲到，并不觉得枯燥，啊好想吃。青团太好吃了

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上觉微饿，孙见之即出怀中蒸饼云：“可以点心。”饥饿容易导致反胃，心神不定于是此种食品才被叫做“点心”

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小小的吃食背后也有那么多学问，挺不错的。

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想吃就读一读

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吃饱在看

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点心札记 在线电子书 图书描述

《点心札记》涉及的大多为“五谷”加工的点心的故事、趣闻、传说，收录了《腊八食粥与晦日送穷》、《蚵仔饼与油墩子》、《油炸桧·油炸果》、《从天津“狗不理包子”到上海“生煎馒头”》、《蒸饼·炊饼·馒头·包子》、《盘龙馒头和上梁馒头》、《鬼蓬头·驴打滚·萨其马·老虎脚爪》、《馄饨与饺子》、《春饼与春卷》、《不大的大饼和很大的羌饼》、《山东煎饼与上海“包脚布”》、《从“胡”字说古代的“胡饼”》等文章。

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