蓝瓶咖啡的匠艺 在线电子书 图书标签: 咖啡  咖啡文化  精品咖啡  蓝瓶  生活  藍瓶子  美国  2017   

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咖啡相关的知识有点浅显，不过其中的冲煮技艺、豆子烘焙、器具的简介等，可以结合自己所掌握的知识进行补充和借鉴；后面作为与咖啡搭配的食谱占有一定篇幅，可以理解和接受，咖啡与甜点等美食毕竟不可分割，此种尤其适合咖啡店主参考。

文笔很生动，尤其是记述作者的日本咖啡馆之旅，看的我也迫不及待想去东京的茶亭 羽当，可惜翻译比较外行，不像喝咖啡的

蓝瓶咖啡的“传记”。作者很善于渲染气氛，激荡人心，应该是位做PPT的好手吧。不过我不大喜欢书后半部分的各种菜谱和老板的浪漫史，感觉如果要看那些，不用看这部书啊。干货有，没有我期待的那么多。

翻译真是太差了。。。书还可以，甜品部分…也许以后用的上。

蓝瓶咖啡创始人写的书，内容本身中规中矩，咖啡入门科普都这样。吸引人的是字里行间的洋溢的分享的热情，这是咖啡从业者独有的感染力。图美，文字简洁。入门可看。

译文在这里：http://www.jianshu.com/p/847f4f7ec8b2 此刻窗外鞭炮声音完全炸开了花，我倒是很安的下心。我只是在琢磨，今天的文章发多长才合适呢... 以及在鞭炮和红包中，你们是否能看见有这么一篇文章。 这是一篇本号原创文章里罕见的长文。 之所以厚颜无耻的叫做“大作”...  

“有态度“的咖啡店 不知道从什么时候开始，我发现有一种店铺，也许是餐厅，咖啡店，或者杂货铺之类，他们不见得会开在最热闹客流最大的市井街区，也不都会在大家都休息的周末营业，店内的陈设不一定是最潮流的款式，甚至，客人都不那么多。但是，它们往往秩序井然，在店铺内维...  

The Blue Bottle Craft of Coffee 怎么没有中文版的呢？ The Blue Bottle Craft of Coffee 怎么没有中文版的呢？ The Blue Bottle Craft of Coffee 怎么没有中文版的呢？ The Blue Bottle Craft of Coffee 怎么没有中文版的呢？ The Blue Bottle Craft of Coffee 怎么没有中文...

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