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看完以后才发现书里的店好多都去过，也都吃过，再回去翻的时候似乎读出来另外一种手工作坊的味道，挺好的，值得学习
评分看完以后才发现书里的店好多都去过，也都吃过，再回去翻的时候似乎读出来另外一种手工作坊的味道，挺好的，值得学习
评分努力学习中 ！
评分看完以后才发现书里的店好多都去过，也都吃过，再回去翻的时候似乎读出来另外一种手工作坊的味道，挺好的，值得学习
评分书里介绍了17个日本知名面包店的不同面包胚切面图，配方以百分比显示，多为心得而非食谱。适合高级技工，初学者看完会更迷茫。
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