Food Sovereignty in International Context pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Routledge

作者:

出品人:

页数:248

译者:

出版时间:2015-2-6

价格:USD 145.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9781138790087

丛书系列:

图书标签:

• 食事
• Food Sovereignty
• International Law
• Food Security
• Agricultural Policy
• Global Governance
• Sustainable Agriculture
• Human Rights
• Political Ecology
• Development Studies
• Food Systems

农业全球化、粮食安全与环境可持续性：探寻新的粮食治理模式 本书导言 全球粮食系统正处于前所未有的转型期。气候变化、人口增长、地缘政治冲突以及日益加剧的资源稀缺，共同对现有的粮食生产、分配和消费模式构成了严峻挑战。传统的以效率和产量为核心的工业化农业模式，虽然在过去几十年内显著提高了全球粮食产量，但也带来了生态退化、生物多样性丧失、水资源过度消耗以及加剧的社会不平等问题。在此背景下，迫切需要一种更具韧性、公平且可持续的粮食治理框架，以确保全球范围内所有人的基本粮食需求得到满足，同时维护地球生态系统的健康。 本书将深入探讨全球农业贸易体系、跨国食品公司在供应链中的作用、以及国家和国际层面在粮食安全政策制定中的权力动态。我们将超越单纯的“粮食生产量”指标，转而关注粮食的“可获得性”、“营养质量”和“文化适宜性”，从而构建一个更全面的粮食安全概念。 第一部分：全球化与粮食系统的结构性挑战 第一章：后殖民时代的粮食贸易格局 本章追溯了二战后建立的国际粮食贸易体系的历史根源，分析了布雷顿森林体系下的多边机构（如世界银行、国际货币基金组织）在推动自由贸易和农业市场化改革中的作用。重点分析了以玉米、小麦、大豆等少数几种大宗商品为主导的全球供应链的脆弱性。我们将探讨发达国家农业补贴政策如何扭曲了全球市场价格，使得发展中国家的本土小农难以与之竞争，从而导致区域性粮食依赖性的加深。本章还将审视世界贸易组织（WTO）框架下，围绕农业贸易壁垒、最低支持价格和出口限制等议题的持续争端。 第二章：跨国食品巨头与供应链的集中化 现代粮食供应链的高度集中化是当前全球粮食系统的一大特征。本章聚焦于少数几家跨国种子公司、化肥生产商、谷物贸易商和大型零售商在从“种子到餐桌”的整个过程中所占据的垄断地位。我们将分析这种集中化如何影响农业投入品的价格、限制农民的选择权，并使全球粮食系统更容易受到单一冲击（如极端天气事件或突发公共卫生危机）的影响。此外，本书将讨论企业社会责任（CSR）报告与其实际供应链管理之间的差距，以及“绿色洗白”（Greenwashing）在掩盖环境和社会成本方面的策略。 第三章：气候变化对区域粮食产量的级联效应 气候变化不再是遥远的威胁，而是正在重塑全球农业地理格局的现实因素。本章利用最新的气候模型数据，分析了全球主要粮食产区（如北美的玉米带、南亚的季风水稻区、非洲之角）在未来几十年内可能面临的温度上升、降水模式改变和极端天气事件频率增加的风险。重点讨论了这些气候冲击如何通过期货市场和库存波动，迅速转化为全球粮食价格的剧烈震荡，从而对最贫困和最脆弱的人口造成不成比例的影响。本章还将探讨水资源管理在干旱地区农业韧性构建中的核心地位。 第二部分：可持续的农业生态与地方化实践 第四章：农业生态学：超越化学投入的生产范式 本章探讨了以生态学原理为指导的农业生产方法，如再生的农业实践（Regenerative Agriculture）、农林复合系统（Agroforestry）和有机耕作。我们将考察这些方法在提升土壤健康、碳封存能力、水土保持和生物多样性方面的科学证据。通过一系列的案例研究，本书展示了在不同地理和文化背景下，农民如何通过减少对化石燃料依赖的外部投入，实现长期、稳定的粮食产出。特别关注了土壤微生物群落与作物健康之间的复杂互动关系。 第五章：小农户的知识体系与韧性 小农户（Smallholders）仍然是全球大部分粮食的主要生产者，但其在主流农业政策中往往被边缘化。本章强调了传统农业知识（Traditional Ecological Knowledge, TEK）的价值，并探讨了如何将这些地方性的、经过时间检验的知识与现代科学研究相结合，以开发适应当地环境的作物改良和病虫害管理策略。我们将分析成功的社区主导的项目，这些项目致力于保护地方作物品种和遗传多样性，抵抗由标准化、单一作物种植带来的风险。 第六章：城市农业与食物链的重新连接 随着全球城市化进程加速，食物如何在城市内部和周边地区生产、加工和消费的问题日益凸显。本章详细分析了城市农业（Urban Agriculture）的多种形式，包括垂直农场、社区花园和屋顶绿化，及其在提供新鲜、营养丰富的食物、减少食物里程、促进社区凝聚力方面的潜力。此外，本书还讨论了建立高效的城市食物回收系统和短链分销网络，以缩短生产者与消费者之间的距离，增强城市粮食系统的整体韧性。 第三部分：治理、公平与未来愿景 第七章：土地使用权、公共资源与全球资本 土地是粮食生产最基本的要素，但土地权利的模糊性和不受保护，是导致冲突和剥削的主要原因之一。本章深入分析了全球范围内大规模的“攫取土地”（Land Grabs）现象，特别是跨国机构和主权财富基金对发展中国家农业用地的投资。本书审视了原住民和农村社区的集体土地权利，以及法律框架在保护他们免受非自愿迁移和生计破坏方面的不足。我们将探讨实现清晰、安全的土地产权对促进可持续农业投资的关键作用。 第八章：营养安全与食物文化 粮食安全不仅仅是卡路里的问题，更是营养质量和文化尊重的体现。本章批判性地审视了全球营养不良的“双重负担”（即营养不足与营养过剩并存），并探讨了工业化加工食品（Ultra-Processed Foods）的扩散如何与慢性疾病的上升相关联。本书强调了保护地方和传统饮食习惯的重要性，因为这些饮食习惯通常更健康、更具可持续性。我们还将分析食品广告、营销策略如何塑造消费选择，并呼吁制定公共政策来支持健康的、基于当地的膳食模式。 第九章：通往新粮食治理模式的路径 本书的最后一部分旨在勾勒出未来粮食治理的框架。这要求从自上而下的、以出口为导向的全球化模式，转向一种更加多中心化、强调地方能动性的模式。我们探讨了建立更公平的国际价格稳定机制、改革农业研发资金流向（从高投入技术转向生态友好型技术）的必要性。最终，本书主张建立一个更具包容性的全球对话平台，让农民、消费者、科学家和政策制定者共同参与，制定符合人道与生态优先原则的粮食政策，以确保地球的未来能够支持所有生命。

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《Food Sovereignty in International Context》这个书名，让我立刻联想到当前世界各地频发的粮食危机和日益加剧的环境问题。我一直认为，仅仅关注“产量”和“供应”是远远不够的，我们还需要更深入地去理解“谁在控制食物”，以及“食物的生产方式是否可持续”。这本书是否能够为我提供一个关于食物主权的清晰定义，并且阐述其在国际社会中的意义？我希望它能深入剖析那些影响食物主权的全球性力量，例如跨国农业巨头对种子和市场的垄断，以及国际贸易规则如何倾向于支持大规模、集约化的农业生产。书中是否会涉及不同国家在实践食物主权时所面临的政治、经济和文化阻力？我想了解，那些试图挑战现有食物体系的行动者们，他们是如何在这种复杂的国际环境中，组织起来，争取变革的？我特别关心的是，这本书是否会提供一些具体的、可操作的解决方案，帮助社区和国家实现食物主权？例如，推广本地化的农业模式，支持小型生产者，以及改革不公平的贸易协定。我想知道，在气候变化和资源日益枯竭的背景下，食物主权是否能够成为一种应对未来挑战的关键策略？

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《Food Sovereignty in International Context》这个书名，立刻勾起了我对全球食物伦理的思考。我一直对“食物安全”这个概念抱有疑问，它是否仅仅意味着“有足够多的食物”？而“食物主权”似乎提出了一个更深层次的、更具解放性的视角。我想了解的是，这本书如何界定食物主权，以及它与传统的食物安全概念之间是否存在根本性的区别。在国际层面上，国家之间的力量对比、历史遗留的殖民主义影响、以及不同发展水平的国家在粮食生产和分配上的差异，无疑都为食物主权带来了复杂的挑战。这本书是否会深入探讨这些宏观层面的议题？比如，发达国家过剩的农产品出口对发展中国家本土农业可能造成的冲击，以及国际贸易规则在多大程度上支持或阻碍了食物主权的实现。我特别希望能看到书中对于“地方性”和“全球性”之间关系的分析。在日益紧密相连的世界里，一个地区实现的食物主权，是否会对其周边地区乃至全球产生积极或消极的影响？这本书会提供一些关于如何在全球视野下，构建一个更加公平、可持续的食物体系的思路吗？我想了解那些成功实现食物主权实践的案例，它们是如何在复杂的国际环境中，克服重重困难，建立起自己的食物韧性？这些案例是否能够为其他国家或地区提供可借鉴的模式？

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《Food Sovereignty in International Context》这个书名，立即激起了我对全球食物公平和可持续性的深刻思考。我一直觉得，现有的全球食物体系存在着诸多不公，例如资源的过度集中、小农户的边缘化以及环境的破坏。食物主权这个概念，似乎提供了一种更具人文关怀和生态智慧的解决方案。我迫切想知道，这本书将如何定义食物主权，并阐述其在国际层面上的重要意义。它是否会深入分析，那些跨越国界的经济和政治力量，是如何影响不同国家和地区的食物生产和消费的？我想了解，那些在基层努力争取食物主权的社区和个人，他们是如何在复杂的国际环境中，克服重重困难，建立起自己的食物自主性的？书中是否会提供一些成功的案例研究，让我能够看到，在不同的文化和政治背景下，食物主权是如何被实践的？例如，那些在非洲推广本地种子的项目，或者在拉丁美洲支持合作社的运动。我尤其关注的是，在气候变化和资源日益稀缺的时代，食物主权是否能够成为一种应对未来挑战的关键策略？这本书是否会探讨，如何通过政策调整、教育推广以及国际合作，来构建一个更加公平、健康和可持续的全球食物未来？

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读到《Food Sovereignty in International Context》这个书名，我立刻产生了浓厚的兴趣。在我看来，食物不仅仅是果腹之物，它更承载着文化、历史和身份。当我们将目光投向“国际背景”时，食物主权所面临的议题就变得更加复杂和多元。这本书是否能够帮助我理解，在不同的国家和地区，人们是如何理解和实践食物主权的？它是否会涵盖那些来自不同文化背景的案例，例如亚洲的稻米文化、非洲的传统谷物，以及拉丁美洲的原住民对土地的深厚情感？我希望这本书能够深入探讨那些影响食物主权的全球性因素，例如跨国公司的扩张、国际贸易协定的制定，以及发达国家与发展中国家在农业发展上的不平等。我想了解，在这些宏观力量的作用下，地方性的食物系统是如何被塑造和改变的？这本书会提供一些关于如何在全球范围内，促进更加公平和可持续的食物体系的思路吗？例如，如何支持小型农户，如何恢复和推广传统耕作技术，以及如何通过政策和法律来保障公民的食物权利？我尤其好奇的是，当“全球化”成为一种不可逆转的趋势时，食物主权又如何成为一种保持文化多样性和地方特色的重要途径？

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我被《Food Sovereignty in International Context》这个书名深深吸引，因为它触及了一个我长期以来非常关注的议题：如何在全球化的背景下，理解和实现食物的自主权。在我看来，食物安全虽然重要，但它只是一个基础，而食物主权则是一种更具解放性和赋权性的理念。这本书是否能够为我提供一个清晰的框架，来理解食物主权在不同国家和文化中的具体表现形式？我想了解，在当今世界，哪些因素正在挑战着食物主权，比如跨国农业公司的扩张、基因工程技术的推广，以及国际贸易规则的倾向性。我特别希望书中能够深入探讨，那些生活在不同地区、面临不同挑战的人们，是如何通过各种方式来捍卫和争取他们的食物主权的。这可能包括了对传统农耕方式的复兴、对本地种子和品种的保护、以及对不公平市场机制的抵制。我期待这本书能够提供丰富的案例研究，让我能够看到，在现实世界中，食物主权是如何被实践的，以及这些实践又对当地社区和全球食物体系产生了怎样的影响。例如，是否有一些成功的模式，可以被其他国家和地区借鉴？这本书是否也会讨论，在追求食物主权的过程中，如何平衡地方需求与全球责任？

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这本书的名字《Food Sovereignty in International Context》一下子就吸引了我。我一直对全球粮食体系的复杂性感到好奇，尤其是在不同的国家和文化背景下，食物的生产、分配和消费是如何被塑造的。书名中的“Food Sovereignty”这个词本身就充满了力量，它暗示着人们对于自己食物的自主权，这不仅仅是关于吃到足够的食物，更是关于如何吃、吃什么，以及这些食物是如何生产出来的。我想了解的是，在国际这个大背景下，这种“主权”是如何被理解、被争取、被挑战的。这本书会为我揭示那些被忽视的角落吗？那些在看似遥远的土地上，人们如何通过重新掌控自己的食物来抵抗不公正和不平等的故事？我期待这本书能够深入探讨那些在主流叙事中常常被边缘化的声音，那些关于小农户、原住民社区、女性在食物系统中的核心作用。我想知道，当“全球化”成为一种不可逆转的趋势时，如何才能在保持文化独特性和地方特色的同时，实现真正意义上的食物主权？这本书会提供一些实际的案例，一些可以借鉴的经验吗？还是会更侧重于理论的探讨，建立一个关于食物主权的框架？无论哪种方式，我都希望能从中获得深刻的启发，重新审视我与食物之间的关系，以及这个关系背后隐藏的权力结构和全球联系。我尤其关心的是，在不同政治、经济、社会环境下的食物主权实践会呈现出什么样的差异，以及这些实践又如何相互影响，形成一种全球性的对话与合作。

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《Food Sovereignty in International Context》这个书名，让我立刻想到一个核心问题：在全球化的时代，我们如何才能真正掌握自己的食物？我一直觉得，现有的全球食物体系存在着诸多不公平和不可持续之处。食物主权这个概念，似乎提供了一种更具深度的思考和更具实践性的路径。这本书是否能够帮助我理解，在不同的国际背景下，食物主权是如何被界定和实施的？它是否会深入探讨，那些影响食物主权的宏观因素，比如国家政策、国际贸易协定、以及跨国农业公司的影响力？我想了解，那些在基层努力实现食物主权的个人和社区，他们是如何在这种复杂的全球格局中，找到自己的位置并发出自己的声音的？书中是否会提供一些生动的案例，让我能够看到，在不同的文化和政治环境中，食物主权是如何被付诸实践的？例如，那些在发展中国家支持小型农户的组织，或者在发达国家推广本地食物网络的倡议。我尤其好奇的是，在气候变化加剧、资源日益稀缺的当下，食物主权是否能够成为一种应对未来挑战的关键策略？这本书是否会探讨，如何通过集体行动、政策倡导以及教育推广，来构建一个更加公平、健康和可持续的全球食物未来？

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当我看到《Food Sovereignty in International Context》这个书名时，脑海中立刻涌现出关于全球粮食安全、农业政策以及公平贸易的种种思考。我一直认为，食物不仅仅是简单的商品，它更与文化、社会正义和环境可持续性紧密相连。这本书是否能够帮助我深入理解，在不同的国家和文化背景下，“食物主权”这个概念是如何被理解和实践的？我期待书中能够提供丰富的案例研究，展示不同地区的人们是如何通过争取对自己食物的控制权，来抵御不公正和不平等的。例如，我想了解那些被大型农业企业挤压的小农户，他们是如何组织起来，通过合作社、本地市场或者政策倡导来捍卫自己的生存空间？那些致力于恢复传统耕作方式的社区，他们又是如何在这种全球化的浪潮中，找到与现代社会共存的道路？我也非常想知道，本书如何处理“国际背景”所带来的复杂性，例如国家之间的权力差异、贸易协定的影响、以及气候变化对全球食物生产带来的挑战。这本书是否会提供一些关于如何在全球视野下，构建一个更加公平、可持续的食物体系的思路？它是否会探讨，通过教育、政策改革和公民参与，我们能否实现一个让所有人都能获得健康、有文化意义的食物的未来？

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看到《Food Sovereignty in International Context》这个书名，我的脑海中立刻浮现出一幅幅画面：在世界的某个角落，农民们辛勤耕耘，却无法决定自己产品的价格；在城市的另一端，人们被廉价却不健康的加工食品包围。我想知道，这本书是如何将这些碎片化的现实，整合成一个关于“食物主权”的宏大叙事。它会提供一个理论框架，解释为何食物主权如此重要，以及它如何成为一种反抗当前不公正食物体系的有力工具吗？我尤其关注的是，“国际背景”这个词所带来的多层次含义。它是否意味着本书将涵盖来自不同大洲、不同文化背景的案例？例如，亚洲的小农经济、非洲的传统农业、拉丁美洲的原住民社区，他们在追求食物主权时，会面临哪些共同的挑战，又有哪些独特的应对策略？我想了解，当“全球化”成为主流叙事时，食物主权又如何成为一种“在地化”的抵抗力量？这本书是否会探讨那些被忽视的议题，比如性别在食物生产和消费中的角色，原住民对土地和种子权利的诉求，以及环境可持续性与食物主权之间的内在联系？我期待这本书能够带来一些颠覆性的观点，挑战我对食物、农业和全球化根深蒂固的理解。

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翻开《Food Sovereignty in International Context》，我首先被书名中蕴含的宏大议题所吸引。在我看来，食物不仅仅是维持生命的必需品，它更是文化、历史、身份认同以及政治斗争的载体。当我们将目光投向“国际背景”时，这种复杂性更是被无限放大。这本书是否能够提供一个清晰的视角，帮助我们理解不同国家和地区在追求食物主权时所面临的独特挑战和机遇？我希望它能深入剖析那些影响食物主权的深层因素，例如跨国农业公司的影响力、贸易协定的条款、国家政策的导向，甚至是气候变化带来的严峻考验。一个让我非常好奇的点是，这本书将如何处理“主权”这个概念在不同政治体制下的解读。在一些民主国家，食物主权可能更多地体现在公民参与和政策制定中；而在一些更加集权的国家，它又会以何种形式呈现？我期待本书能够提供丰富的案例研究，让我能够看到不同地域的实践者们是如何在各自的现实环境中，通过各种方式来争取和维护他们对食物的控制权。例如，那些被大型农业企业挤压的小农户，他们是如何组织起来，通过合作社、本地市场或者政策倡导来捍卫自己的生存空间？那些致力于恢复传统耕作方式的社区，他们又是如何在这种全球化的浪潮中，找到与现代社会共存的道路？这本书能否帮助我理解，食物主权并非一个抽象的理念，而是关乎无数个体生存尊严和社群福祉的实际行动？

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