早中晚茶 在線電子書 圖書標籤: 生活 日本 美食 飲食隨筆 溫暖 料理 好書,值得一讀 我想讀這本書
發表於2025-02-02
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清淡隨性的飲食筆記。
評分雖說書名叫《早中晚茶》,內容其實並不算怎麼相關。廚具,食器,甚至跳蚤市場,手工藝品。所以硬生生分成瞭四部分反而覺得太刻意而不自然。基本就是作者生活中的所思所想。料理的自由性,創造性,琢磨著把單一的食物做到新意迭齣倒是挺有意思的。就文字來說,一般呢。
評分熱愛生活的人都是一樣的
評分輕鬆溫馨的讀物~裏麵有很細緻的食物製作方法~蔬菜保存方法~做梅子酒呀各種細緻~因為都要加很多糖,我更偏愛餐具篇~
評分實話說,插畫不太喜歡……畫得很拘謹。而且,日本人即使走遍瞭歐洲,咖啡也還是隻愛手衝到底是為什麼?!
長尾智子,日本知名料理研究傢,曾從事食譜開發、餐飲服務多年。主要作為料理顧問、咖啡店、餐館的餐具設計師、撰稿人、策展人,活躍在料理齣版領域。
☆每一個清晨、中午、晚上,一件小物、一道小菜、一個小靈感……廚房裏的每一件小事,都藏著光陰的故事。
☆64篇廚間絮語,24幅溫馨手繪,用充滿情緻的文字與手繪,發現每個平凡日子裏真實的好味道。
☆精美裝幀,全彩印刷,呈現一張在色香味裏包裹著人情味的餐桌。
《早中晚茶》是日本知名料理研究傢長尾智子的飲食隨筆集。菠菜根可以炸著吃嗎?素白的盤子是不是更襯這道菜?用朗姆酒泡梅子應該也不錯吧?這些在烹飪間隙冒齣的念頭,有的一閃而過,有的則慢慢沉入心裏。烹飪,乃至每日的生活,不正是這些微不足道的絮語堆積而成的嗎?一餐飯一杯酒一句自言自語的絮叨,就像心情的調味料,料理齣每個平凡日子裏真實的好味道。
过年期间最发愁的就是吃什么的问题。不是说过年期间没有好吃的,而是好吃的虽然多,却是想起一样发愁一样,感觉都是大鱼大肉的,什么也不想吃——可是不吃肯定又不行,至少,不吃是肯定会饿肚子的。不过,过年期间看到的一本书,却让我对吃饭又生出了几分新的兴趣来。这...
評分 評分如果不是因为翻译任务在身,我怕是不会特意翻开这样一本书,来听一位素不相识的阿姨絮叨这些柴米油盐的生活琐事的。 还是学生时,我会偶尔拿着一本凯鲁亚克到学校附近的咖啡馆,点上一杯咖啡,在mp3里放上自己提前选好的勃拉姆斯德沃夏克德彪西,呆坐一下午,喝两口品不出好坏...
評分 評分如果不是因为翻译任务在身,我怕是不会特意翻开这样一本书,来听一位素不相识的阿姨絮叨这些柴米油盐的生活琐事的。 还是学生时,我会偶尔拿着一本凯鲁亚克到学校附近的咖啡馆,点上一杯咖啡,在mp3里放上自己提前选好的勃拉姆斯德沃夏克德彪西,呆坐一下午,喝两口品不出好坏...
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