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雜食者的詛咒
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[美]羅伯·魯斯提（Robert H. Lustig, M.D.） 作者
大牌
連緯晏 译者
2016-7 出版日期
336 页数
NT$420 价格
平装
丛书系列
9789865797782 图书编码

雜食者的詛咒 在线电子书 图书标签: 饮食  （港台版）  糖  健康   

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发表于2024-05-17

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失控的食品工业

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雜食者的詛咒 在线电子书 著者简介

羅伯．魯斯提（Robert H. Lustig, M.D.）

美國加州大學舊金山分校教授，享譽國際的小兒內分泌醫師。魯斯提醫師的專長為兒童肥胖症的診治，並長年致力於研究糖對中樞神經系統、新陳代謝及疾病的影響。他的90分鐘演說「糖：苦澀的真相」（Sugar: The Bitter Truth）影片在YouTube上的點閱超過六百萬人次，引發各方熱烈迴響，《金融時報》（Financial Times）並稱這段影片為「糖的『菸』名化時刻」。

譯者

連緯晏

自由譯者、作者、英語教學工作者。譯有《洞悉價格背後的心理戰》、《拼湊夢想》、《一枝鉛筆就能畫》、《是很酷，但又如何?》、《牆面的無限創意》等書。

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