具体描述
享受自己在家做美味小点心的乐趣，并不是件非常难的事。如包子、饺子、烧麦、馒头、发糕、馄饨、春卷、汤圆、粽子、寿桃等，逢年过节、喜事临门时都会派上用场。 家常小点心的烹饪技法主要有蒸、煮、烙、炸、烤等，只要掌握要领，熟悉原料的性能，就可以轻轻松松学会自己做各式米、面点心。 “家常主食系列”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，渐进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。用爱做好菜，用心烹佳肴！ 本册为家常主食系列之《包子·烧麦·水饺·馄饨》。
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读后感
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用户评价
《包子·烧麦·水饺·馄饨》这本书，是一本让我读起来津津有味，同时也引发我深刻思考的作品。作者以这些最接地气的面食为引子，巧妙地串联起了一系列关于市井生活、人生百态的故事。我尤其欣赏书中对不同时代背景下，人们与这些食物之间关系的描绘。例如，在描写旧时代时，包子往往是底层人民赖以生存的食物，它承载着艰辛与朴实。而到了现代，包子则变得更加多元化，各种创意包子层出不穷，反映了社会经济的发展和人们生活方式的改变。书中对水饺的描写，更是贯穿了整个中国社会的变迁，它既是古代百姓的日常，也是现代家庭团聚的象征，这种历史的厚重感，让我对这些食物有了更深的敬畏。而烧麦，在书中它则更多地展现了地域文化的特色，不同的地区，烧麦的制作工艺、馅料搭配都有所不同，这让我感受到了中国饮食文化的博大精深。至于馄饨，它在书中更多地被描绘成一种情感的寄托，一种对故乡的思念，一种对亲人的牵挂，这种细腻的情感描写，触动了我内心深处最柔软的部分。这本书让我深刻体会到，食物不仅仅是满足口腹之欲，它更是时代变迁的见证者，是文化传承的载体，是连接人与人之间情感的桥梁。
评分《包子·烧麦·水饺·馄饨》这本书，给了我意想不到的阅读体验，它以一种极为巧妙的方式，将这些寻常的面食，转化成了连接不同人生、不同情感的载体。我尤其被书中对人物内心世界的细致刻画所打动。比如，一个关于烧麦的故事，主角在失意的时刻，通过制作烧麦的过程，逐渐找回了内心的平静和力量，这种将食物与心理疗愈结合的方式，让我耳目一新。再比如，书中一个关于包子的章节，它不仅仅是一种食物，更是主角用来表达爱意的一种方式，他精心制作的包子，传递了他对心仪之人的深深情意。而水饺，在书中它更是承载着家庭责任和传统观念的象征，一个年轻的父亲，为了让孩子吃到最美味的水饺，付出了巨大的努力。至于馄饨，它在书中则更多地被描绘成一种关于漂泊和寻找归属的象征，一个在异乡打拼的年轻人，通过一碗馄饨，重新找到了与家乡的连接。这本书让我深刻体会到，食物不仅仅是满足口腹之欲，它更是承载着人类情感、梦想和价值观的载体，是连接我们与内心、与他人、与世界的桥梁。
评分《包子·烧麦·水饺·馄饨》这本书给我带来的惊喜，在于它以一种非常独特的方式，触及了我内心深处的情感。作者并非简单地罗列各地美食的制作方法，而是通过这四种极具代表性的面点，串联起了一个个关于成长、关于爱、关于失去的故事。我读到书中一个关于包子铺老板的篇章，他将对亡妻的思念，倾注在每一个亲手制作的包子里，那种深沉的爱意，通过食物传递得淋漓尽致，让我几度哽咽。还有关于烧麦，它在我印象中是一种比较精致的点心，但在书中，它却成为了一个底层劳动者，在艰苦生活中寻求一丝慰藉的象征。作者描绘了一位建筑工人，在辛苦工作一天后，能吃到一顿热腾腾的烧麦，便是他最大的幸福。水饺在书中则更多地与家庭团聚、节日庆典联系在一起，书中对除夕夜，全家人围坐包饺子的场景，那种温馨和谐的氛围，让我回忆起自己儿时的春节。而馄饨，则在书中被赋予了更为诗意的色彩，它代表着一种飘忽不定、难以捉摸的情感，或者是一种对远方亲人的思念。书中通过一个年轻女孩，在异国他乡，因为一碗简单的馄饨而潸然泪下的描写，让我深刻体会到了“家”的意义。这本书让我意识到，食物不仅仅是满足口腹之欲，它更是承载记忆、传递情感的载体，是连接我们与过去、与亲人、与故土的重要纽带。
评分读完《包子·烧麦·水饺·馄饨》，我的脑海中充斥着各种鲜活的画面和复杂的情感。这本书最令我赞叹的是其叙事的多样性和视角的新颖性。作者没有采用单一的叙事线，而是通过穿插不同的故事，展现了包子、烧麦、水饺、馄饨在不同人物生命中的角色。例如，书中有一段关于一位年迈的手艺人，他一生都在追求制作出完美的烧麦，他的故事是对匠人精神的最好诠释，那种对技艺的执着和对完美的追求，让我肃然起敬。我又读到一位年轻创业者，她选择以一家创意水饺馆作为自己事业的起点，她将传统的水饺赋予了新的生命，这让我看到了传统与创新的完美结合。还有关于包子，在书中它既是普通百姓的日常早餐，也是一个充满回忆的象征，比如书中一个关于童年回忆的篇章，一个孩子因为母亲做了一个特别的包子而感到无比的快乐。至于馄饨，它在书中更多的是一种关于漂泊和寻根的象征，一个在外漂泊多年的游子，因为吃到一碗家乡味道的馄饨，而泪流满面。这本书让我深刻理解到，即使是最简单的食物，也能承载起一段段跌宕起伏的人生故事，也能触动人们内心最柔软的部分。它让我不仅品尝到了文字中的“美味”，更体会到了人生百味。
评分最近偶然翻到这本《包子·烧麦·水饺·馄饨》，虽然名字听起来像是美食菜谱，但读完之后，我才发现它的内涵远不止于此。这本书巧妙地将这四种风靡大江南北的面点，作为一种文化符号，串联起了一个个鲜活的市井故事。作者以极其细腻的笔触，描绘了不同地域、不同时代的人们，如何与包子、烧麦、水饺、馄饨结下不解之缘。比如，书中对北方寒冬里，一家人围坐在一起包饺子的场景的描写，那种烟火气扑面而来，仿佛我置身于那个温暖的厨房，感受着热腾腾的蒸汽和亲人的笑语。又比如，在南方湿润的春天，一笼精致的烧麦，不仅仅是填饱肚子的食物，更承载着一份对精致生活的追求，对生活仪式感的坚持。书中的人物也都是普通人，他们或为生计奔波，或为情所困，或为梦想奋斗，但无论遇到什么，一碗热腾腾的水饺，总能给予他们最实在的慰藉。我尤其喜欢书中关于馄饨的篇章，它不仅仅是一种食物，更像是一种情感的寄托，一种乡愁的载体。作者通过几个主人公对家乡馄饨的念念不忘，勾勒出了浓浓的思念之情。这本书让我深刻地体会到，即使是最寻常的食物，也蕴含着深厚的文化底蕴和复杂的人情世故。它让我重新审视了这些看似普通的食物，也让我对生活有了更深的感悟。
评分《包子·烧麦·水饺·馄饨》这本书，以其独特的切入点，让我对那些我们再熟悉不过的日常食物，有了前所未有的理解。作者并没有拘泥于食谱的介绍，而是将这些面食巧妙地融入到各种人生故事中，赋予了它们更加丰富的内涵。我读到书中一个关于包子的章节，它不仅仅是早餐的一部分，更是主角童年时，与母亲之间温暖回忆的载体，那个充满爱的包子，代表着一种无法替代的亲情。而烧麦，在书中它则更多地象征着一种精致的生活态度，一个独立女性，通过制作精美的烧麦，来追求属于自己的那份体面和尊严。水饺，它在书中则与家庭的团聚和节日的喜庆紧密相连，书中对一个大家庭，在春节期间围坐在一起包水饺的描写，那种其乐融融的氛围，让我感受到了家的温暖。馄饨，在书中它更是承载着一种漂泊的无奈和对远方亲人的思念，一个在外打拼的年轻人，因为一碗馄饨而思念起家乡的母亲。这本书让我深刻领悟到，食物不仅仅是满足生理需求的必需品，它更是承载着记忆、情感、文化和价值观的载体，是连接过去与现在、连接人与人之间情感的重要纽带。
评分《包子·烧麦·水饺·馄饨》这本书，以其独特的视角和深厚的文化底蕴，为我打开了一扇了解中国饮食文化的新窗口。我尤其欣赏作者在描写不同地域风情时的细致入微。比如，在描写北方地区时，作者着重刻画了饺子在节日庆典中的重要地位，那种一家人围坐一起，一边包饺子一边分享喜悦的场景，充满了浓厚的年味和亲情。书中对饺子馅料的各种变化，以及不同地区饺子皮的制作工艺，都进行了详尽的描述，让我对饺子的认识更加深刻。而在描写南方地区时，作者则着重展现了烧麦的精致与多样，从皮薄馅多的虾仁烧麦，到糯米香甜的猪肉烧麦，都展现了南方饮食的细腻与考究。书中对于烧麦皮的制作技巧，以及蒸制过程中的火候掌握，都进行了深入的剖析，让我对这种小巧玲珑的点心有了全新的认识。至于包子，它在书中则更多地与平民百姓的生活紧密相连，从街头巷尾的早餐包子铺，到家庭餐桌上的家常包子，都展现了它在人们生活中的普遍性。书中对不同地区包子馅料的创意搭配，以及发酵过程中的细节处理，都让我受益匪浅。而馄饨，则在书中被赋予了更深的情感色彩，它不仅仅是一种食物，更是一种寄托，一种乡愁。书中对馄饨汤底的讲究，以及不同地区馄饨的独特风味，都让我垂涎欲滴。这本书让我深刻体会到，即使是最寻常的食物，也蕴含着丰富多彩的文化内涵，也承载着人们对生活的热爱和对家乡的眷恋。
评分拿到《包子·烧麦·水饺·馄饨》这本书，最初的吸引力来自于这几个熟悉的名字，它们承载了我童年无数的回忆。然而，随着阅读的深入，我发现这不仅仅是一本关于面食的书，更像是一扇打开的窗户，让我得以窥见中国各地风土人情的多样性。作者将包子、烧麦、水饺、馄饨巧妙地融入到不同社会阶层、不同职业人群的生活轨迹中。我被书中一个关于老北京炸酱面配水饺的故事深深打动，那不仅是味蕾的享受，更是对传统生活方式的致敬。书中对武汉早晨街头，人们手捧热气腾腾的鲜肉烧麦，边走边吃的情景描绘，让我仿佛置身于那个充满活力的早晨，感受到了这座城市的脉搏。此外，书中对上海弄堂里，几位老邻居一边包着家常馄饨，一边聊着家长里短的细节刻画，更是充满了生活气息，让人感受到那种淳朴而温暖的人际关系。我特别欣赏作者对细节的关注，例如包子皮的厚薄、馅料的搭配、蒸煮的火候，这些看似微不足道的细节，都经过了作者的精心揣摩，并赋予了它们独特的意义。这本书让我明白，食物不仅仅是满足生理需求的必需品，它更是连接人与人、连接过去与现在、连接不同地域文化的桥梁。它让我对这些日常的食物有了全新的认识，也让我更加热爱这片土地上丰富多彩的生活。
评分《包子·烧麦·水饺·馄饨》这本书，以其独树一帜的叙事风格，让我对这些日常的面食产生了全新的认知。作者并没有局限于对食材和烹饪技巧的描述，而是将这些面食巧妙地融入到各种人物的生活和命运之中。我被书中一个关于水饺的故事深深吸引，它不仅仅是一道美食，更是主角在人生低谷时，与家人之间情感纽带的象征，那碗承载着亲情的饺子，给予了他莫大的力量。又如，书中一个关于包子的篇章，它代表着一种朴实的生活哲学，一个普通的手艺人，用最纯粹的心制作包子，传递着他对生活的热爱。烧麦在书中则更多地象征着一种精致的品味和对生活的热情，一个对生活充满追求的女性，通过制作烧麦来展现她的独特魅力。而馄饨，在书中它则更多地被赋予了浪漫和诗意的色彩，它代表着一种若即若离的情感，一种对远方爱人的思念。这本书让我深刻理解到，食物不仅仅是满足生理需求的必需品，它更是承载着人类的情感、记忆、文化和价值观的载体，是连接我们内心世界、与他人、与社会的重要桥梁。
评分《包子·烧麦·水饺·馄饨》这本书，以其非同寻常的叙事方式，让我对这些我们日常生活中再熟悉不过的面食，有了全新的认识。作者并没有简单地将它们视为食物，而是将它们作为连接不同人物、不同事件的线索，编织出了一幅幅生动的人生画卷。我被书中关于一位年过花甲的馄饨摊主的故事深深吸引，他数十年如一日，坚持用最传统的方式制作馄饨，他的故事是对坚持和传承的最好注解，让我深刻理解到，即使是最平凡的职业，也能做出不平凡的成就。书中对于烧麦的回忆，更是唤醒了我对童年时光的片段记忆，作者通过一位中年女性对儿时外婆做的烧麦的怀念，细腻地刻画了亲情的力量，以及时间流逝带来的感伤。而包子，在书中它既是生活的日常，也是一种温暖的慰藉，我读到一位独自在大城市打拼的年轻人，在疲惫的时候，一个热乎乎的包子就能让他感受到一丝家的温暖。水饺，它在书中更多地承载着节日的喜悦和家庭的团聚，书中对北方春节吃饺子的描写，那种热闹祥和的氛围，让我感受到了浓厚的节日气息。这本书让我明白，食物不仅仅是满足生理需求的必需品，它更是承载着情感、记忆、文化和价值观的载体，是连接人与人、连接过去与现在的重要纽带。
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