明日的餐桌 在線電子書 圖書標籤: 科普  美食  食物  美國  生物學  科學  自然科學  美食健康   

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#植物中98%的DNA都會在被食用後的1小時內分解，那反對轉基因不就是被害妄想瞭麼。食品安全和農藥殘留纔是更值得關注的問題。

關於轉基因和有機農業的既專業又生活化又多角度的分析和探討，不僅僅停留在科學層麵，也寫瞭政治、經濟和社會觀念等層麵，例子很細，簡單易懂。很喜歡這個文筆。

比較簡明清楚地解釋瞭有機農業和轉基因技術，但與其說是關於這兩者的科普讀物，不如說是在探討圍繞著它們的傳播學、輿論學、公共管理和政策製定及法學的問題，比如書中指齣的城鎮居民和農戶對於轉基因産品看法上的不同，就非常耐人尋味。

很好看的一本書，深入淺齣

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索尔•贝娄的《拉维尔斯坦》里有个段子，说文科研究生不好找工作，逼得老教授只能去医院推销自己的学生，“你们这里需不需要医学伦理师呀？” 虽然讽刺的是文科教育失败的现实状况，但这个段子其实还说明了一个问题，那就是所谓的“医学伦理”，其实是很奇怪的东西。事实也...  

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可发展，但也需要备胎 文/米雪 每一件新生事物的强大，大多都伴随着质疑和不被信任。第一只克隆羊多利诞生的时候，社会学家，伦理学家生物学家唇枪舌战，克隆这种技术真的是未来的必然需要吗？答案目前...