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詹姆斯·霍夫曼 (James Hoffmann) 作者

中信出版社

中信·雅信

王琪译者

2016-7-1 出版日期

256 页数

198.00 价格

精装

丛书系列

9787508661148 图书编码

世界咖啡地图在线电子书图书标签: 咖啡咖啡，品位，生活美学，生活，时尚生活科普生活我想读这本书文化实用好书，值得一读

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发表于2024-12-31

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世界咖啡地图在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

涨知识～ #但是海淀咖啡馆地图可能更有用

评分☆☆☆☆☆

写的非常好，很难得全面又精确，每个方面都能看到作者自己的观点，说人话、说自己的话，这是国内好多咖啡书做不到的。书中后半部都在介绍产地，产区基本不做中文翻译，期待能有行业标准译名。

评分☆☆☆☆☆

咖啡虽然是门玄学，但并不影响你乐在其中。

评分☆☆☆☆☆

言简意赅，和韩怀宗那本共同服用，效果更佳

评分☆☆☆☆☆

言简意赅，和韩怀宗那本共同服用，效果更佳

世界咖啡地图在线电子书著者简介

詹姆斯•霍夫曼（James Hoffmann），著名咖啡师，咖啡界神级传奇人物。2004年投身咖啡行业，2007年荣获世界咖啡师比赛（WBC）冠军。之后在伦敦与朋友一同创办了知名的Square Mile咖啡烘焙品牌，被许多业内人士尊称为“冠军烘焙厂”。与Nuova Simonelli合作，设计开发出划时代的黑鹰咖啡机VA388，极大地提高咖啡出品的稳定性。

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世界咖啡地图在线电子书图书描述

《世界咖啡地图》是咖啡迷的终极指南。

世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，带领读者做一次惊叹的咖啡产地的全球巡游。同时通过器材、手法、水源等，提供如何在家煮出各种类型的绝妙咖啡的专业秘诀。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字，这是一本美丽的咖啡豆全球指南，也是咖啡迷必备的经典工具书。

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