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紅茶之書
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
磯淵猛 作者
時報文化
賴郁婷 译者
2016-4-19 出版日期
208 页数
NT$300 价格
平装
丛书系列
9789571365893 图书编码

紅茶之書 在线电子书 图书标签: 红茶  居家  飲食  美食  生活  初阶  @译本  @台版   

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发表于2024-07-02

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紅茶之書 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

红茶需要用95-98度的水冲泡。因为此时含氧量还比较丰富

评分☆☆☆☆☆

一下午读完 勾起了很多兰卡的回忆 那个macwoods现在易主了 改名为damro 不过巧克力蛋糕还在 还是和红茶很般配

评分☆☆☆☆☆

一下午读完 勾起了很多兰卡的回忆 那个macwoods现在易主了 改名为damro 不过巧克力蛋糕还在 还是和红茶很般配

评分☆☆☆☆☆

书的设计装帧非常好。相较之下，书的内容稍显平淡。不过从实用角度而言，还是值得一读，比如，你大概就知道如何去泡一杯口感最佳的红茶，也知道如何去搭配茶点。也顺带地了解一下红茶的各种历史，就像一场轻松的下午茶，随意聊聊。

评分☆☆☆☆☆

可能因为我已经不是入门级了读起来感觉特没意思？很多地方写的也牵强……

紅茶之書 在线电子书 著者简介

作者簡介

磯淵猛

日本紅茶研究的第一把交椅。一九五一年出生於日本愛媛縣，畢業於青山學院大學，之後任職於大型貿易公司，期間逐漸迷戀上紅茶因而辭去工作，於二十八歲創立了紅茶專賣店「Dimbula 」，進口販賣斯里蘭卡等紅茶，並針對各產地紅茶的特色研究開發了數百種自創商品。同時他也擔任「KIRIN午後紅茶」的商品顧問，帶領品牌長銷三十年之久。著有四十多本紅茶相關書籍，活躍於各大演講場合中，深受許多紅茶愛好者歡迎。

譯者簡介

賴郁婷

台大日研所畢。曾任職出版社編輯，現為專職譯者。熱愛從翻譯中學習認真生活。

e-mail：lalaworkhome@gmail.com

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紅茶之書 在线电子书 图书描述

由日本紅茶研究的權威、知名飲品「午後的紅茶」商品顧問所撰寫，

唯一全面解讀「紅茶」的經典入門書！

一本帶你從東方到西方，探尋全世界的茶園、茶葉種類；

由紅茶的歷史，沖泡紅茶的方法，到紅茶與美食的搭配，

還有關於紅茶的知識、雜學、種種的傳說……

針對紅茶初學者、愛好者所撰寫的紅茶大全。

‧你知道英國人的喝茶習慣嗎？喝茶時應該要翹著小指頭？都在什麼時間喝茶呢？

牛奶和檸檬，你應該加哪一種？

‧一百七十幾年前由公爵夫人安娜瑪麗亞所帶動興起的下午茶風潮，如今傳到了全世界，成了紅茶文化中的一環……。

‧美國總統喬治．華盛頓主張：「人雖有罪，紅茶無罪」，絲毫不掩飾自己對紅茶的熱愛。

‧英國著名小說家喬治．歐威爾（George Orwell）在散文〈泡一杯好茶〉（A Nice Cup of Tea）中曾主張，泡茶時應該「先倒紅茶，再加牛奶」。

‧英國皇家化學學會於二○○三年六月二十四日向全世界的媒體發表了一則新聞稿，針對「如何泡一杯完美的茶」做出了定論……。

《紅茶之書》充滿了紅茶的味道、香氣、色澤與溫度，就算原本對紅茶沒有認識的人，也會不知不覺透過一個又一個紅茶的故事，感受到紅茶襲捲全世界的無窮魅力。

「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深信無論是紅茶本身或是一起喝茶的對象和場所，一定都蘊藏著讓人生變得更有深度的力量。」──作者　磯淵猛

名人推薦

飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭　專業推薦！

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紅茶之書 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

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《红茶之书》是日本红茶研究专家矶渊猛的一部关于红茶的作品。拿到这本书首先印入眼帘的是一杯淡淡的红茶，浸泡在白色的茶杯之中，还有漂浮的茶叶，给人一种恬静素雅的清香之美，还有散落在旁边那些充满清香的不同形状的茶叶，都让我们对于本书充满了期待。本书是由梁肖竹编译...  

评分☆☆☆☆☆

虽然对茶不是很有研究，却着实很喜欢了解茶文化。琴棋书画诗酒花，还有茶，自古与文人联系在一起，所以也图此虚名，喜欢多了解一点，包括笔墨纸砚，香，等与文化气息靠近的，这里面多包括知识，历史，名人轶事，还有那一丝丝若有若无的香气！对每一项都不是特别有研究，却也多...  

评分☆☆☆☆☆

在斯里兰卡旅行将近尾声，包车司机在我们的要求下带我们去一家购物中心，除了要买纪念品，本身也是想看看斯里兰卡的特产汇集。 果不其然，在红茶的那一间，我们停下了脚步，这些精致的包装多样的品类，也太丰富了吧。在挑花眼的那时候，其实我们还远不知道，究竟什么是真正上佳...  

评分☆☆☆☆☆

近来帝都气温骤降，每天穿梭在通勤路上，总会冻得直跺脚，每到这时就超级想抱一只盛满红茶的茶杯，慢慢喝下去，渐渐暖起来。 红茶的诱人之处在我看来，是它味甘性温，色泽明亮，口感温润，令人难以抗拒。 而在被日本NHK电视台与无数红茶爱好者称为“日本红茶研究第一人”的...  

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