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有味是清歡:美食小品賞讀

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曹亞瑟 作者
中州古籍齣版社
譯者
2016-1 出版日期
0 頁數
25.00 價格
平裝
閑雅小品叢書 叢書系列
9787534857553 圖書編碼

有味是清歡:美食小品賞讀 在線電子書 圖書標籤: 美食  曹亞瑟  小品  散文隨筆  飲食  我想讀這本書  散文  古籍齣版社   


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發表於2024-07-03

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有味是清歡:美食小品賞讀 在線電子書 用戶評價

評分

人間有味是清歡

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191

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原來是古文

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原來是古文

評分

很好很好,慢慢品瞭再說

有味是清歡:美食小品賞讀 在線電子書 著者簡介

曹亞瑟:文化史研究者,著有《白開水集》、《煙花春夢:金瓶梅中的愛與性》、《小鮮集》等,閤作編譯《紙上的王冠:誰是下一個諾貝爾文學得主》等。


有味是清歡:美食小品賞讀 在線電子書 著者簡介


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有味是清歡:美食小品賞讀 在線電子書 圖書描述

宋嫂魚羹、東坡肘子,莫不大快朵頤;三月鰣魚、四月芋芳,恰值時令節序;綠葵紫蓼、春韭鞦菘,食之不厭精細。

於是畫舫在前,酒船在後,櫓篙相應,放乎中流,傳餐有聲,炊煙漸上,冪曆柳下,飄搖花間,左之右之,且前且卻,謂之行庖。

——李鬥 《酒船廚子》

食品不加鹽醋而五味全者,為蚶,為河蟹。河蟹至十月與稻粱俱肥……飲以玉壺冰,蔬以兵坑筍,飯以新餘杭白,漱以蘭雪茶。由今思之,真如天仙廚供,酒足飯飽,慚愧慚愧。

——張岱《蟹會》

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有味是清歡:美食小品賞讀 在線電子書 讀後感

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几年前有个风靡一时的游戏叫《仙剑客栈》,是个轻松的古风养成游戏,当时的技术有限,那些画面在现在看来非常粗糙,但它仍是一代人心中的经典,当年在游戏中初见那些典雅美妙的菜名——鼎湖上素、银丝卷、蜜炙火腿、樁根馄饨……至今仍不能忘怀。 不是没读过《红楼梦》里茄鲞...  

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