中国居民膳食指南(2016) 在线电子书 图书标签: 健康 营养学 膳食 营养与健康 营养 中国营养学会 科普 生活
发表于2025-02-23
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简单易读的饮食科普,碎片阅读的科普式文章不能替代书籍,不全面地看不知道自己的盲区在哪里。这本书应该是人人必读家家必备,改天再买本丢给我妈。愿人间没有骗子科普。
评分更倾向于工具书哦,就是那种很硬很干货的,降低交智商税的良书
评分家庭互杠必备宝典
评分这种工具书就应该每家发一本啊~
评分浅显易懂,其实不是不吃什么或者多吃什么,而是均衡。
中国营养学会(Chinese Nutrition Society,CNS)始创于1945年,1950年并入“生理科学会”。1981年在中国科协批准下复会。接受业务主管单位中国科协和社团登记管理单位中华人民共和国民政部的业务指导和监督,学会挂靠卫生部。
学会在理事会的领导下开展各项工作,沈治平、顾景范、陈孝曙分别任第一、二、三届理事长,葛可佑任第四、五、六届理事长,程义勇为现任第七届理事长。
中国营养学会先后加入国际营养科学联合会(IUNS)和亚洲营养学会联合会(FANS)。学会现有会员12000余名,分布在全国有关的科研、教学、防病、医疗、食品、农业等部门。
为了指导居民合理选择食物,科学搭配食物,吃的营养,吃的健康,从而增强体质,预防疾病,我国于1989年首次发布了我国居民膳食指南,之后于1997年和2007年进行了两次修订。为使其更加切合当前我国居民营养状况和健康需求,2014年起,国家卫生计生委疾控局委托中国营养学会再次启动指南修订工作,修订过程中,根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》中指出的我国居民面临营养缺乏和营养过剩双重挑战的情况,结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素,参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果,对部分食物日摄入量进行调整,提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。
指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐,分别为:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。针对孕妇、乳母、2岁以下婴幼儿、2-6岁学龄前儿童、7-17岁儿童少年、老年和素食人群等特定人群的生理特点及营养需要,在一般人群膳食指南的基础上对其膳食选择提出特殊指导。同时推出修订版中国居民平衡膳食宝塔、中国居民平衡膳食餐盘和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图形,指导大众在日常生活中进行具体实践。
为了方便百姓应用,这次特别推出《中国居民膳食指南(2016)》科普版,以更加贴近百姓生活的方式回答百姓关切,提出科学建议,帮助大家做出有益健康的饮食选择和行为改变。
很有知识量,对我很有帮助。 知识梳理: 地中海膳食模式:蔬菜,水果,海产品,五谷杂粮,坚果,橄榄油,少量牛肉和乳制品,酒类 全谷物:未经精细化加工、碾压、粉碎处理,保留了谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚的谷物。全谷物比例应提高:稻米,小米,玉米,燕麦,薏米,黑麦,高粱,青...
评分2018.11.4-2018.11.11日 2018第三十八本 《中国居民膳食指南-2016 》 -中国营养学会 作为卫生部指定的生活用书,此书经过一版再版,还是值得一看的。 核心推荐:①食物多样,谷类为主(每天摄入12种以上食物,每周25种以上。谷薯类为主);②吃动平衡(每天保证≥6000步,...
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