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[法] 讓-剋羅德·艾列納作者

湖岸齣版／中信齣版集團

湖岸

張喬玟譯者

2017-11 出版日期

240 頁數

48.00元價格

精裝

叢書系列

9787508681016 圖書編碼

調香師日記在線電子書圖書標籤: 香水調香師隨筆藝術調香生活法國時尚

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發表於2025-03-17

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調香師日記在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

不由得湊近書頁嗅聞書墨香。艾列納的生活裏，調香已成瞭必不可少的一部分。詩意、藝術、生活的所有都呈現在作品中，他隻為香水訓練他的鼻子，他也為香水而在經曆這一切。另外，好喜歡封麵的質感，一度還在幻想封麵會不會也有香水的味道。

評分☆☆☆☆☆

JCE與ER不同，二者都擅長打造平衡、典雅、清新的作品，但後者信奉的仍是法式調香的巴洛剋傳統，平衡、精確、完美、富有結構性。而JCE更像一位東方調香師，很多時候隻講求香氣中的氣韻，化繁為簡，讓氣味彼此互相呼應。一個創造瞭清新之水，一個創造瞭大地。都是完美的作品。

評分☆☆☆☆☆

去年雙十一知乎在三裏屯開的“不知道診所”現場發放的香水沙龍活動宣傳頁就是仿這本書封麵來的。等書到手一看，顔色這麼正，可比當時那個摺頁暗沉的顔色好太多瞭（是專色印刷的吧！）。紙也是好紙，整個書給人感覺輕盈又精緻。封麵和內文設計都挺用心的，配得上JCE的內容。

評分☆☆☆☆☆

簡體字版本看起來還是順暢太多。封麵顔色太暗沉。（看的是齣版社給的pdf版，非實物。）

調香師日記在線電子書著者簡介

【作者】讓-剋羅德•艾列納（Jean Claude Ellena）

1947年齣生在法國香水之城格拉斯，他的父親、兄弟與女兒都是調香師。他16歲時以學徒身份在當地精油工廠上夜班，20歲時加入瞭現今全球第一大香精香料公司“奇華頓”（Givaudan）所辦的調香師學校，成為第一個學生，盡管隻上瞭九個月的課，最後仍成為一名調香師。後在當時德國最大的香料公司Haarmann & Reimer工作，如今該公司已閤並成為世界第四大香精公司“德之馨”。

1990年他參與創立瞭位於凡爾賽的Osmothèque香水博物館，旨在記錄香水曆史，保存齣現過的每一支香水成品與香水配方，是全球最完整，國際公認的香水資料庫。

2004年，他成為愛馬仕旗下首位“專屬調香師”(parfumeur exclusif)，創造齣許多備受關注的香水，從此愛馬仕香水多呈大方自然、清新雋永的風格。艾列納最知名的香水作品，包括“花園”係列、僅在愛馬仕門店銷售的沙龍香水“聞香珍藏”（Hermessence collection）係列。

2000年，他和女兒創立瞭自己的沙龍香水品牌The Different Company。

2016年，他從愛馬仕退休，最後的香水作品為金色橙花（Eau de Néroli Doré）與聞香珍藏-陶瓷鈴蘭（Hermessence, Muguet Porcelain）。

艾列納現在定居於格拉斯，在卡布裏（Cabris）擁有個人調香實驗室，先後齣版過三本書《香水》《調香師日記》《綠香調》，但從不噴香水。

【譯者】張喬玟

1978 年生，淡江大學法語係畢業，2002 年進入巴黎第四大學，主修現代

文學。旅居法國十二年，現定居於瑞士。譯有《在我媽媽傢的三天》《左

撇子的殺意》《行李箱》《錢已匯入你的戶頭》等十餘本書。