手冲一杯好咖啡在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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[日] 庄野雄治作者

重庆大学出版社/楚尘文化

楚尘文化

巫莎莎译者

2015-7 出版日期

52 页数

38.00元价格

精装

丛书系列

9787562491132 图书编码

手冲一杯好咖啡在线电子书图书标签: 咖啡日本生活绘本饮食日本文学只看不买平泽摩里子

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发表于2024-12-22

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手冲一杯好咖啡在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

很薄，内容不多，但是确实解决了我的若干困惑。非常实用的小书。

评分☆☆☆☆☆

简单易懂，适合小白。

评分☆☆☆☆☆

译者小林一咖赠书，绘本美且实用。

评分☆☆☆☆☆

译者小林一咖赠书，绘本美且实用。

评分☆☆☆☆☆

我在京东买的，30块买了1本15分钟的书，哦不，应该叫小册子吧，原价卖38我也是醉了。。内容只能算很基本的知识。。。

手冲一杯好咖啡在线电子书著者简介

庄野雄治，咖啡烘焙师。1969年生于德岛。大学毕业后，在旅行公司就职。2004年购入5千克的烘焙机开始了咖啡烘焙之路。2006年和2014年先后在德岛市内开了两家咖啡店“aaltocoffee”和“14g”。虽然店址都在德岛，但通过开办咖啡教室等，在日本全国各地都累积了大量人气，很多受欢迎的咖啡店都在用他的咖啡豆。著有《咖啡入门》（与堀内隆志合著）、《她大概在磨咖啡豆吧》等。

平泽摩里子，插画师。出生于东京。除广告、杂志、书籍设计等工作之外，在全世界探访有趣的人和地方，制作绘本。著有《在意大利》、《一月的巴黎女郎》、《去美术馆的日子》、《去森林》等。

手冲一杯好咖啡在线电子书图书目录

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手冲一杯好咖啡在线电子书图书描述

人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡？让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡，才是最好的。这本书的意义，在于让你第一次体会到，冲咖啡是一件自由的事情。磨豆子，小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一口气，再慢慢地吐出来。咖啡开始膨胀，幸福的香气蔓延开来。嗯，只要有咖啡，你的每一天都会是一个好日子呀。什么都不加，是喝咖啡的最高格调吗？才没有这种事！选择自己喜欢的喝法才是最好的。咖啡的保存诀窍很多哦。咖啡怕光和湿气。最好用遮光的口袋或罐子装起来，放在阳光照射不到的地方。不建议保存在冰箱或冰柜里。因为咖啡豆的温度降低，相应地冲泡时的温度也会比较低，会影响咖啡本来风味的呈现。并且冰箱里会结霜，其实湿度出乎意料地高哦。

本书介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素，用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配，并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的第一要素。

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