全世界公认的服务之神

全世界公认的服务之神 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:译林出版社
作者:周幸叡
出品人:
页数:224
译者:
出版时间:2015-6-1
价格:42.80
装帧:精装
isbn号码:9787544753562
丛书系列:
图书标签:
  • 服务
  • 旅馆
  • 旅游
  • 鸡汤
  • 民俗
  • 凤凰壹力
  • 服务
  • 哲学
  • 管理
  • 成功
  • 理念
  • 商业
  • 领导力
  • 全球
  • 典范
  • 实践
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具体描述

●加贺屋授权的第一本中文书

●讲述企业决胜、个人历练之道

●日本国民“一生中想去住一次”的高档旅馆

从日本天皇到各国观光客慕名下榻

加贺屋凭什么?

★打败全日本46000家旅馆,连续30年获得专家票选饭店及旅馆第一名!

日本天皇曾经下榻这家旅馆。

★加贺屋的员工永远不会对客人说NO !

★日本第一的传奇旅馆,员工手册中最重要的十句话是……

★客人的投诉就是旅馆的财富!

★风靡日本服务业的“加贺屋女掌柜文化”!

这是第一本经加贺屋授权,详述旅馆经营、企业用人、餐饮、旅游的中文书籍,公开了加贺屋许多不为人知的成功营销秘诀和作者拍摄的珍贵照片。加贺屋旅馆曾连续30 年获得日本专家票选饭店及旅馆第一名,不仅是日本皇族喜爱的旅馆,也是日本国民“一生中想去住一次”的高档旅馆。超过100 年历史的加贺屋,有着说不完的辉煌历史和传奇故事。这些故事都是基于无微不至的待客之道和风靡全日本的“女掌柜文化”。

好的,为您构思一份不包含《全世界公认的服务之神》内容的图书简介。 书名:匠心筑梦:现代商业环境中的服务哲学与实战指南 作者:[此处可填入虚构作者名,例如:林远明、陈曦] 出版社:[此处可填入虚构出版社名,例如:宏图文化、时代经纬] 图书简介 在当今瞬息万变的商业浪潮中,企业与消费者之间的关系正在经历深刻的重塑。传统的以产品为中心、以交易为导向的商业模式已显露疲态,取而代之的是对深度连接、个性化体验和长期价值的共同追求。“服务”不再仅仅是售后环节中的一个职能部门,而是渗透到企业运营的每一个细胞,成为驱动增长、构筑品牌护城河的核心竞争力。 《匠心筑梦:现代商业环境中的服务哲学与实战指南》并非一本空泛地歌颂“客户至上”的口号集,而是一部深入剖析当代服务体系的构建、优化与创新的实战手册。本书旨在为企业管理者、服务设计者、一线执行人员提供一套系统性的思维框架和可操作的工具箱,帮助他们理解和驾驭复杂的服务生态系统。 本书结构严谨,逻辑清晰,分为“洞察:重塑服务认知”、“设计:构建体验蓝图”、“运营:精益服务执行”和“创新:面向未来的服务演进”四个核心部分。 第一部分:洞察——重塑服务认知 在信息爆炸的时代,客户的期望值被无限拉高,他们获取信息的渠道前所未有的多元化。本部分首先回归商业服务的本质:服务即价值交付。我们不再将服务视为成本中心,而是将其定位为企业最直接的价值展现窗口。 书中详细阐述了“体验经济”的底层逻辑,剖析了“痛点”与“爽点”的心理学基础。我们引入了“感知质量模型”,强调顾客对服务质量的主观判断是如何由过程、结果和环境共同构建的。此外,本书深入探讨了“内部客户”——员工——在服务链中的关键作用,强调了组织文化对服务交付的决定性影响,指出缺乏内部赋能的外部服务提升是空中楼阁。 第二部分:设计——构建体验蓝图 优秀的服务不是偶然产生的,而是精心设计的结果。本部分聚焦于服务设计的前端工作,教授读者如何像建筑师一样规划客户旅程。 核心内容包括“服务蓝图(Service Blueprinting)”的详尽讲解与案例应用。读者将学会如何绘制完整的客户旅程地图,从客户接触点(Touchpoints)的识别、关键时刻(Moments of Truth)的锚定,到后台支持流程的梳理,实现前台可见与后台支撑的完美对接。书中提供了多种工具,如体验原型设计、故事板制作等,用于在投入资源前对服务概念进行快速测试和迭代。特别地,我们关注了“非接触式服务”与“数字化接触点”的设计原则,探讨如何在自动化流程中保留人性化的温度。 第三部分:运营——精益服务执行 设计再精妙,也需要强大的执行力来落地。本部分是连接战略与实际操作的桥梁,聚焦于日常运营中的效率、一致性与柔性管理。 本书推崇“精益服务”理念,倡导在交付服务时消除一切不增加客户价值的浪费。我们详细分析了服务指标的选取与监控,从传统的满意度(CSAT)到净推荐值(NPS)乃至客户费力程度(CES),指导读者建立一套多维度的绩效评估体系。一个重要的章节讨论了“例外管理与服务恢复(Service Recovery)”。服务失误在所难免,关键在于如何高效地将危机转化为加深客户忠诚度的机会。书中提供了处理冲突、设定恢复权限和进行事后复盘的SOP(标准作业程序)。 此外,本部分深入探讨了人才赋能(Empowerment)的实践路径,讲解了如何通过培训、激励和授权,让一线员工具备快速响应和解决问题的能力,确保服务交付的稳定性和一致性。 第四部分:创新——面向未来的服务演进 技术正以前所未有的速度改变着服务业的面貌。本书的最后一部分着眼于前沿趋势,探讨企业如何利用新兴技术驱动服务创新,保持长期的竞争力。 我们系统地分析了人工智能(AI)、大数据分析在客户理解、预测性维护和个性化推荐中的应用。书中提供了构建“智能客服”系统的路线图,强调技术应是增强人类服务,而非完全替代。同时,本书也警示了过度依赖技术的风险,探讨了在高度数字化的世界中,如何有意识地维护和培养“人文关怀”的深度连接。 最后的章节聚焦于“服务生态系统的构建”,鼓励企业跳出自身边界,通过跨界合作、开放平台,共同为客户创造更完整的解决方案。 目标读者 本书面向所有致力于提升客户体验、优化运营效率的企业中高层管理者、产品经理、服务设计顾问、以及对服务管理领域有浓厚兴趣的从业人员和商学院学生。 结语 《匠心筑梦》是一份对现代服务业复杂性的深度探索,它要求我们从“卖东西”的思维转向“共同创造价值”的思维。服务不再是成本,而是企业最坚实的资产。掌握这些哲学与工具,企业方能在激烈的市场竞争中,真正筑起属于自己的“匠心”壁垒,实现可持续的商业成功。

作者简介

周幸叡,淡江大学日本研究所毕业,主跑旅游线十多年,对日本文化传统较为熟悉。为台湾媒体十多年前第一个去采访加贺屋的记者,受到加贺屋老板及老板娘喜爱及信任,十多年来前往加贺屋采访五十多次,并有自己的专属客房。负责加贺屋的中文简介及周边县市相关旅游介绍的撰写,对加贺屋全馆上下了如指掌。

目录信息

序 日本之宿心 / 1
自 序 日复一日的坚持与超越 / 3
引 言 / 8
第1 章 拉开加贺屋的帘幕 / 1
得天独厚的临海温泉 / 3
3000 日元开始的梦想 / 6
肯抱怨的客人,才是旅馆的财富 / 9
成为客人一定会再次光顾的旅馆 / 12
昭和天皇、皇后大驾光临 / 14
蝉联30 年饭店旅馆综合排名冠军 / 18
第2 章 服务到让人感动落泪 / 21
小松爸爸的阴膳 / 23
全能的客房管理员 / 27
住宿就是一场身心疗愈之旅 / 31
蓝色纸笺中隐藏的待客之道 / 35
绝不对客人说“不” / 39
客人的投诉是旅馆的财富 / 43
第3 章 旅馆的决胜点就在厨房 / 49
好料理让客人一再光临 / 51
顶级厨师也无法超越食材本身 / 57
5 万个餐具的战争 / 61
搭配四时节气的美味料理 / 69
1500 份料理同时上菜的秘密武器 / 77
第4 章 每一个细节都用心 / 81
旅馆内部就是美术馆 / 83
吹毛求疵的摆设哲学 / 90
从十人一色到一人十色的备品 / 95
待客关键就在最后1 分钟 / 101
夜晚的余兴节目 / 106
第5 章 以人为本的管理哲学 / 113
让母亲安心工作的环境 / 115
薪水不是公司给的,而是客人给的! / 122
同心协力打败“5 月病” / 127
充满人情味的宿旅 / 134
凝聚员工向心力的研修旅行 / 138
第6 章 一脉相传的加贺屋管理学 / 143
纤细动人的管理文化 / 145
每件和服都磨破膝盖处 / 151
“公私不分”的待客之道 / 155
在有生之年,我都会为了加贺屋而工作 / 159
加贺屋掌柜的一天 / 165
第7 章 从小田家业到加贺屋企业 / 173
迈入第二阶段创业期 / 175
加贺屋产品改写台湾地区和日本旅游史 / 180
6.9 级强震的考验 / 185
触角广伸的加贺屋集团 / 191
北投日胜生加贺屋的诞生 / 196
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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里面的内容对工作有所启发。但是还是写得比较面上

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满满一本软广不过真的佩服,好后悔在北投的时候没去住

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里面的内容对工作有所启发。但是还是写得比较面上

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从序言开始就是一股浓浓的跪舔气息,好恶心。想领悟服务业的精髓,不如去看东野圭吾的《假面饭店》,比这种鸡汤玩意强多了。

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最近几个礼拜被压榨到碎片时间加起来才读了一本书…

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