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发表于2025-01-22
明日的餐桌 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025
前两章很喜欢,后面写得特别松散,简直看不下去。作者大概是希望用对话的形式说服普通读者GMO不可怕,但是反而显得结构和论点特别散乱不严谨。和lords of the harvest比起来差太多了
评分前两章很喜欢,后面写得特别松散,简直看不下去。作者大概是希望用对话的形式说服普通读者GMO不可怕,但是反而显得结构和论点特别散乱不严谨。和lords of the harvest比起来差太多了
评分普及转基因技术,就像让国人接受同性恋也是一种普通恋情一样
评分写得很生活化,确实都是比较关注的转基因问题~另,两人合著的书,各个篇目是谁写的只在目录说明,正文开头没有交代,阅读过程中才知道,这个细节不够人性化
评分#植物中98%的DNA都会在被食用后的1小时内分解,那反对转基因不就是被害妄想了么。食品安全和农药残留才是更值得关注的问题。
作者简介:
帕梅拉•罗纳德(Pamela Ronald,1961- ),美国加利福尼亚大学戴维斯分校植物病理学教授,国际植物与微生物分子互作协会会员,国际著名的植物抗病研究专家,在水稻抗病免疫领域已有20多年的研究经历,她的实验室研究出了抗虫和抗涝的基因工程大米。
乌拉尔•亚当查克(Raoul Adamchak, ),从事有机农作物种植二十年,加州有机农业认证机构的总裁和董事会成员。现在美国加州大学戴维斯分校的学生农场工作。
他们是一对夫妇。他们合著的《明日的餐桌:有机农业,转基因和食物的未来》,入选《种子杂志》(和《图书馆期刊》的“2008年最佳图书”。
译者简介:
蒋显斌,1979年生,中国科学院亚热带农业生态研究所生态学博士,广西农业科学院水稻研究所副研究员。主要从事转基因水稻生态安全研究,主持国家自然科学基金等项目。2013年1月至2014年1月在美国加州大学戴维斯分校帕梅拉•罗纳德实验室做访问学者。
《明日的餐桌》是一本有趣的科学人文读物,探讨的是人类未来的生存问题。
本书提出,有机农业和基因工程技术有可能相结合,从而帮助可持续农业的发展,解决未来的粮食问题,共同造福人类。
本书的两位作者是一对来自美国加州大学戴维斯分校的夫妻,帕梅拉•罗纳德是一位植物病理学家,丈夫拉乌尔•亚当查克是一位有机农场主,而本书论及的两大内容,有机农业和转基因作物之间,也如同他们的婚姻,不仅没有冲突,反而可以共存,互补。
本书提供的种种信息、数据,提出的观点,都诞生于两位专家的日常生活,帕梅甚至在书中展示了以他们种植的作物为原料制作的美食(食谱),并且解释了他们为什么选择这些食物。同时,也记录了在他们的生活中,和学生、邻居、亲朋好友之间发生的关于“转基因食品是否对人类健康存在威胁”的争论。
本书为那些关心家人健康,关注地球未来的人而写。
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评分我们大概都遇到过这样的人,看似不苟言笑难以亲近,深交后却见古道热肠。若有人议论起他的冷峻严肃,作为相熟者怕是忍不住要替他辩解几句。 植物遗传学家帕梅拉·罗纳德创作《明日的餐桌》时,大抵是相仿的心情。在这本探讨转基因食品的小书中,随处可见作者与身边抱持不同观...
评分可发展,但也需要备胎 文/米雪 每一件新生事物的强大,大多都伴随着质疑和不被信任。第一只克隆羊多利诞生的时候,社会学家,伦理学家生物学家唇枪舌战,克隆这种技术真的是未来的必然需要吗?答案目前...
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