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[美]凱爾西·蒂默曼作者

機械工業齣版社

李春梅譯者

2016-5 出版日期

356 頁數

59.00元價格

平裝

叢書系列

9787111532811 圖書編碼

舌尖上的經濟學在線電子書圖書標籤: 經濟農業食品工業資本主義思維圖書館看到人性與經濟剝削 Ashley

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發表於2025-02-11

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舌尖上的經濟學在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

在吃早飯之前已經倚靠瞭半個世界的人。但人對食物的關心超過瞭對人的關心。

評分☆☆☆☆☆

it's more “food religion” than "經濟學" And it's much too American.

評分☆☆☆☆☆

這段時間國內流行一個吐槽米基林餐廳 blue hill on stone barns 的貼子，並且起標題為《探訪東北農傢樂米其林》，如果該貼作者看過這本書，他應該會有另外一番感觸，也就是如果一個人對於食物的生産有嚴格的道德要求的話，那麼他隻能嚮Blue hill at stone barnes那種方嚮發展……，因為你喝的咖啡、吃的巧剋力和香蕉背後可能因為全球化的供應鏈而藏著讓你不能接受的血汗過程，你要麼選擇視而不見式的“君子遠庖廚”，要麼就像blue hill on stone barns那樣自産自銷。

評分☆☆☆☆☆

18.04.06 11K書名和內容基本無聯係，明明說的是農業。翻譯太爛，拖過最可怕的第一章，後麵幾章還有些可看度。這些産品被層層加利，有的到瞭我們手中甚至老百姓都已然消費不起。而作為捕撈種植開采源頭的農民漁民們，卻是拿著最低廉的收入，被層層盤剝。