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[法] 让-克罗德·艾列纳作者

湖岸出版／中信出版集团

湖岸

张乔玟译者

2017-11 出版日期

240 页数

48.00元价格

精装

丛书系列

9787508681016 图书编码

调香师日记在线电子书图书标签: 香水调香师随笔艺术调香生活法国时尚

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发表于2025-04-08

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调香师日记在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

“我想我永远也无法彻底摆脱意义”

评分☆☆☆☆☆

在北京，人很多，有时，在与陌生人擦身而过的瞬间，会突然闻到18岁那年，喜欢的人，身上的味道。可气味散发的缘由却总也找不到，只能站在原处，静静等待气味散去。

评分☆☆☆☆☆

循香而来，却不小心在书中光顾了大型美食现场，高冷的穿香女子顿时变成痴汉状的吃货（汗...）荞麦面店的日本师傅和米其林三星大厨侍酒师应该也都是很高端的存在，不过这一切比起皮埃尔·加涅尔的华丽家宴依然成了浮云（《慷慨》那一章）……看得口水都要流下来了（捂脸）

评分☆☆☆☆☆

去年双十一知乎在三里屯开的“不知道诊所”现场发放的香水沙龙活动宣传页就是仿这本书封面来的。等书到手一看，颜色这么正，可比当时那个折页暗沉的颜色好太多了（是专色印刷的吧！）。纸也是好纸，整个书给人感觉轻盈又精致。封面和内文设计都挺用心的，配得上JCE的内容。

调香师日记在线电子书著者简介

【作者】让-克罗德•艾列纳（Jean Claude Ellena）

1947年出生在法国香水之城格拉斯，他的父亲、兄弟与女儿都是调香师。他16岁时以学徒身份在当地精油工厂上夜班，20岁时加入了现今全球第一大香精香料公司“奇华顿”（Givaudan）所办的调香师学校，成为第一个学生，尽管只上了九个月的课，最后仍成为一名调香师。后在当时德国最大的香料公司Haarmann & Reimer工作，如今该公司已合并成为世界第四大香精公司“德之馨”。

1990年他参与创立了位于凡尔赛的Osmothèque香水博物馆，旨在记录香水历史，保存出现过的每一支香水成品与香水配方，是全球最完整，国际公认的香水资料库。

2004年，他成为爱马仕旗下首位“专属调香师”(parfumeur exclusif)，创造出许多备受关注的香水，从此爱马仕香水多呈大方自然、清新隽永的风格。艾列纳最知名的香水作品，包括“花园”系列、仅在爱马仕门店销售的沙龙香水“闻香珍藏”（Hermessence collection）系列。

2000年，他和女儿创立了自己的沙龙香水品牌The Different Company。

2016年，他从爱马仕退休，最后的香水作品为金色橙花（Eau de Néroli Doré）与闻香珍藏-陶瓷铃兰（Hermessence, Muguet Porcelain）。

艾列纳现在定居于格拉斯，在卡布里（Cabris）拥有个人调香实验室，先后出版过三本书《香水》《调香师日记》《绿香调》，但从不喷香水。

【译者】张乔玟

1978 年生，淡江大学法语系毕业，2002 年进入巴黎第四大学，主修现代

文学。旅居法国十二年，现定居于瑞士。译有《在我妈妈家的三天》《左

撇子的杀意》《行李箱》《钱已汇入你的户头》等十余本书。