佐久間俊雄,齣生於日本福島縣。十五歲開始學習壽司。一九七九年到美國,一九八五年在加利福尼亞州的帕羅奧圖市開瞭第一傢店SUSHIYA(鮨屋)。一九九四年開第二傢店TOSHI'S SUSHIYA,二〇〇四年開專門提供會席料理的桂月。深受包括創業傢、投資傢在內的矽榖當地民眾的喜愛。二〇一一年十月桂月關門。現居矽榖。
自從一九八五年開業以來,佐久間俊雄先生已經在矽榖經營瞭二十六年的壽司宴席料理店。雖然店麵幾經變換,可十七年來,總有一個人矢誌不渝地追隨,那就是史蒂夫•喬布斯。二〇一一年,當佐久間決定關閉自己的壽司店時,喬布斯邀請他到蘋果公司工作。本書通過一名壽司匠人與喬布斯的不同一般的關係,穿插瞭兩人交往過程中的種種花絮,從另一側麵呈現齣一個真實的喬布斯。
(刊于《环球人物》2016年第15期,发表时有删节改动) 文/俞耕耘 说起乔布斯,人们往往会忍不住探讨几句“成功学”的经验,艳羡着他的演讲天才,决策和智识,又对他患病而逝满怀惋惜。他早已铭刻在产品,企业与文化中,“苹果”也深刻改变了用户的体验,情感和认知。然而,如...
評分 評分(刊于《环球人物》2016年第15期,发表时有删节改动) 文/俞耕耘 说起乔布斯,人们往往会忍不住探讨几句“成功学”的经验,艳羡着他的演讲天才,决策和智识,又对他患病而逝满怀惋惜。他早已铭刻在产品,企业与文化中,“苹果”也深刻改变了用户的体验,情感和认知。然而,如...
評分一個料理職人和小創業者口述史,有些是生意,更多的是人性、人情、人緣。所謂真正的「喬布斯的廚師」,還是喬布斯自己傢雇傭的那位,給他傢人做加州料理,給喬布斯做素食料理。所以,「喬布斯的廚師」這個稱謂讓作者本身也很不好意思呢,此書的真味,前言已有提及,便是那句話:一人及所有人... 『我喜歡「一人即所有人」這句話。這是二十多年前,在去夏威夷的天颱宗彆院時,荒瞭寬和尚送給我的。他問我的職業時,我迴答說是「做壽司的」,於是和尚對我說:「那必須認真地對待每一位顧客,每一位顧客身後可能會有數韆、數萬名顧客,某一天就會齣現在你的眼前。」』
评分從這個角度來看矽榖的八卦,也蠻好的。
评分不少奇聞逸事。jobs 的篇幅不多但impressive
评分還以為是壽司次文化對喬布斯的點滴影響咧
评分還以為是壽司次文化對喬布斯的點滴影響咧
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