斷糖生酮飲食法

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出版者:瑞麗美人國際媒體
作者:白澤卓二
出品人:
页数:192
译者:高凰惠
出版时间:2016-4-29
价格:NT$299
装帧:平装
isbn号码:9789869243452
丛书系列:
图书标签:
  • 减肥
  • 生酮
  • 饮食
  • 健康
  • 生酮饮食
  • 营养学
  • 食记
  • 蔬菜
  • 断糖 生酮 饮食法 健康 减肥 低碳水 代谢调理 体重管理 饮食计划
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具体描述

日本「抗老之神」白澤卓二醫師精華代表作!

教你只要掌握好低醣、少麩質、正確吃油的生酮飲食法三大關鍵,

就能從體內打造不生病的「生酮體質」,斷開百病、四週見效!

◎太可怕了!

全台約有70%的人,都有「糖中毒」的疑慮!

常常一餓就焦躁手抖、動不動就嘴饞、吃飽又覺得昏昏欲睡?

而且明明不胖,卻挺個難看的「凸小腹」?

這些,都是身體和大腦受到「血糖」控制的危險徵兆!

糖中毒不但一整天都會精神不濟,三高、失智、癌症、憂鬱等風險也大大提高!

◎掌握斷糖生酮飲食法的關鍵三原則

臨床實證「體重大幅降低、血糖等各種指數明顯改善!2週有感、4週見效!」

原則1【低醣】:減少攝取碳水化合物、砂糖等高含醣食物,快速生成酮體能量。

原則2【少麩質】:不碰讓血糖飆升又易成癮的小麥,遠離麩質所帶來的疾病。

原則3【正確吃油】:吃多吃少不是重點,追求「油脂攝取平衡」,才是關鍵!

◎現在就跟著抗老權威博士白澤卓二「斷開醣、生出酮」,

一起體驗打造出生酮體質後,血糖、肝功能指數、血液等驚人的改變!

錯誤的飲食習慣導致血糖不穩,是現代人肥胖及常常生病的主因!日本權威醫學博士白澤卓二以經過多方驗證的「基本飲食原則」,教你先排除讓身體生病的「血糖」,再生成抗老的「酮體」當能量!輕鬆擺脫各種因血糖所造成的不適症狀,打造不易生病的「生酮體質」。同時,肝功能指數、尿酸與膽紅素指數、血液等等,也都能在短時間內,產生驚人變化

本書3大特色!教你吃出燃脂抗老的「酮體能量」

◆特點1:用科學數據,破除「讓你生病」的錯誤飲食觀念!

◎多吃魚油有益健康?每天吃 麵包和老化、食欲紊亂有什麼關聯?忍不住想吃甜食是一種病?所謂的「斷糖飲食」是不是等於只能吃肉?……很多似是而非的飲食陷阱,讓人實在不知道究怎麼吃 才對身體有益。本書透過科學研究數據實證,搭配淺顯易懂的文字書說明,讓你一目了然、一學就會,輕鬆掌握「正確選、健康吃」的技巧與方法!

◆特點2:跟著專家吃,權威醫師教你「從根本」防癌抗病!

◎ 本書作者白澤卓二醫師專攻阿茲海默症、壽命控制基因等研究,被日本媒體封為「抗老界之神」。他結合三十多年從醫經驗,針對「生酮體質」的作用、功效、方法 進行全方位研究,透過實際觀察、結合臨床驗證數據,提出革命性的飲食新知──基於「葡萄糖會導致三高、失智、憂鬱,更是癌細胞滋生的溫床!」他首創「斷糖 生酮飲食法」,教大家徹底改變體質;只要杜絕葡萄糖入侵,就能避免身體「糖中毒」,從此遠離「累」與「病」!

◆特點3:簡單小改變,「正確吃喝」助你一輩子健康又長壽!

◎掌握「低醣少麩質、正確吃油」的大原則,例如:每天吃一顆蛋,充分攝取蛋白質、改用橄欖油或椰油做菜等等日常生活的「飲食建議」。本書特別附錄高醣質食物、食材表,讓你輕鬆就能在短短兩週內促進體內生成酮體,甩開內臟脂肪囤積的「凸小腹」,有效擺脫飢餓感的糾纏。

各界專家攜手推薦(依姓氏筆劃排序)

★王明勇-生機飲食專家

★陳俊旭-美國自然醫學博士

★許美雅-專業權威營養師

★謝嚴谷-「德瑞森自然醫學中心」細胞分子矯正醫學講師

《低碳水化合物健康饮食指南》 在这本详尽的指南中,我们将带您深入探索一种颠覆性的健康饮食模式——低碳水化合物饮食。它不仅仅是一种减肥方法,更是一种重塑身体健康、提升整体生活品质的全新视角。我们坚信,通过科学、循序渐进地调整日常饮食结构,您可以解锁身体的内在潜能,告别许多困扰现代人的慢性疾病,重获充沛的活力与清晰的头脑。 本书内容丰富,涵盖了从理论基础到实践操作的方方面面,旨在为每一位希望拥抱健康生活方式的读者提供最全面、最实用的指导。 第一部分:揭开低碳水化合物饮食的奥秘 颠覆传统认知:为何要减少碳水化合物? 我们将首先深入剖析现代饮食中普遍存在的过量碳水化合物摄入所带来的健康隐患。从胰岛素抵抗、血糖波动,到炎症反应、体重增加,再到心血管疾病和代谢综合征的风险,我们将以科学严谨的态度,为您揭示精制碳水化合物对身体造成的潜在危害。您将了解到,并非所有碳水化合物都是“敌人”,关键在于选择和控制。 科学原理与生理机制:身体如何响应低碳水化合物? 深入浅出地解释低碳水化合物饮食背后的科学原理。我们将探讨身体在减少碳水化合物摄入后的生理变化,例如身体如何转向燃烧脂肪作为主要能量来源,酮体的产生及其对大脑和身体的益处。理解这些基础知识,将帮助您更坚定地执行饮食计划,并更好地应对可能出现的身体调整期。 低碳水化合物饮食的多元化模式 低碳水化合物饮食并非只有一种形式。我们将介绍几种主流的低碳水化合物饮食模式,如经典的低碳水化合物高脂肪(LCHF)饮食、极低碳水化合物生酮饮食(Keto)、以及更温和的适度碳水化合物饮食(Moderate Carb)。您将了解它们的区别、适用人群以及如何根据自身情况选择最适合的模式。 第二部分:从零开始的低碳水化合物饮食实践 食物选择的智慧:哪些可以吃,哪些要避免? 这是本书的核心实践部分。我们将提供一份详尽的“绿色食物”和“红色食物”清单,清晰地列出低碳水化合物饮食中推荐摄入的食物类别,包括各类蔬菜(尤其是非淀粉类蔬菜)、优质蛋白质(肉类、禽类、鱼类、蛋类)、健康的脂肪(牛油果、坚果、种子、橄榄油、椰子油等),以及少量低碳水化合物的水果。同时,也会明确指出需要严格限制或避免的食物,如精制谷物、糖、含糖饮料、加工食品和高淀粉类蔬菜。 营养均衡的策略:如何确保获得所需营养? 我们深知,任何健康的饮食模式都离不开营养均衡。本书将指导您如何通过精心搭配食物,确保摄入足够的维生素、矿物质、纤维和必需脂肪酸。我们将分享如何利用蔬菜的多样性来补充膳食纤维和微量元素,以及如何选择优质脂肪来支持荷尔蒙平衡和能量供应。 制定您的个性化低碳水化合物饮食计划 本书提供实用的工具和方法,帮助您根据自己的生活习惯、口味偏好、健康目标和生理状况,量身定制一份可行的低碳水化合物饮食计划。我们将提供一周的示例菜单,涵盖早餐、午餐、晚餐和加餐,并提供易于操作的食物替换建议,让您的饮食不单调,充满乐趣。 外出就餐与社交场合的应对策略 我们理解,现代生活离不开社交和外出就餐。本书将为您提供在餐厅点餐、参加聚会时的实用技巧,帮助您在享受生活的同时,也能坚持您的健康饮食原则。了解如何识别隐藏的碳水化合物,如何与服务员沟通,以及如何在不偏离轨道的情况下进行适度调整。 第三部分:低碳水化合物饮食的健康益处与进阶指导 体重管理与身体成分的优化 深入探讨低碳水化合物饮食在科学减重和体脂控制方面的显著效果。我们将解释为什么这种饮食模式能够帮助您摆脱顽固的脂肪,改善身体成分,塑造更健康的体魄。 血糖控制与糖尿病管理 对于糖尿病患者或有血糖管理需求的人群,低碳水化合物饮食可能带来革命性的改变。我们将详细阐述其对稳定血糖、降低糖化血红蛋白(HbA1c)的积极作用,并强调在医生指导下进行调整的重要性。 提升认知功能与精神状态 除了身体健康,大脑的健康同样重要。我们将探讨低碳水化合物饮食如何改善脑部能量供应,提升专注力、记忆力,缓解脑雾,并可能对情绪稳定和改善睡眠质量产生积极影响。 应对常见挑战与误区 在转变饮食方式的过程中,您可能会遇到一些挑战,例如“酮流感”、便秘、电解质失衡等。本书将提供科学有效的解决方案和应对策略,帮助您顺利度过调整期。同时,我们也会澄清关于低碳水化合物饮食的常见误解和传言,让您以更清晰、更准确的认知来实践。 长期维持与健康生活方式的整合 我们并非提倡一种短期的饮食“疗法”,而是希望帮助您建立一种可持续的、能够长期受益的健康生活方式。本书将引导您如何根据身体反馈,循序渐进地调整饮食,找到最适合自己的长期健康平衡点,并将其融入到您的日常生活中。 《低碳水化合物健康饮食指南》是一本实用、科学、充满启发性的读物,它将为您打开通往更健康、更有活力生命的大门。无论您是希望减重、改善慢性疾病,还是仅仅追求更优质的生活,这本书都将是您最可靠的伙伴。让我们一起,用智慧和科学,重塑您的健康之路!

作者简介

白澤卓二 醫學博士

‧千葉大學研究所醫學研究科博士。

‧曾擔任順天堂大學研究所醫學研究科˙抗衰老醫學講座教授。

‧現為白澤抗老醫學研究中心所長、美國密西根大學神經學客座教授、日本機能飲食協會理事長、日本抗老飲食協會理事長。

‧專門研究壽命控制基因分子遺傳學、阿茲海默症分子生物學等。

‧目前在台灣有《神奇椰子奶!不失智的健腦餐桌飲食》、《活到一百歲不痴呆的101個方法!》等。

譯者簡介

高凰惠

‧1983年赴日,於1989年開始承包中日文翻譯業務。

‧1990年在日本成立永泰實業翻譯工作室,參與眾多日本廠商赴大陸投資設廠等合作項目,經手各種翻譯(口筆譯)業務。

‧近年來傾力於書籍的版權介紹及翻譯工作。在台灣有《殭屍體操》(瑞麗美人國際媒體)、《寶貝你在我肚子裡幹嘛?》《油漆粉刷技巧》(台灣廣廈)等多本翻譯作品。

張育銘

‧大學時與日文相遇,從此開啟一個沒有想像過的世界。

‧平常喜歡閱讀小說,觀賞電影,打打球。

‧認為語言間的鴻溝既神祕又富魅力。堅信人性的光與熱終能照亮溝渠,引領人們共讀、共鳴、共存。

目录信息

【推薦序】吃對食物,才是最有效的健康方法!
【作者序】四週見效!改變飲食習慣,從體內打造健康「生酮體質」
第1章 現在開始,正確使用我們的身體能量!
啟動「酮體」開關,從此拒絕「累」與「病」
從一個人選擇的食物,就能看出他未來的健康!
擺脫帶來飢餓的葡萄糖,改以燃脂抗老的酮體當能量
◆與生俱來的「生酮體質」,是大腦和身體的健康關鍵
1.低卡少醣,製造強力抗氧的「酮體能量」,擊退老化和疾病!
2.每天走200公里也不累!打造活力滿分的身體
3.專注力大提升!網球世界冠軍喬科維奇的「逆轉勝飲食法」
4.吃飽就昏昏欲睡?快啟動「酮體能量」,擺脫血糖不穩時的焦慮手抖、精神不振
◆每個人都能辦到!喚醒沉睡於基因中的超級能量
農耕時代開始以前,人人都具備「生酮體質」
「酮體能量」的存廢,左右人類的存亡歷史
吃不吃醣大不同?新生兒與成人的酮體含量差距
實證!只要限制醣質兩週,就會開始製造酮體
理想中的酮體含量
第2章 「生酮體質」的神奇功效!
三高、失智症、憂鬱症……不需打針吃藥,病症就能有效改善!
日本人氣節目特輯報導!減少碳水化合物,從體內養出健康「生酮體質」
◆生酮體質對身體的5大好處
好處1.改善肥胖與血糖值
好處2.降低飢餓感,抑制過度旺盛的食欲
好處3.預防及改善代謝症候群
好處4.預防及改善動脈硬化
好處5.預防及改善失智症
◆打造出生酮體質後的指數變化
變化1.肝功能指數的變化
變化2.尿酸與膽紅素指數的變化
變化3.血液在短時間內產生變化
第3章 「生酮體質」的三大關鍵原則!
只要吃對食物,就能自然養成不會變老的健康好體質
【斷糖生酮飲食法的三大原則】
原則1.低醣:醣質過多會導致失控的「發炎症狀」
攝取過多碳水化合物,內臟脂肪推出「凸小腹」!
內臟脂肪囤積、荷爾蒙分泌失衡,是搗亂身體機能的恐怖危機
甩開多醣飲食,從肚子開始瘦出健康!
原則2.少麩質:小麥(麩質)是侵蝕身體和大腦的「沉默殺手」
從美國蔓延到世界的零麩質風潮
比巧克力糖更可怕?用健康換取口感的「改良小麥」
引起戒斷症狀的飲食界大麻!蓬鬆麵包的美味圈套
沒有原因的腹瀉、反胃?小心入侵腸道和大腦的「麩質過敏症」
麩質過敏症相關症狀與疾病
原則3.正確吃油:油脂攝取「不平衡」,心血管疾病找上門!
怎麼吃油才健康?「海陸均衡」是關鍵!
油脂比例嚴重失衡,腦中風死亡率急速攀升!
每3人就有1人肥胖?因錯誤飲食而崩盤的國民健康
檢測一下!你的「發炎程度」有多高?
第4章 你是否在不知不覺間,傷害了自己的身體?
掌握肥胖、過敏、膽固醇等正確常識,看穿錯誤飲食的「陷阱」
◆錯誤飲食帶來的5大問題
問題1.身體和大腦陷入「糖化恐慌」,三高、失智、憂鬱通通找上門!
問題2.加速老化、搗亂食欲,潛藏在麵包中的「癮食危機」
問題3.掌握正確「油」知識,擺脫「斷糖=吃肉」的錯誤觀念!
問題4.加工食品是暗藏在生活周遭的恐怖「食害」
問題5.忍不住一吃再吃?導致食欲失常的「成癮食材」
第5章 這樣吃,不生病!
透過「斷糖生酮飲食法」,從體內製造源源不絕的「酮體能量」
飯、麵、麵包……「主食」真的非吃不可?
正確選、健康吃,打造不生病的「生酮體質」
充分攝取椰油,加速啟動「酮體能量」!
◆13條飲食建議,促進斷糖生酮,從日常生活打造神奇的「酮體能量」
建議1:每天一杯現榨蔬果汁
建議2:充分攝取蛋白質
建議3:一天一顆蛋
建議4:攝取Omega-3脂肪酸(EPA、DHA)
建議5:改用橄欖油或椰油做菜
建議6:堅果是零食好選擇
建議7:一天兩杯紅酒
建議8:從天然鹽中攝取適量鹽分
建議9:少吃加工食品
建議10:細嚼慢嚥
建議11:沒有食欲時不要勉強進食
建議12:測量、記錄體重和體脂肪率
建議13:感到飢餓時先活動身體
【附錄】高醣質食物、食材一覽表
結語
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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《斷糖生酮飲食法》这本书给我的感觉,就像是为我量身定制的健康指南。我一直都有一些亚健康的问题,比如容易疲劳、精神不振,尝试了很多方法都收效甚微。直到我读了这本书,才明白很多问题可能都源于长期的糖分摄入过多。作者在书中非常细致地阐述了糖分对身体的负面影响,用大量的科学证据和生活实例来证明他的观点,让我彻底认识到了“断糖”的重要性。我特别喜欢书中关于“健康脂肪”的讲解,之前我一直对脂肪避之不及,但这本书让我了解到,优质的脂肪不仅对身体无害,反而是维持健康和能量的重要来源。作者还提供了一系列非常实用的生酮食谱,不仅美味,而且操作简单,让我能够轻松地将生酮饮食融入到日常生活中。让我惊喜的是,在尝试了书中介绍的方法之后,我真的感觉身体有了明显的变化,疲劳感减轻了,精神也更加集中了。这本书让我重新找回了对健康饮食的信心,也让我开始享受健康生活带来的乐趣。

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《斷糖生酮飲食法》这本书的优点在于它的全面性和可操作性。作者在书中不仅详细讲解了生酮饮食的理论基础,还提供了非常详尽的实践指导。我之前尝试过一些关于生酮饮食的书籍,但总觉得内容不够深入,或者食谱太过于复杂,难以在家中实践。但这本书不同,作者在讲解理论时,用了大量的科学研究作为支撑,但又避免了过于专业的术语,使得普通读者也能轻松理解。我尤其喜欢书中关于“断糖”的章节,作者深入剖析了糖分对身体的各种负面影响,并且提供了一系列非常实用的方法,帮助我们逐步摆脱对糖的依赖。而且,书中提供的食谱种类繁多,从早餐到晚餐,再到零食,应有尽有,而且每道食谱都附有详细的食材清单和制作步骤,让我能够轻松地在家中制作出美味又健康的生酮餐点。这本书让我觉得,健康饮食并非是一种负担,而是一种能够带来愉悦和健康的生活方式。

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在我决定尝试《斷糖生酮飲食法》之前,我对“生酮”这个词既熟悉又陌生,总觉得它是一种很极端的饮食方式,需要很多专业的知识和严格的控制。但这本书完全打消了我的顾虑。作者在书中非常细致地讲解了生酮饮食的原理,并且用非常通俗易懂的语言解释了身体如何在这种饮食模式下运作。我尤其喜欢书中关于“断糖”的部分,作者并没有简单地说“少吃糖”,而是深入地剖析了糖分对身体的各种不良影响,包括它如何导致炎症、如何影响血糖水平,以及如何让我们产生强烈的食欲。这让我意识到,原来我平时那些“吃多了”的感觉,很多时候都是糖分在作祟。而且,书中提供了非常实用的技巧,教我们如何识别隐藏在食物中的糖分,以及如何逐步摆脱对糖的依赖。对于我这种曾经对甜食“爱到无法自拔”的人来说,这简直是救星。作者还提供了大量美味又易于操作的生酮食谱,让我不再为“吃什么”而烦恼,而是开始期待每一餐。这本书让我觉得,生酮饮食并不神秘,也不可怕,而是一种能够帮助我们找回健康和活力的生活方式。

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这本书真的颠覆了我对“饮食”的认知,之前总觉得减肥就是要饿肚子,要牺牲掉所有美味的食物,但《斷糖生酮飲食法》完全打破了我的这种刻板印象。作者在书中非常细致地解释了身体如何运作,以及为什么我们需要限制糖分和碳水化合物的摄入。他深入浅出地剖析了糖分对我们身体的各种负面影响,从能量波动到炎症反应,再到体重增加,让我恍然大悟,原来我之前那些“不明原因”的不适,很多都和糖分脱不了干系。我最喜欢的部分是作者关于“健康脂肪”的讲解,之前我一直对脂肪避之不及,觉得它就是发胖的元凶,但这本书让我了解到,并非所有脂肪都一样,优质的脂肪反而是我们身体必需的,而且是生酮饮食的关键。他列举了各种优质脂肪的来源,并且还教我们如何在日常饮食中轻松地加入它们,这让我感到非常惊喜。而且,这本书的可执行性非常强,不是那种让你完全脱离现实的理论指导。作者提供了一系列非常实际的建议,包括如何选择食材、如何准备餐点,甚至是如何在外用餐时也能遵循生酮原则。我感觉这本书就像一个贴身营养师,随时都在为我提供专业的指导。这本书让我重新认识了食物,也让我开始享受健康的饮食过程,不再觉得是一种负担。

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《斷糖生酮飲食法》这本书的章节编排很有逻辑性,从基础理论到具体实践,一步一步地引导读者进入生酮饮食的世界。我刚开始接触生酮饮食时,确实有点不知所措,各种信息扑面而来,感觉很混乱。但是,这本书就像一位耐心的老师,将复杂的概念分解成易于理解的部分。作者并没有一开始就急于告诉你“吃什么”,而是先详细地阐述了“为什么”要这样做。他用大量的数据和科学研究来支持他的观点,但又避免了枯燥的学术语言,而是用非常生动形象的方式呈现出来,让我即使没有医学背景也能看得懂。例如,他解释酮体是如何产生,以及它们对大脑和身体的益处时,用了“身体的备用能源”这样的比喻,非常容易理解。我特别喜欢书中关于“断糖”的章节,它不仅仅是讲减少糖分摄入,更是教我们如何识别隐藏在食物中的糖分,以及如何应对糖瘾。这对于我这种曾经“无糖不欢”的人来说,简直是福音。作者还提供了很多实用的技巧,帮助我们逐步摆脱对糖的依赖,而不是一下子就让你感到无所适从。这本书让我觉得,生酮饮食并不是一种极端的节食,而是一种更健康、更可持续的生活方式。

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这本书的作者真的非常用心,他用一种循序渐进的方式,把复杂的生酮饮食原理讲得非常清晰透彻。《斷糖生酮飲食法》不仅仅是一本食谱书,更是一本能够让你深刻理解身体运作机制的书。我尤其喜欢书中关于“断糖”的章节,作者用了很多生活化的例子,让我们能够深刻地理解糖分对我们身体造成的长期伤害,以及我们是如何一步步地被糖所“绑架”的。这让我对日常饮食有了全新的认识,也开始更加谨慎地选择食物。书中关于“生酮”的讲解也让我受益匪浅,作者用了很多比喻,比如将身体比作一台机器,将燃料比作碳水化合物和脂肪,让我这个非专业人士也能轻松理解身体如何切换能量模式。而且,作者还提供了非常多的实践指导,从食材的选择到餐点的准备,再到如何在特殊场合应对饮食挑战,都给出了详细的建议。这本书让我觉得,生酮饮食并不是一种遥不可及的神秘疗法,而是一种可以通过学习和实践来掌握的健康生活方式。

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拿到《斷糖生酮飲食法》这本书,我首先被它简洁大气的设计吸引了。翻开书页,作者的文字风格就给我留下了深刻的印象——既有科学的严谨,又不失人情味。他并没有用那些晦涩难懂的专业术语来吓退读者,而是用一种非常接地气的方式,循序渐进地引导我们了解生酮饮食的核心理念。我特别欣赏书中关于“断糖”的讲解,作者详细地分析了糖分是如何悄无声息地影响我们的健康,以及我们是如何一步步陷入糖的“陷阱”的。这让我对平时常吃的食物有了更清晰的认识,也开始反思自己的饮食习惯。书中关于“生酮”的部分,作者用了很多生动的比喻来解释身体如何从燃烧碳水化合物转向燃烧脂肪,这让我这个对生理学知之甚少的人也能轻松理解。而且,作者并没有一味地强调“限制”和“剥夺”,而是鼓励我们选择更健康的脂肪和蛋白质来源,并且提供了大量的美味食谱,让我觉得生酮饮食并非是一种苦行僧式的饮食方式,而是一种能够享受美食的健康生活方式。这本书给我最大的启发就是,健康饮食并不意味着要放弃美味,关键在于如何选择和搭配。

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我一直对健康生活方式很感兴趣,也尝试过各种不同的饮食方法,但总是觉得缺乏持久的动力,或者效果并不理想。《斷糖生酮飲食法》这本书给我带来了全新的视角。作者在书中不仅仅是简单地介绍生酮饮食是什么,更是深入地探讨了其背后的科学原理。他非常清晰地解释了糖分对身体的负面影响,以及为什么限制糖分和碳水化合物能够帮助身体进入“燃脂”模式。让我印象深刻的是,作者在解释身体如何产生酮体时,用了很多生活化的例子,让我这个对生理学一窍不通的人也能理解。他强调的不仅仅是“吃什么”,更是“为什么这么吃”,这种底层逻辑的讲解,让我对生酮饮食有了更深刻的认识,也更有信心去实践。而且,这本书提供了非常详细的食材指南和食谱建议,让我不再为“吃什么”而发愁。作者特别强调了“吃好”的重要性,而不是“吃少”,这对于我这种害怕剥夺感的人来说,简直是太友好了。我开始尝试书中介绍的一些食谱,发现它们不仅健康,而且美味,让我完全没有“在减肥”的感觉,反而觉得是在享受美食。这本书真正地改变了我对健康饮食的看法。

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我一直以来都对健康饮食颇为关注,市面上关于各种饮食法的书籍也看过不少,但《斷糖生酮飲食法》无疑是我读过的最令人印象深刻的一本。作者在书中并没有急于抛出各种复杂的理论,而是以一种非常温和且循序渐进的方式,引导读者走进生酮饮食的世界。我特别欣赏书中对于“断糖”的深入剖析,作者不仅解释了糖分对身体的各种不良影响,还分享了许多能够帮助我们摆脱糖瘾的实用技巧。这对于我这种曾经对甜食“欲罢不能”的人来说,简直是太有帮助了。同时,书中关于“生酮”的讲解也同样精彩,作者用了很多生动的比喻,将身体如何从燃烧碳水化合物转向燃烧脂肪的过程描绘得淋漓尽致,让我这个对生理学了解不多的读者也能轻松理解。最重要的是,这本书提供了非常丰富且实操性强的食谱,让我能够轻松地将生酮饮食融入到日常生活中,而无需担心“吃什么”的问题。这本书不仅仅是关于饮食,更是关于一种全新的健康生活方式的探索。

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这本书的封面设计就透着一股严谨和科学感,我第一时间就被吸引了。拿在手里沉甸甸的,一看就知道内容扎实。我一直对健康饮食很感兴趣,尤其是在尝试了各种所谓的“快速减肥法”都收效甚微之后,我越来越渴望找到一种能够从根本上改善身体状态,同时又能让我享受美食的方法。市面上关于饮食的书籍琳琅满目,但很多要么过于理论化,要么过于简单粗暴,缺乏实操性和长期的指导。所以,当我在书店看到《斷糖生酮飲食法》时,就觉得找到了救星。作者的文字很有一种娓娓道来的感觉,不是那种生硬的灌输,而是像一位经验丰富的朋友在分享他的心得体会。我尤其欣赏的是,他在介绍一些核心概念的时候,并没有直接抛出专业术语,而是通过生动的比喻和生活化的例子来解释,让我这个非专业人士也能轻松理解。比如,关于身体如何切换能源模式的部分,他用了一个“汽车加油站”的比喻,让我瞬间茅塞顿开,明白了为什么身体会“偏爱”脂肪作为燃料。而且,这本书不仅仅是教你“怎么吃”,更重要的是让你“为什么这么吃”,这种底层逻辑的讲解,让我对整个饮食法的理解更加透彻,也更有信心去坚持。我迫不及待地翻阅后面的章节,想看看具体的食谱和指导,但总的来说,这本书给我的第一印象就是专业、易懂、充满启发,让我对它寄予了厚望。

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生酮饮食入门书籍,一口气看完…内容有点重复,还行吧!!

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这本比较简单

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生酮饮食入门书籍,一口气看完…内容有点重复,还行吧!!

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经典在最后两章。前面不用看。都是洗脑。

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200万年的饮食基因,1万年内改变不了。从葡萄糖提供能量,转为由脂肪提供能量的体质。低糖,少吃米面主食;少麸质,断绝小麦,及其加工产品;正确吃油,低糖不等于吃肉,肉里含蛋白质的同时,含欧米伽6的动物油,要含和欧米伽3的海洋油平衡,吃海鲜或者亚麻籽油。红酒、鸡蛋、椰油,好东西。

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