日本「抗老之神」白澤卓二醫師精華代表作!
教你只要掌握好低醣、少麩質、正確吃油的生酮飲食法三大關鍵,
就能從體內打造不生病的「生酮體質」,斷開百病、四週見效!
◎太可怕了!
全台約有70%的人,都有「糖中毒」的疑慮!
常常一餓就焦躁手抖、動不動就嘴饞、吃飽又覺得昏昏欲睡?
而且明明不胖,卻挺個難看的「凸小腹」?
這些,都是身體和大腦受到「血糖」控制的危險徵兆!
糖中毒不但一整天都會精神不濟,三高、失智、癌症、憂鬱等風險也大大提高!
◎掌握斷糖生酮飲食法的關鍵三原則
臨床實證「體重大幅降低、血糖等各種指數明顯改善!2週有感、4週見效!」
原則1【低醣】:減少攝取碳水化合物、砂糖等高含醣食物,快速生成酮體能量。
原則2【少麩質】:不碰讓血糖飆升又易成癮的小麥,遠離麩質所帶來的疾病。
原則3【正確吃油】:吃多吃少不是重點,追求「油脂攝取平衡」,才是關鍵!
◎現在就跟著抗老權威博士白澤卓二「斷開醣、生出酮」,
一起體驗打造出生酮體質後,血糖、肝功能指數、血液等驚人的改變!
錯誤的飲食習慣導致血糖不穩,是現代人肥胖及常常生病的主因!日本權威醫學博士白澤卓二以經過多方驗證的「基本飲食原則」,教你先排除讓身體生病的「血糖」,再生成抗老的「酮體」當能量!輕鬆擺脫各種因血糖所造成的不適症狀,打造不易生病的「生酮體質」。同時,肝功能指數、尿酸與膽紅素指數、血液等等,也都能在短時間內,產生驚人變化
本書3大特色!教你吃出燃脂抗老的「酮體能量」
◆特點1:用科學數據,破除「讓你生病」的錯誤飲食觀念!
◎多吃魚油有益健康?每天吃 麵包和老化、食欲紊亂有什麼關聯?忍不住想吃甜食是一種病?所謂的「斷糖飲食」是不是等於只能吃肉?……很多似是而非的飲食陷阱,讓人實在不知道究怎麼吃 才對身體有益。本書透過科學研究數據實證,搭配淺顯易懂的文字書說明,讓你一目了然、一學就會,輕鬆掌握「正確選、健康吃」的技巧與方法!
◆特點2:跟著專家吃,權威醫師教你「從根本」防癌抗病!
◎ 本書作者白澤卓二醫師專攻阿茲海默症、壽命控制基因等研究,被日本媒體封為「抗老界之神」。他結合三十多年從醫經驗,針對「生酮體質」的作用、功效、方法 進行全方位研究,透過實際觀察、結合臨床驗證數據,提出革命性的飲食新知──基於「葡萄糖會導致三高、失智、憂鬱,更是癌細胞滋生的溫床!」他首創「斷糖 生酮飲食法」,教大家徹底改變體質;只要杜絕葡萄糖入侵,就能避免身體「糖中毒」,從此遠離「累」與「病」!
◆特點3:簡單小改變,「正確吃喝」助你一輩子健康又長壽!
◎掌握「低醣少麩質、正確吃油」的大原則,例如:每天吃一顆蛋,充分攝取蛋白質、改用橄欖油或椰油做菜等等日常生活的「飲食建議」。本書特別附錄高醣質食物、食材表,讓你輕鬆就能在短短兩週內促進體內生成酮體,甩開內臟脂肪囤積的「凸小腹」,有效擺脫飢餓感的糾纏。
各界專家攜手推薦(依姓氏筆劃排序)
★王明勇-生機飲食專家
★陳俊旭-美國自然醫學博士
★許美雅-專業權威營養師
★謝嚴谷-「德瑞森自然醫學中心」細胞分子矯正醫學講師
白澤卓二 醫學博士
‧千葉大學研究所醫學研究科博士。
‧曾擔任順天堂大學研究所醫學研究科˙抗衰老醫學講座教授。
‧現為白澤抗老醫學研究中心所長、美國密西根大學神經學客座教授、日本機能飲食協會理事長、日本抗老飲食協會理事長。
‧專門研究壽命控制基因分子遺傳學、阿茲海默症分子生物學等。
‧目前在台灣有《神奇椰子奶!不失智的健腦餐桌飲食》、《活到一百歲不痴呆的101個方法!》等。
譯者簡介
高凰惠
‧1983年赴日,於1989年開始承包中日文翻譯業務。
‧1990年在日本成立永泰實業翻譯工作室,參與眾多日本廠商赴大陸投資設廠等合作項目,經手各種翻譯(口筆譯)業務。
‧近年來傾力於書籍的版權介紹及翻譯工作。在台灣有《殭屍體操》(瑞麗美人國際媒體)、《寶貝你在我肚子裡幹嘛?》《油漆粉刷技巧》(台灣廣廈)等多本翻譯作品。
張育銘
‧大學時與日文相遇,從此開啟一個沒有想像過的世界。
‧平常喜歡閱讀小說,觀賞電影,打打球。
‧認為語言間的鴻溝既神祕又富魅力。堅信人性的光與熱終能照亮溝渠,引領人們共讀、共鳴、共存。
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《斷糖生酮飲食法》这本书给我的感觉,就像是为我量身定制的健康指南。我一直都有一些亚健康的问题,比如容易疲劳、精神不振,尝试了很多方法都收效甚微。直到我读了这本书,才明白很多问题可能都源于长期的糖分摄入过多。作者在书中非常细致地阐述了糖分对身体的负面影响,用大量的科学证据和生活实例来证明他的观点,让我彻底认识到了“断糖”的重要性。我特别喜欢书中关于“健康脂肪”的讲解,之前我一直对脂肪避之不及,但这本书让我了解到,优质的脂肪不仅对身体无害,反而是维持健康和能量的重要来源。作者还提供了一系列非常实用的生酮食谱,不仅美味,而且操作简单,让我能够轻松地将生酮饮食融入到日常生活中。让我惊喜的是,在尝试了书中介绍的方法之后,我真的感觉身体有了明显的变化,疲劳感减轻了,精神也更加集中了。这本书让我重新找回了对健康饮食的信心,也让我开始享受健康生活带来的乐趣。
评分《斷糖生酮飲食法》这本书的优点在于它的全面性和可操作性。作者在书中不仅详细讲解了生酮饮食的理论基础,还提供了非常详尽的实践指导。我之前尝试过一些关于生酮饮食的书籍,但总觉得内容不够深入,或者食谱太过于复杂,难以在家中实践。但这本书不同,作者在讲解理论时,用了大量的科学研究作为支撑,但又避免了过于专业的术语,使得普通读者也能轻松理解。我尤其喜欢书中关于“断糖”的章节,作者深入剖析了糖分对身体的各种负面影响,并且提供了一系列非常实用的方法,帮助我们逐步摆脱对糖的依赖。而且,书中提供的食谱种类繁多,从早餐到晚餐,再到零食,应有尽有,而且每道食谱都附有详细的食材清单和制作步骤,让我能够轻松地在家中制作出美味又健康的生酮餐点。这本书让我觉得,健康饮食并非是一种负担,而是一种能够带来愉悦和健康的生活方式。
评分在我决定尝试《斷糖生酮飲食法》之前,我对“生酮”这个词既熟悉又陌生,总觉得它是一种很极端的饮食方式,需要很多专业的知识和严格的控制。但这本书完全打消了我的顾虑。作者在书中非常细致地讲解了生酮饮食的原理,并且用非常通俗易懂的语言解释了身体如何在这种饮食模式下运作。我尤其喜欢书中关于“断糖”的部分,作者并没有简单地说“少吃糖”,而是深入地剖析了糖分对身体的各种不良影响,包括它如何导致炎症、如何影响血糖水平,以及如何让我们产生强烈的食欲。这让我意识到,原来我平时那些“吃多了”的感觉,很多时候都是糖分在作祟。而且,书中提供了非常实用的技巧,教我们如何识别隐藏在食物中的糖分,以及如何逐步摆脱对糖的依赖。对于我这种曾经对甜食“爱到无法自拔”的人来说,这简直是救星。作者还提供了大量美味又易于操作的生酮食谱,让我不再为“吃什么”而烦恼,而是开始期待每一餐。这本书让我觉得,生酮饮食并不神秘,也不可怕,而是一种能够帮助我们找回健康和活力的生活方式。
评分这本书真的颠覆了我对“饮食”的认知,之前总觉得减肥就是要饿肚子,要牺牲掉所有美味的食物,但《斷糖生酮飲食法》完全打破了我的这种刻板印象。作者在书中非常细致地解释了身体如何运作,以及为什么我们需要限制糖分和碳水化合物的摄入。他深入浅出地剖析了糖分对我们身体的各种负面影响,从能量波动到炎症反应,再到体重增加,让我恍然大悟,原来我之前那些“不明原因”的不适,很多都和糖分脱不了干系。我最喜欢的部分是作者关于“健康脂肪”的讲解,之前我一直对脂肪避之不及,觉得它就是发胖的元凶,但这本书让我了解到,并非所有脂肪都一样,优质的脂肪反而是我们身体必需的,而且是生酮饮食的关键。他列举了各种优质脂肪的来源,并且还教我们如何在日常饮食中轻松地加入它们,这让我感到非常惊喜。而且,这本书的可执行性非常强,不是那种让你完全脱离现实的理论指导。作者提供了一系列非常实际的建议,包括如何选择食材、如何准备餐点,甚至是如何在外用餐时也能遵循生酮原则。我感觉这本书就像一个贴身营养师,随时都在为我提供专业的指导。这本书让我重新认识了食物,也让我开始享受健康的饮食过程,不再觉得是一种负担。
评分《斷糖生酮飲食法》这本书的章节编排很有逻辑性,从基础理论到具体实践,一步一步地引导读者进入生酮饮食的世界。我刚开始接触生酮饮食时,确实有点不知所措,各种信息扑面而来,感觉很混乱。但是,这本书就像一位耐心的老师,将复杂的概念分解成易于理解的部分。作者并没有一开始就急于告诉你“吃什么”,而是先详细地阐述了“为什么”要这样做。他用大量的数据和科学研究来支持他的观点,但又避免了枯燥的学术语言,而是用非常生动形象的方式呈现出来,让我即使没有医学背景也能看得懂。例如,他解释酮体是如何产生,以及它们对大脑和身体的益处时,用了“身体的备用能源”这样的比喻,非常容易理解。我特别喜欢书中关于“断糖”的章节,它不仅仅是讲减少糖分摄入,更是教我们如何识别隐藏在食物中的糖分,以及如何应对糖瘾。这对于我这种曾经“无糖不欢”的人来说,简直是福音。作者还提供了很多实用的技巧,帮助我们逐步摆脱对糖的依赖,而不是一下子就让你感到无所适从。这本书让我觉得,生酮饮食并不是一种极端的节食,而是一种更健康、更可持续的生活方式。
评分这本书的作者真的非常用心,他用一种循序渐进的方式,把复杂的生酮饮食原理讲得非常清晰透彻。《斷糖生酮飲食法》不仅仅是一本食谱书,更是一本能够让你深刻理解身体运作机制的书。我尤其喜欢书中关于“断糖”的章节,作者用了很多生活化的例子,让我们能够深刻地理解糖分对我们身体造成的长期伤害,以及我们是如何一步步地被糖所“绑架”的。这让我对日常饮食有了全新的认识,也开始更加谨慎地选择食物。书中关于“生酮”的讲解也让我受益匪浅,作者用了很多比喻,比如将身体比作一台机器,将燃料比作碳水化合物和脂肪,让我这个非专业人士也能轻松理解身体如何切换能量模式。而且,作者还提供了非常多的实践指导,从食材的选择到餐点的准备,再到如何在特殊场合应对饮食挑战,都给出了详细的建议。这本书让我觉得,生酮饮食并不是一种遥不可及的神秘疗法,而是一种可以通过学习和实践来掌握的健康生活方式。
评分拿到《斷糖生酮飲食法》这本书,我首先被它简洁大气的设计吸引了。翻开书页,作者的文字风格就给我留下了深刻的印象——既有科学的严谨,又不失人情味。他并没有用那些晦涩难懂的专业术语来吓退读者,而是用一种非常接地气的方式,循序渐进地引导我们了解生酮饮食的核心理念。我特别欣赏书中关于“断糖”的讲解,作者详细地分析了糖分是如何悄无声息地影响我们的健康,以及我们是如何一步步陷入糖的“陷阱”的。这让我对平时常吃的食物有了更清晰的认识,也开始反思自己的饮食习惯。书中关于“生酮”的部分,作者用了很多生动的比喻来解释身体如何从燃烧碳水化合物转向燃烧脂肪,这让我这个对生理学知之甚少的人也能轻松理解。而且,作者并没有一味地强调“限制”和“剥夺”,而是鼓励我们选择更健康的脂肪和蛋白质来源,并且提供了大量的美味食谱,让我觉得生酮饮食并非是一种苦行僧式的饮食方式,而是一种能够享受美食的健康生活方式。这本书给我最大的启发就是,健康饮食并不意味着要放弃美味,关键在于如何选择和搭配。
评分我一直对健康生活方式很感兴趣,也尝试过各种不同的饮食方法,但总是觉得缺乏持久的动力,或者效果并不理想。《斷糖生酮飲食法》这本书给我带来了全新的视角。作者在书中不仅仅是简单地介绍生酮饮食是什么,更是深入地探讨了其背后的科学原理。他非常清晰地解释了糖分对身体的负面影响,以及为什么限制糖分和碳水化合物能够帮助身体进入“燃脂”模式。让我印象深刻的是,作者在解释身体如何产生酮体时,用了很多生活化的例子,让我这个对生理学一窍不通的人也能理解。他强调的不仅仅是“吃什么”,更是“为什么这么吃”,这种底层逻辑的讲解,让我对生酮饮食有了更深刻的认识,也更有信心去实践。而且,这本书提供了非常详细的食材指南和食谱建议,让我不再为“吃什么”而发愁。作者特别强调了“吃好”的重要性,而不是“吃少”,这对于我这种害怕剥夺感的人来说,简直是太友好了。我开始尝试书中介绍的一些食谱,发现它们不仅健康,而且美味,让我完全没有“在减肥”的感觉,反而觉得是在享受美食。这本书真正地改变了我对健康饮食的看法。
评分我一直以来都对健康饮食颇为关注,市面上关于各种饮食法的书籍也看过不少,但《斷糖生酮飲食法》无疑是我读过的最令人印象深刻的一本。作者在书中并没有急于抛出各种复杂的理论,而是以一种非常温和且循序渐进的方式,引导读者走进生酮饮食的世界。我特别欣赏书中对于“断糖”的深入剖析,作者不仅解释了糖分对身体的各种不良影响,还分享了许多能够帮助我们摆脱糖瘾的实用技巧。这对于我这种曾经对甜食“欲罢不能”的人来说,简直是太有帮助了。同时,书中关于“生酮”的讲解也同样精彩,作者用了很多生动的比喻,将身体如何从燃烧碳水化合物转向燃烧脂肪的过程描绘得淋漓尽致,让我这个对生理学了解不多的读者也能轻松理解。最重要的是,这本书提供了非常丰富且实操性强的食谱,让我能够轻松地将生酮饮食融入到日常生活中,而无需担心“吃什么”的问题。这本书不仅仅是关于饮食,更是关于一种全新的健康生活方式的探索。
评分这本书的封面设计就透着一股严谨和科学感,我第一时间就被吸引了。拿在手里沉甸甸的,一看就知道内容扎实。我一直对健康饮食很感兴趣,尤其是在尝试了各种所谓的“快速减肥法”都收效甚微之后,我越来越渴望找到一种能够从根本上改善身体状态,同时又能让我享受美食的方法。市面上关于饮食的书籍琳琅满目,但很多要么过于理论化,要么过于简单粗暴,缺乏实操性和长期的指导。所以,当我在书店看到《斷糖生酮飲食法》时,就觉得找到了救星。作者的文字很有一种娓娓道来的感觉,不是那种生硬的灌输,而是像一位经验丰富的朋友在分享他的心得体会。我尤其欣赏的是,他在介绍一些核心概念的时候,并没有直接抛出专业术语,而是通过生动的比喻和生活化的例子来解释,让我这个非专业人士也能轻松理解。比如,关于身体如何切换能源模式的部分,他用了一个“汽车加油站”的比喻,让我瞬间茅塞顿开,明白了为什么身体会“偏爱”脂肪作为燃料。而且,这本书不仅仅是教你“怎么吃”,更重要的是让你“为什么这么吃”,这种底层逻辑的讲解,让我对整个饮食法的理解更加透彻,也更有信心去坚持。我迫不及待地翻阅后面的章节,想看看具体的食谱和指导,但总的来说,这本书给我的第一印象就是专业、易懂、充满启发,让我对它寄予了厚望。
评分生酮饮食入门书籍,一口气看完…内容有点重复,还行吧!!
评分这本比较简单
评分生酮饮食入门书籍,一口气看完…内容有点重复,还行吧!!
评分经典在最后两章。前面不用看。都是洗脑。
评分200万年的饮食基因,1万年内改变不了。从葡萄糖提供能量,转为由脂肪提供能量的体质。低糖,少吃米面主食;少麸质,断绝小麦,及其加工产品;正确吃油,低糖不等于吃肉,肉里含蛋白质的同时,含欧米伽6的动物油,要含和欧米伽3的海洋油平衡,吃海鲜或者亚麻籽油。红酒、鸡蛋、椰油,好东西。
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