人间有味,最是清欢

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出版者:作家出版社
作者:梁实秋
出品人:
页数:224
译者:
出版时间:2016-1-1
价格:0
装帧:平装
isbn号码:9787506384407
丛书系列:梁实秋典藏文集
图书标签:
  • 梁实秋
  • 美食
  • 随笔
  • 散文
  • 生活
  • 文学
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  • 岁月静好
  • 情感共鸣
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具体描述

复杂的世界,唯有梁实秋,还你从容优雅。

《人间有味,最是清欢》为梁实秋关于美食和谈吃的精选集。梁实秋自嘲嘴馋,一生中写下无数谈吃的文章,这些文章带有浓浓的故土情怀,是名家谈吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道,还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。

《人间有味,最是清欢》 这是一部描绘寻常生活里,那些不经意间流露出的甘甜与宁静的书。它不讲波澜壮阔的传奇,不写惊心动魄的史诗,而是将目光投向我们每个人都曾经历过的、或者正在经历着的日常点滴。 书中的文字,如同窗边洒落的阳光,温和而细腻,将那些被我们匆忙脚步忽略的风景,重新展现在读者眼前。在这里,你会读到清晨的第一缕微光如何唤醒沉睡的城市,听到厨房里锅碗瓢盆碰撞出的生活交响曲,感受到雨后泥土散发出的清新气息。作者用饱含温情的笔触,捕捉了那些最平凡的瞬间——母亲手中温暖的面碗,孩子纯真的笑脸,老友一次相视一笑的默契,甚至是路边一朵不知名野花的静静绽放。 这不仅仅是对生活的记录,更是对生活哲学的探索。作者在字里行间,传递着一种淡泊致远的智慧。它告诉你,真正的幸福,并非遥不可及的星辰,而是触手可及的微光。它教会我们如何在喧嚣的世界中,找到内心的安宁,如何在物质的丰裕之外,体会精神的富足。书中对“清欢”的解读,不是刻意为之的超然,而是一种顺应天性、随遇而安的达观。它是一种品味,一种境界,一种在平淡日子里,发现惊喜与美好的能力。 你会看到,当生活中的烦恼袭来,作者如何用一种平静而从容的态度去面对。不是对抗,不是逃避,而是像溪流一样,绕过障碍,继续向前。书中充满了对人情味的珍视,对过往时光的眷恋,以及对当下生活的感恩。它提醒我们,即使日子有时艰难,即使前路有时迷茫,也不要忘记抬头看看天,那里总有月光;不要忘记低头看看脚,那里总有鲜花。 《人间有味,最是清欢》就像一位老朋友,在你疲惫的时候,递上一杯温热的茶,与你分享一些柔软的、温暖的故事。它没有沉重的说教,没有刻意的煽情,只是用最真挚的情感,唤醒你内心深处对美好事物的感知。翻开这本书,你仿佛走进了一个宁静的庭院,卸下所有的疲惫与伪装,与内心最真实的自己对话。 它关于那些在平凡日子里,滋养我们心灵的“有味”之事。或许是一顿精心烹制的家常菜,其中蕴含着家人共同的记忆;或许是一场与友人促膝长谈的深夜,聊尽世事变迁;或许只是在某个午后,独自一人,沉浸在一本好书的海洋里,与作者一同感受文字的魅力。这些“有味”的瞬间,汇聚成生命最动人的旋律。 而“清欢”,则是这份“有味”之后,那份洗尽铅华、回归本真的宁静。它是在经历了人生的起起落落后,依旧能够保持一颗纯净的心,在最简单的环境中,找到最纯粹的快乐。它是一种内观,一种对自我与世界的深刻理解,一种对生命本质的把握。 这本书,适合在每一个想要放慢脚步的时候阅读。它不是快餐式的阅读体验,而是需要你慢慢咀嚼,细细品味。它会让你重新审视自己的生活,发现那些被忽略的珍宝,学会感恩,学会珍惜,学会如何在纷繁复杂的世界中,为自己保留一份“清欢”。 这是一场关于生活本真的回归,一次关于内心宁静的追寻。它让你明白,人间最深刻的滋味,往往藏在最朴素的时光里,而最令人心动的欢喜,也常常源于最简单的生活。愿你在阅读这本书的过程中,也能找到属于自己的那份“人间有味,最是清欢”。

作者简介

梁实秋

现代著名作家。时而流连于衣食住行,时而沉醉于琴棋书画,时而天文地理,时而人情世故。没有生之无聊死之激烈的大悲大喜,而是在平淡朴实中流露出风趣幽默,在嬉笑诙谐中显现出温厚大气,在简洁的文字中透出高雅平和,融情趣、智慧、学问于一炉,潇洒隽永,包罗万象,读之如饮甘饴,散发着积极温暖的情味和香气。

目录信息


吃相

萝卜汤的启示
北平的零食小贩
由熊掌说起
千里莼羹,未下盐豉
西施舌
佛跳墙
醋熘鱼
烤羊肉
烧羊肉
烧鸭
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
溜黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓

炸丸子
栗子
海参
满汉细点
菜包
糟蒸鸭肝
鱼翅
茄子
莲子
白肉
千贝
鲍鱼
火腿
咖喱鸡
黄鱼

八宝饭
薄饼
爆双脆
拌鸭掌
鱼丸
腊肉
豆腐
龙须菜

味精
腌猪肉
烧饼油条
面条
窝头
烙饼
饺子
锅巴


豆汁儿
喝茶
饮酒
大菜
“麦当劳”
吃在美国
记日本之饮食店
喜筵
“啤酒”啤酒
豆腐千风波
康乃馨牛奶
读《中国吃》
再谈“中国吃”
读《媛珊食谱》
《饮膳正要》
读《烹调原理》
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的整体氛围,给我的感觉是温暖而治愈的。它没有尖锐的批判,也没有刻意的说教,更多的是一种陪伴和共鸣。在阅读的过程中,我常常会因为书中的某个情节、某句话而产生强烈的共鸣,仿佛作者就是我肚子里未曾说出的心声。它让我感受到,原来我并不是一个人在为生活中的种种困惑而烦恼,原来有很多人也和我一样,在追求着属于自己的那份简单而美好的生活。这种共鸣感,是这本书最珍贵的价值之一。它就像一位知心的朋友,在失落的时候给予我鼓励,在迷茫的时候指引方向,在喜悦的时候分享快乐。它让我重新找回了面对生活的勇气和信心,也让我更加热爱这个充满未知和可能的世界。我将这本书珍藏起来,在某个需要温暖和力量的时刻,我还会再次翻开它,感受它所带来的那份宁静与力量,让“清欢”的滋味,在我的生活中,永远流淌。

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对于这本书,我最深刻的感受是它的“真”。这种真,体现在作者对生活最本真的描摹,也体现在她对情感最真实的表达。不像一些畅销书那样,为了迎合读者而刻意煽情或者制造戏剧性冲突,这本书的文字始终保持着一种淡然和从容。它记录的,或许是生活中那些琐碎的日常,但正是这些琐碎,构成了我们生命的底色。我特别喜欢书中关于“家”的描写,不是那种宏大叙事下的家庭和睦,而是那些充满生活气息的细节:餐桌上母亲忙碌的身影,父亲沉默的支持,兄弟姐妹间偶尔的拌嘴,甚至是厨房里锅碗瓢盆的碰撞声,这些声音和画面,都带着一种温暖而厚重的质感。它让我意识到,所谓的“家”,不仅仅是一个物理空间,更是一种情感的寄托,一种归属感的源泉。作者并没有刻意去歌颂家庭的美好,而是通过这些充满烟火气的描写,让读者自然而然地感受到家的温度。这种不加雕饰的真诚,是这本书最打动我的地方。它让我回想起自己的童年,那些在父母身边的温暖时光,虽然已经过去很久,但那些画面和感觉,却依然鲜活地留在记忆深处。

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这本书最大的价值在于,它提醒了我“活在当下”的重要性。我们总是习惯于怀念过去,或者憧憬未来,而很少真正地去感受和体验现在。这本书里,作者就是将生活的每一个瞬间都当作珍宝来对待。无论是描绘一顿家常便饭的制作过程,还是记录一次与朋友的 casual 聚会,她都用一种近乎虔诚的态度去呈现。这种对当下的全然投入,让我看到了生活最真实、最动人的样子。它让我开始反思,我是否因为对过去的执着或对未来的担忧,而错过了许多本该属于我的美好?我是否在每一天的生活中,都用心去感受,去创造?书中有一个场景,作者在傍晚时分,带着孩子一起在公园里散步,看着孩子追逐嬉戏的身影,感受着晚风拂过脸颊的轻柔,那一刻的宁静和幸福,通过文字传递出来,也让我深深地触动。它让我明白,所谓的“清欢”,就是能够把握住每一个当下,从中找到属于自己的那份简单而纯粹的快乐。

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这本书的文字有一种独特的魔力,它不似那些华丽辞藻堆砌的文章,也没有故作高深的哲理探讨,而是用一种极其平缓、亲切的语气,娓娓道来。读这本书的时候,我总会不自觉地放慢阅读的速度,生怕错过其中的任何一个字句。作者对细节的描摹功力实在了得,寥寥几笔就能勾勒出一个鲜活的场景,一个立体的形象。比如书中描写一位老人晨练的情景,没有写他有多么矫健的身姿,而是通过他脸上被岁月雕刻的纹路,指尖沾染的泥土,以及他脸上不经意间露出的满足微笑,就将一位热爱生活、活得通透的老人形象栩栩如生地展现在读者面前。这种“润物细无声”的叙事方式,比那些大张旗鼓的抒情来得更有力量,更能触动人心。它让我意识到,真正有力量的表达,往往是内敛而深沉的。在阅读的过程中,我常常会停下来,陷入沉思,回想自己生活中类似的场景。或许是某个傍晚,我独自走在回家的路上,看到街边亮起的灯火,心中涌起一股莫名的温馨;或许是某个午后,因为工作的不顺心而感到沮丧,却在看到一株迎风摇曳的小草时,重新找回了力量。这些细微的情感波动,这本书都敏锐地捕捉到了,并用文字赋予了它们意义。它让我不再觉得生活是乏味的重复,而是充满了无数值得玩味和珍藏的瞬间。

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这本书就像一个温柔的向导,引领我重新发现生活的美学。我一直以为,“美”只存在于艺术作品、名山大川之中,而忽略了它就蕴藏在我们身边那些最寻常不过的事物里。作者用她的眼睛,为我们打开了一扇通往“清欢”世界的大门。她会细致地描绘一杯咖啡如何成为一天的序曲,一本旧书如何承载一段往事,甚至是一片落叶如何诉说着生命的轮回。这些描写,都带着一种诗意的栖居感,让人在阅读的时候,仿佛置身于一个充满美好意境的世界。我尤其欣赏书中对“时间”的感知。作者并没有用量化的方式来衡量时间,而是通过一些意象,比如“光影的流转”、“季节的更替”,来展现时间的痕迹。这种对时间流逝的细腻体察,让我对生命有了更深的敬畏。它让我不再焦虑于时间的短暂,而是学会去珍惜每一个当下,去感受每一个瞬间的独特韵味。这本书的意义,不仅在于它提供了精神上的慰藉,更在于它启发了我如何去生活,如何去感知,如何去爱。它像一位经验丰富的生活家,将她对生活的智慧和热爱,毫无保留地传递给了我。

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这本书的语言风格非常独特,它既有古典的韵味,又不失现代的活力。作者在遣词造句上,非常讲究,每一个词语都像是经过精心挑选,恰到好处地表达了想要传达的情感。我尤其喜欢书中运用的一些比喻和拟人,让那些平凡的事物瞬间鲜活起来。比如,书中将清晨的阳光比作“金色的丝线”,将晚风比作“温柔的手”,这些生动的描写,让阅读体验变得更加丰富有趣。同时,这本书也没有刻意去堆砌华丽的辞藻,而是以一种自然流畅的方式,将情感和意境融入到文字之中。它让我感受到,真正的文字力量,并非来自辞藻的堆砌,而是来自情感的真挚和思想的深度。读这本书,就像是在品味一杯陈年的美酒,初尝时或许平淡无奇,但随着时间的推移,其醇厚的香气和回甘的味道会慢慢在口中散开,令人回味无穷。它让我对文学产生了新的认识,原来文字也可以如此细腻,如此有力量,如此地触动人心。

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读完这本书,我感觉自己的心境发生了一些微妙的变化。以前,我总是习惯于将生活中的一切都安排得井井有条,追求效率和结果,对于那些“无用”的、看起来“浪费时间”的事情,总是本能地排斥。但这本书却颠覆了我的这种认知。它让我看到,那些看似微不足道的“慢下来”的时刻,恰恰是滋养心灵的关键。比如,书中提到一个在阳台种花的场景,没有刻意强调种花的“功效”,而是描绘了主人公在浇水、施肥、修剪过程中,那种全神贯注、心无旁骛的状态。那种与植物共同成长的喜悦,那种在绿意盎然中获得的平静,是任何物质上的满足都无法比拟的。它教会我,有时候,放下手机,远离电子设备的干扰,去感受一下真实的触感,去观察一下身边的事物,本身就是一种极大的享受。这本书的作者似乎有一种神奇的能力,能够轻易地唤醒我们内心深处对简单生活的热爱。它没有说教,没有指责,只是静静地呈现,让你自己去体会,去感悟。我开始尝试着在忙碌的工作间隙,给自己留出几分钟的发呆时间,去听一听窗外的风声,去感受一下空气的味道。这些微小的改变,却让我的心情变得更加舒畅,也让我更能从容地面对生活中的挑战。

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这本书给我的一个非常深刻的印象是,它让我看到了“平凡”中蕴含的伟大。我们常常被社会宣传的那些成功学、励志故事所影响,觉得只有做出惊天动地的大事,才能证明自己的人生价值。然而,这本书却以一种截然不同的视角,展现了那些在平凡岗位上、在日常生活中默默付出的人们的光辉。作者并没有刻意去拔高他们,而是用一种客观、朴实的笔调,去描绘他们的生活状态,他们的喜怒哀乐,他们的坚持与梦想。读到这些故事的时候,我常常会想起身边的一些普通人,比如辛勤工作的父母,认真负责的同事,或者热心帮助我的邻居。正是这些平凡的人,用他们的勤劳、善良和坚守,构成了我们社会最坚实的基石。这本书让我重新认识了“伟大”的定义,原来,伟大并不仅仅属于那些站在聚光灯下的人,它也同样存在于每一个平凡的角落,存在于每一个认真生活的心灵之中。

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这本书,真的让我从另一个角度重新审视了生活中的那些寻常。在快节奏的现代社会,我们常常被各种“必须”和“应该”裹挟着,追求着更闪耀的目标,渴望着更丰盛的物质,好像只有这样才能证明自己的价值。然而,《人间有味,最是清欢》却像一股温润的溪流,缓缓流过我内心那片干涸的土地。它没有刻意去描绘波澜壮阔的史诗,也没有渲染惊心动魄的情节,而是将目光聚焦在我们日常的点滴之中。读着书里那些朴实无华的文字,我仿佛能闻到雨后泥土的清新气息,听到清晨鸟儿的婉转歌唱,感受到阳光透过窗户洒在身上的暖意。作者用细腻的笔触,捕捉了生活中那些容易被忽略的美好瞬间:清晨一杯热茶的温度,午后一本好书的陪伴,黄昏一抹晚霞的绚烂,甚至是一次与陌生人的善意对视。这些看似微不足道的片段,在作者的笔下却被赋予了生命,散发出淡淡的光芒,温暖而治愈。它让我明白,所谓的“清欢”,并非是远离尘嚣的隐逸,而是在纷扰的尘世中,保持一颗澄澈的心,去发现和品味生活最本质的甘甜。这本书更像是一面镜子,照出了我内心深处对简单、真实生活的那份渴望,让我开始重新审视自己的人生优先级,不再盲目追逐外在的喧嚣,而是开始向内探索,寻找属于自己的那份宁静与满足。

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这本书给我的感受,是一种久违的宁静。在如今这个信息爆炸、充斥着各种焦虑和浮躁的时代,我们的大脑总是被各种声音占据,很难找到一片属于自己的宁静之地。而这本书,恰恰提供了一个可以让我们沉静下来的空间。作者的文字没有任何攻击性,也没有任何试图说服你的意图,它只是温和地讲述,然后让读者自己去感受。我记得书中描写了一个在雨天独自品茶的场景,没有复杂的调料,没有多余的动作,只是静静地坐在窗前,听着雨声,感受着茶的香气在口中弥漫。那种纯粹的、不被打扰的宁静,通过文字传递出来,也让我心底的那份喧嚣渐渐平息。它让我明白,真正的宁静,不是外界的安静,而是内心的平和。我们需要学会与自己相处,享受独处的时光,从中汲取力量。这本书就像是一份赠予,一份让我们重新找回内心平静的礼物。它让我开始反思,我是否在过多的外在追求中,忽略了内心的声音?我是否真正懂得如何去享受属于自己的那份安宁?这些问题,在阅读这本书的过程中,得到了很好的解答。

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真是一本恶心吧啦的书,重复叠加的语句太多了,文风也是相当可怕。 有一句话还算喜欢“一年四季的馋,周而复始的吃。”

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找梁实秋的书,在图书馆拣选了这个版本,盖因其品相最好,排版最宜人。但与《雅舍谈吃》相比,多了几篇流水汇集前文之作,少了几篇另有趣味的小文(可能收到同辑其他册中),还是有些可惜的。一天读毕,就感到一个词儿:讲究。讲究是一种从容恬澹不将就的态度,半分作伪不了,过了就作了。

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找梁实秋的书,在图书馆拣选了这个版本,盖因其品相最好,排版最宜人。但与《雅舍谈吃》相比,多了几篇流水汇集前文之作,少了几篇另有趣味的小文(可能收到同辑其他册中),还是有些可惜的。一天读毕,就感到一个词儿:讲究。讲究是一种从容恬澹不将就的态度,半分作伪不了,过了就作了。

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北平的饮食甚好 人在北平真好 此佳作可真是缓解我焦虑的佳品

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食物真的是一个很好的承载物,为人处事的道理、家庭日常、邻里之情、故人旧事,都可以之为联结点被唤起。

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