日本的餐桌 在线电子书 图书标签: 日本  美食  饮食  文化研究  文化  吃  饮食文化  食物恋   

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內容不吸引，還一張圖都沒有。一點要讀下去的興致都沒有。

越讀越起勁噢～這是一本我會收藏的書，因為小小的，又輕輕的，最重要的是很溫暖。內容很冷靜與理性，好像不帶有任何色彩，但是套用在某些敏感議題上饒富趣味。：3

很喜欢他们的饮食文化 虽然味道不一定有我们的好，不过那样对待生活、食物的态度是我们要学习学习的 字多插图少，不过用很大的空白排版，不会读着很累 淘于台艺大后街二手书店

很喜欢日本的料理文化，简单中透着贴近自然的朴素…本书内容看似零散实则始终围绕餐桌这一主题，从食文化所延伸开来的一切琐碎细节无一不娓娓道来……文章也秉承日系的一贯风格，不紧不慢轻声细语。 个人以为台湾翻译的日版图书品质甚好…对于竖排版也感觉有趣，对于有耐心且不热衷于华丽情节文字的读者还是推荐的。

很喜欢他们的饮食文化 虽然味道不一定有我们的好，不过那样对待生活、食物的态度是我们要学习学习的 字多插图少，不过用很大的空白排版，不会读着很累 淘于台艺大后街二手书店

这本书很通俗易懂，没有卖弄任何技巧，只是把所知所想写出来。文字质朴而令人感受到它的另类美。我想这就是初心吧。忘了其他而醉心于讲解、醉心于仅仅只是写出自己知道的、自然而然的让人感受到它的美，文字的吸引就此油然而然地产生。 全书分八个方面。 1：认识餐桌上的配菜 ...  

说到色拉，半个世纪前的日本人还只吃土豆泥色拉，对西洋引进的生食莴苣乏人问津。跟坚持传统饮食的中国人拒食鱼生的理由如出一辙，他们担心生食蔬菜上的寄生虫。可没过几年，日本就开始大规模种植生食莴苣，就像三文鱼刺身也成了中国吃货的心头好，美味无分国界。 日本人类学家...  

文|轻禅 　　说起“吃”，任何一个吃货都可以滔滔不绝，说不定还能将美食说个遍，可对于食物身上的故事，有几人知晓？其实，任何一种食物身上都有故事，它们或许来自世界不同的地方，千里迢迢越了国界，或是曾经被人误解，认为吃了就会生病。想起来，也是颇为有趣，了解食物身...  

说到吃，不得不提到我们勤劳智慧的老祖宗们。就着柴米油盐酱醋茶，把这天上地下的东西吃得花样百出，以至于现在我们的留学生小伙伴们，随手做一个凉拌黄瓜，都能让歪果仁们吃得渣渣都不剩。所以在吃这件事上，总让人有种“独孤求败”的感觉，没办法，实在是段位差太多呀。 不过...