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欧阳应霁作者

广西师范大学出版社

理想国

译者

2012-10 出版日期

192 页数

39.00元价格

平装

丛书系列

9787549526604 图书编码

味道台北在线电子书图书标签: 美食台湾欧阳应霁旅行饮食文化生活饮食文化

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发表于2024-11-22

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味道台北在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本跟之前读的欧阳的写美食的相比之下有点失望吖，算是一本台北美食地图吧，介绍的地方多而简洁，却缺乏故事性和让人垂涎欲滴的唇齿感，没有生动的在地感却越读越觉得生硬乏味。就像书评中写的那样：“大叔的人品与对吃的理解绝对能打五星，如果你把《味道台北》当作是去台湾自由行的读物，可以四星，但对于真正喜欢食物的人来说，只能三星。”

评分☆☆☆☆☆

欧阳应霁的食书给人感觉是矫情，卖弄文字，对于食物的认识流于表面不知其里，这也是现在很多饮食类图书的通病，漂亮的图片加上一大堆不知所云的感情词汇堆砌，扒开这些东西里面什么都没有。

评分☆☆☆☆☆

B级美食天堂指南

评分☆☆☆☆☆

地图

评分☆☆☆☆☆

果然是個吃貨的天堂啊

味道台北在线电子书著者简介

欧阳应霁

一个不甘心因此也不容易被标签定位的创作人。时而涂鸦漫画荒谬奇情一心造反，时而登堂入室访亲会友大做文章，或者驻守厨中舞刀弄叉饮饱食醉，或者离家出走天南地北浪荡终日。

自香港理工大学设计系获取荣誉学士及哲学硕士以来，长期对现代家居生活及建筑设计潮流观察研究，并对饮食文化吃吃喝喝深入体验，大量撰写相关评论推荐文章，发表于中港台报章杂志。始终迷恋文字和图像，愿意在两者的微妙关系中纠缠成长，矢志做个贪心的，快活的，认真的跨媒体导游。

出版有生活写作系列《香港味道》、《半饱》、《慢慢快活》、《放意大利》、《回家真好》、《设计私生活》及《天生是饭人》（2011）。文字写作以外同时热衷漫画创作，出版有《我的天》、《爱到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫画系列。

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味道台北在线电子书图书描述

台北，吃什么？

香港饭人欧阳应霁点火x台北地陪韩良忆煽风

欧阳应霁与六十位台北好友严选一百二十个吃喝地标，与嘴馋为食的你一同从早到晚从粗到细从轻到重从新到旧由始至终，吃出台北历史文化真材实料最最滋味！

台北，美食之都，汇集大江南北各式美食。老饕们曾有过这么一种说法，要吃最精致美味的各地中国菜，不在大陆在台北。也正因特殊的时代背景，造就台北多元的美食文化。这次，资深老饕欧阳应霁与他的台北在地好友韩良忆，将带领我们走遍街头巷弄，品味地道台北美味。

台北，该怎么吃呢？

从＜早餐台北＞的烧饼油条∕东门米粉汤∕万华周记咸粥∕大稻埕慈圣宫排骨汤到好样Brunch……欧阳仿佛汇聚了众家美食友人的功力与记忆，台北成了另一款的分类记忆：从早到晚，可以是这么一路吃下来：＜早餐台北＞＜恋恋菜巿场＞＜不只牛肉面＞＜馅露乾坤＞＜coffee or tea＞＜面包新世界＞＜甜美台北＞＜吃出民国范儿＞＜好呷台菜＞＜东洋风不息＞＜异国在地＞＜夜巿夜宵＞＜伴手礼＞＜走出台北＞等十四章美食乐曲。

“这碗卤肉饭，就叫人想搬到台北。”欧阳团队里的上海姑娘如是说。

原来，台北可以吃出天堂。

旅行，有各式动机种种目的，各式主题各种玩法；但如何吃喝？总是避不开的课题。如果用吃喝来理解一个城巿，那又会是何种感受？香港作者欧阳应霁，在漫画创作∕设计书写外，最为关心的其实是这么件饮食小事。

在每个城巿如何吃喝，是他在2007年出版了两本《香港味道》后最关心的问题。“夫饮食，小术也，不专心致志，则不得也。”决定从他自己最关心的问题开始，进行一个个城巿的city food guide的吃喝玩乐饮食书写。所谓：从私人味道体验出发，带领读者进入每个城巿的味道质感。

本系列名为〈吃到底〉味道城市系列，以《味道台北》为首发，预计出版香港∕上海∕北京等城市美食导览。

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