具体描述
The first Creole cookbook ever written, Lafcadio Hearn's Creole Cook Book is an intriguing look into the customs and habits of the Creole home of the 1870s and 80s. Lafcadio Hearn, a unique literary figure who through his writings captured the essence of the city of New Orleans, was a great connoisseur of food. A starving newspaper reporter with little means of support, Hearn began his connoisseurship out of a literal hunger for the cuisine of New Orleans. The result was La Cuisine Creole, a labor of love now reprinted as Lafcadio Hearn's Creole Cook Book, that for the modern reader offers an unusual look into the food, customs, and everyday life of New Orleans Creole society. Spiced with drawings and writings from Hearn's years in New Orleans and preserved in their original form, the recipes in this unique volume reflect the age in which they were created. Through his remarks on preparation, cooking, and storing, as well as hints on housecleaning, Hearn's text offers a remarkable historic vision of life in the Creole household of yesteryear. Tempting recipes for "Orange Croquante," "Maigre Shrimp Gombo for Lent," "Mushroom Catsup," "Pain Perdu," and other noted New Orleans dishes are mixed with quaint, now forgotten housekeeping directions from his period-how to make yeast, boil soap, and prepare whitewash for the walls. This book is an attractive historical addition to any cookbook library and a long-lasting treasure trove of old New Orleans customs.
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读后感
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用户评价
我一直对那些能够唤醒我内心深处某种情感的物品充满好奇，而这本书，仅凭它的名字，就做到了这一点。“Lafcadio Hearn's Creole Cook Book”，这两个名字的组合，在我脑海中激荡起无数奇妙的联想。赫恩，那个将日本的寂静与美学带给西方世界的作家，他的名字本身就自带一种宁静而深邃的气质。而“克里奥尔”，这个词汇则充满了热情、色彩和多元文化的碰撞。我忍不住要去想象，当赫恩遇上克里奥尔美食，会碰撞出怎样的火花？他的文字是否会像他描写日本庭院一样，细腻地描绘出克里奥尔菜肴中香料的层次感和食材的鲜活？他是否会用他独特的方式，为我们解读克里奥尔美食中那些看似简单却蕴含深意的烹饪哲学？我脑海中已经开始构筑画面：或许是在一个充满热带风情的夜晚，烛光摇曳，赫恩坐在桌边，一边品尝着他精心制作的克里奥尔佳肴，一边娓娓道来这道菜的故事，空气中弥漫着香料的芬芳，以及一种穿越时空的浪漫气息。这本书，在我看来，早已超越了单纯的食谱范畴，它更像是一次跨越文化、跨越时空的奇妙体验，等待着我去探索和品味。
评分我一直对那些承载着历史印记的老食谱情有独钟，尤其是那些与特定文化和地域紧密相连的。拉夫卡迪奥·赫恩这个名字，本身就带着一种传奇色彩，他将自己对日本文化的深刻理解融入到他的文学作品中，赢得了无数读者的喜爱。因此，当得知有这样一本关于克里奥尔美食的书籍，并且冠以他的名字时，我的好奇心瞬间被点燃。克里奥尔美食，这个词本身就散发着一种独特的魅力，它融合了法国、西班牙、非洲、加勒比以及美洲原住民的烹饪传统，形成了一种独一无二的风味。我一直对这种多元文化的碰撞和交融所产生的美味充满向往。想象一下，那些香料的馥郁、酱汁的醇厚、以及食材的碰撞，该是多么令人垂涎欲滴的场景。我非常期待在这本书中，能够找到不仅仅是简单的烹饪技巧，更能感受到赫恩他对食物、对生活、对文化的独特见解。他是否会用他一贯的细腻笔触，为我们描绘出每一道菜肴背后的历史渊源和文化故事？是否会让我们在品尝美味的同时，也能领略到克里奥尔文化的独特魅力？这本书对我而言，不仅是一本食谱，更是一次文化探索的旅程，一次味蕾与心灵的深度对话。
评分这本书的书脊给我留下了深刻的印象。它没有采用时下流行的亮色系或者极简设计，而是选择了那种略带复古感的深棕色，上面压印着淡金色的书名和作者名字。这种低调却又精致的设计，立刻让我联想到那些收藏在图书馆角落里、年代久远的经典书籍。我喜欢这种不张扬的风格，它似乎在低语着一种沉淀多年的智慧和韵味。想到拉夫卡迪奥·赫恩，我脑海中浮现的是他笔下那些充满异域情调的故事，以及他对生活细致入微的观察。所以，当看到这本书，我立刻开始想象，这本书的内部设计是否也会延续这种复古而典雅的风格？那些菜谱的排版，是否会采用手写体的字体，配上一些古老的插图？或者，在每一道食谱的介绍中，赫恩是否会像他写小说一样，为我们讲述一段与这道菜肴相关的小故事，或者分享他自己品尝这道菜时的感受？我对此充满了期待，因为我深信，一本好的食谱，不仅仅是提供食材和步骤，更应该传递一种烹饪的热情，一种对生活的热爱，以及一种文化传承的温度。这本书，光从外表来看，就已经成功地激发了我对它的无限遐想。
评分这本书的封面设计简直太吸引人了！复古的油画风格，色彩浓郁，仿佛能闻到空气中弥漫的香料气息。封面上“Lafcadio Hearn's Creole Cook Book”几个字，字体古朴而优雅，透着一种历史的厚重感。我是在一家独立书店偶然瞥见它的，当时就被这独特的韵味所打动。我一直对拉夫卡迪奥·赫恩的作品情有独钟，他的文字总是带着一种神秘而迷人的东方色彩，但我从未想过他竟然也涉足烹饪领域，而且是以“克里奥尔”这个充满异域风情的名号。这种跨界的组合本身就充满了想象的空间。我迫不及待地想知道，这位以细腻笔触描绘日本风情的作家，会如何诠释路易斯安那的克里奥尔美食？是会延续他那种诗意的表达方式，还是会带来一股全新的、充满生活气息的烹饪热情？我脑海中已经勾勒出无数画面：在昏黄的灯光下，赫恩一边翻阅着泛黄的食谱，一边用他那充满磁性的声音讲述着每一道菜背后的故事，或许还伴随着雨打在木屋窗棂上的沙沙声，那种感觉该是多么的令人沉醉。这本书在我心中已经不仅仅是一本菜谱，更像是一扇通往某个遥远而迷人的时空之门的钥匙，等待着我去开启，去探索。
评分这本书的作者名字，拉夫卡迪奥·赫恩，就足以让我心生敬意。我一直深爱着他那些关于日本的文字，他用一种近乎诗意的笔触，描绘出了一个充满神秘与宁静的世界。因此，当我在书店看到这本《Lafcadio Hearn's Creole Cook Book》时，我的第一反应是：“他竟然还写过烹饪的书？” 这对我来说，简直是一次意外的惊喜。我对克里奥尔美食一直抱有浓厚的兴趣，那种融合了多种文化元素的独特风味，总是让我充满好奇。现在，竟然有机会通过赫恩的视角去了解和体验克里奥尔美食，这让我感到无比兴奋。我无法想象，这位如此擅长捕捉文化细节的作家，会如何去诠释克里奥尔菜肴的精髓？他是否会像他描写日本的茶道一样，去探究克里奥尔菜肴背后的人文故事和历史渊源？我非常期待在这本书中，能够不仅仅找到食谱，更能感受到一种文化的传承，一种对生活的热爱，以及赫恩他本人对美食独特的见解和感悟。这本书在我心中，已经不再仅仅是一本菜谱，它更像是一个充满魅力的文化宝藏，等待着我去一点点地挖掘和品味。
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