飢不擇食 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化  飲食  散文  隨筆  生活  薛冰  文化  迴憶錄   

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題簽所謂“吃飯”要極確實，大時代下生存與食物密不可分，卻是食之為物最原本的價值，此書實乃作者一生麯摺反映，讀書亦當心會知味；作者薛公為吾鄉之黨，故其中麻油乾絲、豆腐腦、蘿蔔絲端子、蟹黃蛋，乃至碼頭牌冰棍，還有各色野蔬，皆本公子此生摯愛；書後半飲食漸豐，遂啓考據之趣，到底還是文人本色

「18.003」尋味之旅，伴著飢餓迴憶和孩童興趣的部分很有嚼頭。但是有的部分深入考究，有的部分如同菜譜，是為不足。金陵人讀起來會更有感覺罷。

南京人寫的懷舊吃食集，我也算有南京的背景，讀起來有的意思。

在南京生活，總願意找些關於南京的書來看，不過南京是個沒什麼飲食特色的城市，與四大菜係八大菜係都不挨著，也就沒什麼人寫南京美食。這一本，還有《南京味道》是我僅見。寫得有趣，比他的《片紙閑墨》要好。

寫南京的書總要買來看 熟識的地名勾連著記憶和想象 特彆是在這樣的下雪天

读师妹写青岛书店的文字，赏心悦目。开篇即写，作家们写尽了青岛自然风光的可爱，但说起青岛的文化往往摇头叹息，闻一多谓之“没有文化”。于是她不甘心地跑遍青岛的大街小巷，拼起了一幅青岛的书店地图。 决定以这件事情作为本周读后感的引子，是因为想起某天下午学生来值班，...  

我们虽然也饿过，但是三年困难时期看来更是苦啊！中国人，当铭记历史，勿让悲剧重演！中国要防止右，但更要警惕左，因为左更容易迷惑人，一下子把好端端的东西毁灭了！

在南京究竟有多少街头美食，恐怕没有人能够说清。不过，最近知名南京文化学者薛冰出版了一本名为《饥不择食》的新书，结合他的亲身经历，给我们讲述了南京在这些年里“美食”的变迁。你知道鸡头果曾经是孩子的最爱吗，“望鸡蛋”其实是望出来的，“南京大萝卜”的由来是因...  

我们虽然也饿过，但是三年困难时期看来更是苦啊！中国人，当铭记历史，勿让悲剧重演！中国要防止右，但更要警惕左，因为左更容易迷惑人，一下子把好端端的东西毁灭了！

这是一本与吃饭有关的书。 　　这是一本与美食无关的书。 　　若干年来“文化”热，柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花，三百六十行，行行皆文化，行行出状元。最让人纠结的是“食文化”，别的行当不精通，还可以用“隔行如隔山”宽慰自己，论吃饭谁不是本色当行呢？然而吃饭...