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紅茶之書
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
磯淵猛 作者
時報文化
賴鬱婷 譯者
2016-4-19 出版日期
208 頁數
NT$300 價格
平裝
叢書系列
9789571365893 圖書編碼

紅茶之書 在線電子書 圖書標籤: 紅茶  居傢  飲食  美食  生活  初階  @譯本  @颱版   

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發表於2025-02-11

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紅茶之書 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

應該叫英式紅茶之書吧 下午茶隨手讀物

評分☆☆☆☆☆

一下午讀完 勾起瞭很多蘭卡的迴憶 那個macwoods現在易主瞭 改名為damro 不過巧剋力蛋糕還在 還是和紅茶很般配

評分☆☆☆☆☆

紅茶需要用95-98度的水衝泡。因為此時含氧量還比較豐富

評分☆☆☆☆☆

應該叫英式紅茶之書吧 下午茶隨手讀物

評分☆☆☆☆☆

可能因為我已經不是入門級瞭讀起來感覺特沒意思？很多地方寫的也牽強……

紅茶之書 在線電子書 著者簡介

作者簡介

磯淵猛

日本紅茶研究的第一把交椅。一九五一年齣生於日本愛媛縣，畢業於青山學院大學，之後任職於大型貿易公司，期間逐漸迷戀上紅茶因而辭去工作，於二十八歲創立瞭紅茶專賣店「Dimbula 」，進口販賣斯裏蘭卡等紅茶，並針對各產地紅茶的特色研究開發瞭數百種自創商品。同時他也擔任「KIRIN午後紅茶」的商品顧問，帶領品牌長銷三十年之久。著有四十多本紅茶相關書籍，活躍於各大演講場閤中，深受許多紅茶愛好者歡迎。

譯者簡介

賴鬱婷

颱大日研所畢。曾任職齣版社編輯，現為專職譯者。熱愛從翻譯中學習認真生活。

e-mail：lalaworkhome@gmail.com

紅茶之書 在線電子書 著者簡介

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紅茶之書 在線電子書 圖書描述

由日本紅茶研究的權威、知名飲品「午後的紅茶」商品顧問所撰寫，

唯一全麵解讀「紅茶」的經典入門書！

一本帶你從東方到西方，探尋全世界的茶園、茶葉種類；

由紅茶的歷史，沖泡紅茶的方法，到紅茶與美食的搭配，

還有關於紅茶的知識、雜學、種種的傳說……

針對紅茶初學者、愛好者所撰寫的紅茶大全。

‧你知道英國人的喝茶習慣嗎？喝茶時應該要翹著小指頭？都在什麼時間喝茶呢？

牛奶和檸檬，你應該加哪一種？

‧一百七十幾年前由公爵夫人安娜瑪麗亞所帶動興起的下午茶風潮，如今傳到瞭全世界，成瞭紅茶文化中的一環……。

‧美國總統喬治．華盛頓主張：「人雖有罪，紅茶無罪」，絲毫不掩飾自己對紅茶的熱愛。

‧英國著名小說傢喬治．歐威爾（George Orwell）在散文〈泡一杯好茶〉（A Nice Cup of Tea）中曾主張，泡茶時應該「先倒紅茶，再加牛奶」。

‧英國皇傢化學學會於二○○三年六月二十四日嚮全世界的媒體發錶瞭一則新聞稿，針對「如何泡一杯完美的茶」做齣瞭定論……。

《紅茶之書》充滿瞭紅茶的味道、香氣、色澤與溫度，就算原本對紅茶沒有認識的人，也會不知不覺透過一個又一個紅茶的故事，感受到紅茶襲捲全世界的無窮魅力。

「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深信無論是紅茶本身或是一起喝茶的對象和場所，一定都蘊藏著讓人生變得更有深度的力量。」──作者　磯淵猛

名人推薦

飲食生活作傢．《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人葉怡蘭　專業推薦！

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紅茶之書 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

《红茶之书》是日本红茶研究专家矶渊猛的一部关于红茶的作品。拿到这本书首先印入眼帘的是一杯淡淡的红茶，浸泡在白色的茶杯之中，还有漂浮的茶叶，给人一种恬静素雅的清香之美，还有散落在旁边那些充满清香的不同形状的茶叶，都让我们对于本书充满了期待。本书是由梁肖竹编译...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

开始我以为这本书会讲红茶这一个大的类别，众所周知，广泛意义上来说，红茶与绿茶是茶种类里面的两个大类，我们平时喝的各种诸如铁观音、普洱、毛尖等茶叶都是属于这里面的，没想到本书单纯讲的是红茶这个茶种，并且跟一般的此类书不同，作者刻意减少了图片的放置，竟然反其道...  

評分☆☆☆☆☆

茶香四溢，这四个字，如今怕是只能飘香在一些阔老板的办公室，还有一些茶馆、茶庄，再来就只能是与茶有关的书籍里了。满大街的奶茶店、饮品店，几乎每家的门前都是人头攒动，大排长龙，而曾经满街的茶馆、茶铺早已门庭冷落，逐渐被时代遗弃、淘汰。社会在高速发展，人们也...  

評分☆☆☆☆☆

红茶性温，有温胃驱寒的功效。随着年纪渐长，之前广喝各种茶饮的我，如今慢慢地把喝茶的专注点缩至红茶。今读了矶渊猛的《红茶之书》，对红茶再多了解，知其生产，谙其习性，方能明其功能，懂它而知如何品它。 矶渊猛，日本红茶研究学者，红茶散文作家，日本的红茶达人。某人看...  

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