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紅茶之書
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
磯淵猛 作者
時報文化
賴鬱婷 譯者
2016-4-19 出版日期
208 頁數
NT$300 價格
平裝
叢書系列
9789571365893 圖書編碼

紅茶之書 在線電子書 圖書標籤: 紅茶  居傢  飲食  美食  生活  初階  @譯本  @颱版   

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發表於2024-11-23

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紅茶之書 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

應該叫英式紅茶之書吧 下午茶隨手讀物

評分☆☆☆☆☆

可能因為我已經不是入門級瞭讀起來感覺特沒意思？很多地方寫的也牽強……

評分☆☆☆☆☆

紅茶需要用95-98度的水衝泡。因為此時含氧量還比較豐富

評分☆☆☆☆☆

應該叫英式紅茶之書吧 下午茶隨手讀物

評分☆☆☆☆☆

應該叫英式紅茶之書吧 下午茶隨手讀物

紅茶之書 在線電子書 著者簡介

作者簡介

磯淵猛

日本紅茶研究的第一把交椅。一九五一年齣生於日本愛媛縣，畢業於青山學院大學，之後任職於大型貿易公司，期間逐漸迷戀上紅茶因而辭去工作，於二十八歲創立瞭紅茶專賣店「Dimbula 」，進口販賣斯裏蘭卡等紅茶，並針對各產地紅茶的特色研究開發瞭數百種自創商品。同時他也擔任「KIRIN午後紅茶」的商品顧問，帶領品牌長銷三十年之久。著有四十多本紅茶相關書籍，活躍於各大演講場閤中，深受許多紅茶愛好者歡迎。

譯者簡介

賴鬱婷

颱大日研所畢。曾任職齣版社編輯，現為專職譯者。熱愛從翻譯中學習認真生活。

e-mail：lalaworkhome@gmail.com

紅茶之書 在線電子書 著者簡介

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紅茶之書 在線電子書 圖書描述

由日本紅茶研究的權威、知名飲品「午後的紅茶」商品顧問所撰寫，

唯一全麵解讀「紅茶」的經典入門書！

一本帶你從東方到西方，探尋全世界的茶園、茶葉種類；

由紅茶的歷史，沖泡紅茶的方法，到紅茶與美食的搭配，

還有關於紅茶的知識、雜學、種種的傳說……

針對紅茶初學者、愛好者所撰寫的紅茶大全。

‧你知道英國人的喝茶習慣嗎？喝茶時應該要翹著小指頭？都在什麼時間喝茶呢？

牛奶和檸檬，你應該加哪一種？

‧一百七十幾年前由公爵夫人安娜瑪麗亞所帶動興起的下午茶風潮，如今傳到瞭全世界，成瞭紅茶文化中的一環……。

‧美國總統喬治．華盛頓主張：「人雖有罪，紅茶無罪」，絲毫不掩飾自己對紅茶的熱愛。

‧英國著名小說傢喬治．歐威爾（George Orwell）在散文〈泡一杯好茶〉（A Nice Cup of Tea）中曾主張，泡茶時應該「先倒紅茶，再加牛奶」。

‧英國皇傢化學學會於二○○三年六月二十四日嚮全世界的媒體發錶瞭一則新聞稿，針對「如何泡一杯完美的茶」做齣瞭定論……。

《紅茶之書》充滿瞭紅茶的味道、香氣、色澤與溫度，就算原本對紅茶沒有認識的人，也會不知不覺透過一個又一個紅茶的故事，感受到紅茶襲捲全世界的無窮魅力。

「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深信無論是紅茶本身或是一起喝茶的對象和場所，一定都蘊藏著讓人生變得更有深度的力量。」──作者　磯淵猛

名人推薦

飲食生活作傢．《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人葉怡蘭　專業推薦！

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紅茶之書 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

看了这本《红茶之书》才知道，外国人一半以上的红茶都是泡奶喝的！ 有情趣的泡红茶，要准备好沙漏，茶壶保温套，为了充分享受水色和茶香，最好选用内侧纯白而容量大的杯子。 红茶三要素是：味道、茶香、水色。 以伦敦市为中心半径30公里内的水，硬度为120~200度，富含钙没等元...  

評分☆☆☆☆☆

在斯里兰卡旅行将近尾声，包车司机在我们的要求下带我们去一家购物中心，除了要买纪念品，本身也是想看看斯里兰卡的特产汇集。 果不其然，在红茶的那一间，我们停下了脚步，这些精致的包装多样的品类，也太丰富了吧。在挑花眼的那时候，其实我们还远不知道，究竟什么是真正上佳...  

評分☆☆☆☆☆

少年时最喜欢的饮品就是酒，不论是与三五好友共聚，还是一人独酌，都是好时光。现在随着年岁渐长，身体渐渐不再适应酒的味道，却并没有感到遗憾，或许是因为身边有茶相伴吧。 茶的所有种类之中，又格外喜爱红茶，或许是因为喜欢红茶冲淡温和的味道吧，所以在这寒冷的冬日，选择...  

評分☆☆☆☆☆

初次接触红茶是什么时候呢？ 应该是很小的时候吧，爸爸真的很爱喝茶，所以家里存放着各种各样的茶，但是我却偏爱白开水或者果汁之类呢东西，而且对于年幼的从来都没有分清楚红茶和绿茶的区别， 从小的概念里大概就是红茶和绿茶之所以不同是因为他们是不同的植物，后来才知道原...

評分☆☆☆☆☆

《红茶之书》是日本红茶研究专家矶渊猛的一部关于红茶的作品。拿到这本书首先印入眼帘的是一杯淡淡的红茶，浸泡在白色的茶杯之中，还有漂浮的茶叶，给人一种恬静素雅的清香之美，还有散落在旁边那些充满清香的不同形状的茶叶，都让我们对于本书充满了期待。本书是由梁肖竹编译...  

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