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The Cookbook

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Landau, Rich/ Jacoby, Kate 作者
Book Pub Co
譯者
2005-9 出版日期
176 頁數
$ 22.54 價格
Pap
叢書系列
9781570671791 圖書編碼

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發表於2024-11-09

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The Cookbook 在線電子書 圖書描述

Over 100 globally inspired recipes from Horizons Cafe in Philadelphia, one of the premier vegetarian restaurants in the country, delivers the best of gourmet meatless cuisine. Carnivores and vegetarians alike have raved over the seitan, tofu and veggies that have been smoked, spiced, and glazed with mingled flavors reminiscent of island resorts. Now in your own kitchen you can make the same delicious soups and salads, intriguing appetizers, delectable entrees, and mouthwatering desserts that restaurant goers have been enjoying. In addition to step-by-step instructions are detailed descriptions of techniques and other invaluable culinary knowledge that will not only teach you what to cook, but how to cook. Novices will be able to produce the same results as more experienced chefs. Color photos provide all the inspiration you need.

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