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The Cookbook

简体网页||繁体网页
Landau, Rich/ Jacoby, Kate 作者
Book Pub Co
译者
2005-9 出版日期
176 页数
$ 22.54 价格
Pap
丛书系列
9781570671791 图书编码

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发表于2024-11-30


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The Cookbook 在线电子书 图书描述

Over 100 globally inspired recipes from Horizons Cafe in Philadelphia, one of the premier vegetarian restaurants in the country, delivers the best of gourmet meatless cuisine. Carnivores and vegetarians alike have raved over the seitan, tofu and veggies that have been smoked, spiced, and glazed with mingled flavors reminiscent of island resorts. Now in your own kitchen you can make the same delicious soups and salads, intriguing appetizers, delectable entrees, and mouthwatering desserts that restaurant goers have been enjoying. In addition to step-by-step instructions are detailed descriptions of techniques and other invaluable culinary knowledge that will not only teach you what to cook, but how to cook. Novices will be able to produce the same results as more experienced chefs. Color photos provide all the inspiration you need.

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