水果獵人 在線電子書 圖書標籤: 科普 博物學 美食 加拿大 三聯新知 三聯 水果 2016
發表於2025-03-15
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挺有意思的
評分意思真不大,信息密度也不夠
評分題材好,但是作者水平實在不行
評分2019-161。看到“專給唐代皇帝吃的貢果隻能由長安城裏駝著背的、巫師般的禦花園園丁來嫁接”,“一位日本素果人還聲稱自己有瞭超乎尋常的聽覺,螞蟻爬行或是六英裏之外的對話都能聽得到。”我就覺得作者愛打嘴炮不嚴謹。另外這種內容用文字很難錶達,有畫麵會比較直觀,當然最好用吃的去感受。
評分2019-161。看到“專給唐代皇帝吃的貢果隻能由長安城裏駝著背的、巫師般的禦花園園丁來嫁接”,“一位日本素果人還聲稱自己有瞭超乎尋常的聽覺,螞蟻爬行或是六英裏之外的對話都能聽得到。”我就覺得作者愛打嘴炮不嚴謹。另外這種內容用文字很難錶達,有畫麵會比較直觀,當然最好用吃的去感受。
亞當·李斯·格爾納 Adam Leith Gollner,加拿大公民,水果獵人,曾耗費多年時間周遊世界,探訪地下水果世界。他既是《紐約時報》《華爾街日報》《衛報》《環球郵報》等大報的撰稿人,也是《美食傢》《好胃口》《幸運桃》等美食雜誌飽受歡迎的作者, 更擔任 過《惡行》雜誌的編輯。他還是個音樂人,參加過多個樂隊,並籌拍瞭自己的獨立電影。本書是他的處女作,他的另一本著作是《不朽之書:永生背後的科學、信仰與魔法》。
一個熱愛水果的加拿大年輕人走訪熱帶國傢,尋找珍奇水果,拜訪“隻吃水果的人”,深究水果、果實、乃至伊甸園的真諦。在展現令人目瞪口呆的植物秘聞之外,作者也帶領我們走入世界水果市場和水果生物科技的核心地帶,並披露水果市場老大的身份,講述混雜在水果買賣中的毒品、軍火和人口販賣。閱讀之餘,讀者還可以觀看根據本書內容拍攝的紀錄片《水果獵人》。該片由著名紀錄片導演張僑勇執導,2013年首映,生動展現瞭300餘種水果的誘人麵貌。
《水果獵人》是對這個星球上的植物多樣性的一篇贊歌,既有生物學的專業性,又有人性的可愛多姿。形形色色為水果瘋狂的人——珍稀水果獵手、栽培者、走私者——無不辛苦至極,也古怪至極。……他融會瞭美事作傢、調查記者、詩人、旅行作傢和幽默作傢的天賦,作品不同凡響,他前途無量,來日方長。
——人文科普作傢瑪麗·羅奇,《紐約時報書評》
文/夏丽柠 加拿大人亚当.李斯.格尔纳怎么在《水果猎人》的序言里,迎头便写:“要怪就怪巴西”呢?格尔纳的“豪言壮语”就是一趟里约热内卢植物园之旅惹的祸。它不仅为生活处于一团糟的格尔纳打开神秘水果世界之门,而且令他踏上了“水果猎人”的旅程。 提到“猎人”,会去联...
評分水果一词来自于拉丁词源fruor,fructus意为愉悦、快乐和满意。水果是我们必不可少的食物,但是却很少人知道它背后的故事。水果的发展与人类有着密切的关系。《水果猎人》展示出了水果的魔力,不仅带来了美味,同时带来战争,可是人们还会为了它不断地探险。 作者亚当•李斯...
評分近年来在食品领域的人类学书籍不少,可惜都太严肃专业了,此书的作者不是职业学者,而是自由撰稿人,以游记和讲故事的方式娓娓道来,文风轻松活泼,显得格外生动,也很长知识。全书涉及了科技、全球化、国际贸易、走私、毒品、灵修、性爱、旅游、炫富等与水果相关的重要主题。...
評分17世纪,君主带头,百姓跟风,水果成了贵族的宠物。 维生素的发现对水果的推广意义重大。 水果,fruit,来自拉丁语fruor,意为“因……而愉悦”,fructus意为" 愉悦",当fruc—演变为德文词根bruk时,词意基本保留,仍有“拥有… …的快乐”。但是,在中世纪,其意思就变为...
評分这本书算是看过的比较另类的书了,不属于科普读物,但确实揭示了很多我们不知道的关于水果的故事。作者先从果实说起,再说到种子,然后到探寻,再到保护,贸易,还有黑市,经济利益导致的地方保护和掠夺,最后到人们探究的狂热。作者是记者出身,思路清晰,而且做了很多功课,...
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