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[法] 让-克罗德·艾列纳作者

湖岸出版／中信出版集团

湖岸

张乔玟译者

2017-11 出版日期

240 页数

48.00元价格

精装

丛书系列

9787508681016 图书编码

调香师日记在线电子书图书标签: 香水调香师随笔艺术调香生活法国时尚

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发表于2025-02-23

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调香师日记在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

气味即文字，芳香即文学，那么调香师则是写下这些“文字”、著就这些“文学”的作家，艾列纳则是作家中的“文豪”。由于工作性质的原因，他对气味以外的世界涉猎及广，从西方到东方，从饮食到艺术，被他用流畅的笔触娓娓道来，同时也赋予了作为一名调香师的思考，法国人的浪漫天性从文字中可见一斑。一位真正懂得生活并热爱生活的美学家。

评分☆☆☆☆☆

去年双十一知乎在三里屯开的“不知道诊所”现场发放的香水沙龙活动宣传页就是仿这本书封面来的。等书到手一看，颜色这么正，可比当时那个折页暗沉的颜色好太多了（是专色印刷的吧！）。纸也是好纸，整个书给人感觉轻盈又精致。封面和内文设计都挺用心的，配得上JCE的内容。

评分☆☆☆☆☆

拿到了第一批中文简体版《调香师日记》，再读感动依旧～虽然纸张没有繁体台版的质感，但中信编辑团队以及内容校对显然诚意十足了，附录部分还新增了艾列纳的作品集以及香水专用名词，值得一入！???? 不过相对比大师创作的东方香气，个人更偏爱AroMAG的竹子和MoMo对中国气味临摹与设计～

评分☆☆☆☆☆

音乐，绘画，雨后花园蓝色水仙浮世绘鸢尾的香气环绕，非常享受

评分☆☆☆☆☆

JCE与ER不同，二者都擅长打造平衡、典雅、清新的作品，但后者信奉的仍是法式调香的巴洛克传统，平衡、精确、完美、富有结构性。而JCE更像一位东方调香师，很多时候只讲求香气中的气韵，化繁为简，让气味彼此互相呼应。一个创造了清新之水，一个创造了大地。都是完美的作品。

调香师日记在线电子书著者简介

【作者】让-克罗德•艾列纳（Jean Claude Ellena）

1947年出生在法国香水之城格拉斯，他的父亲、兄弟与女儿都是调香师。他16岁时以学徒身份在当地精油工厂上夜班，20岁时加入了现今全球第一大香精香料公司“奇华顿”（Givaudan）所办的调香师学校，成为第一个学生，尽管只上了九个月的课，最后仍成为一名调香师。后在当时德国最大的香料公司Haarmann & Reimer工作，如今该公司已合并成为世界第四大香精公司“德之馨”。

1990年他参与创立了位于凡尔赛的Osmothèque香水博物馆，旨在记录香水历史，保存出现过的每一支香水成品与香水配方，是全球最完整，国际公认的香水资料库。

2004年，他成为爱马仕旗下首位“专属调香师”(parfumeur exclusif)，创造出许多备受关注的香水，从此爱马仕香水多呈大方自然、清新隽永的风格。艾列纳最知名的香水作品，包括“花园”系列、仅在爱马仕门店销售的沙龙香水“闻香珍藏”（Hermessence collection）系列。

2000年，他和女儿创立了自己的沙龙香水品牌The Different Company。

2016年，他从爱马仕退休，最后的香水作品为金色橙花（Eau de Néroli Doré）与闻香珍藏-陶瓷铃兰（Hermessence, Muguet Porcelain）。

艾列纳现在定居于格拉斯，在卡布里（Cabris）拥有个人调香实验室，先后出版过三本书《香水》《调香师日记》《绿香调》，但从不喷香水。

【译者】张乔玟

1978 年生，淡江大学法语系毕业，2002 年进入巴黎第四大学，主修现代

文学。旅居法国十二年，现定居于瑞士。译有《在我妈妈家的三天》《左

撇子的杀意》《行李箱》《钱已汇入你的户头》等十余本书。