有味是清歡：美食小品賞讀 在線電子書 圖書標籤: 美食  曹亞瑟  小品  散文隨筆  飲食  我想讀這本書  散文  古籍齣版社   

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我很喜歡，雅閑小品叢書第三輯打算先入手

選的都很好，印象深刻，比如把尿當醬油使，比如火吃猴腦，比如袁枚講火候，當然還有東坡的《老饕賦》

畢羅餅 禁耳食 周作人《南北的點心》忽思慧

人間有味是清歡

很好很好，慢慢品瞭再說

几年前有个风靡一时的游戏叫《仙剑客栈》，是个轻松的古风养成游戏，当时的技术有限，那些画面在现在看来非常粗糙，但它仍是一代人心中的经典，当年在游戏中初见那些典雅美妙的菜名——鼎湖上素、银丝卷、蜜炙火腿、樁根馄饨……至今仍不能忘怀。 不是没读过《红楼梦》里茄鲞...  

编选古代小品，无论涉及哪个领域，从原文、注释到赏读，都是个很大的选编和阅读工程，确是不好干的活计。既要避嫌学院派的古板，又要吊足读者的味蕾，左右兼顾，统筹发挥，才能有看点。 曹亚瑟《有味是清欢》一书多有选编张岱，袁子才文。两名士的再延伸，自是如今文学人所共鸣...  

作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一的中国，中国的饮食文化源远流长、博大精深，令全世界惊叹。 吃，总是亘古不变令人兴奋的话题。中国人最讲究吃。如果说现代人会吃，那么当读完这本书将会发现，古人那才是真的会吃，能吃，懂得吃。如果不相信，那么就来看...  

吃货虽然现在到处都是，但能吃会做又能写的，却也并不是很多。说到底，大多数吃货不过是满足口舌之欲罢了。哪里能谈得上美食精神，更不要说在饮食领域做一番探究了。照道理说，既然中国是饮食大国，应该是在饮食一道有着丰富的内容的，但却也很遗憾，每个时代留下的关于饮食的...  

《有味是清欢》是闲雅小品丛书有关食物的一本，书名截取了苏轼的“人间有味是清欢”的清幽雅致，道出平平淡淡有滋味。然而吃这件事，平淡是味，浓烈也是味，并不能辩驳孰好孰坏。在古代文人墨客的笔下，吃，更是别有风味。 全书有分为食之俗，食之趣，食之单，食之典四个部分...